Feed Planet Magazine Issue-Sayı: 02 April/June - Nisan/Haziran 2016

April-June • Nisan-Haziran 2016 45 ARTICLE • MAKALE FEED PLANET MAGAZINE quality systems. Based on practical experiences of many participants in the past 25 years, GMP+ International added extra elements into the GMP+ FSA certification scheme: chain approach, traceability, and early warning. Practical experiences show that the source of con- tamination in the feed sector often occurs in the supply chain. In the past, some cases resulted in delivery of huge amounts of contaminated feed ingredients down- stream, resulting in much media attention, bad reputa- tion, and high cost for removal. Therefore, in 1999 it was decided to choose for a chain approach by extending the scope of the GMP+ FSA certification to the whole supply chain. Chain approach is a basic principle in the GMP+ FSA certification scheme. It means that all companies in the supply chain take their responsibility regarding the control of the feed safety of the products or services they deliver. It is the most effective approach to mitigate emerging risks in the chain as early as possible instead of an uncontrollable end-of-pipeline approach. Only in some cases, a gatekeeper option is allowed for the producers of pre-mixtures and mixed feed. GMP+ Feed Certification scheme is unique in the world with this chain approach principle and therefore appreciated by many mixed feed producers. It enables them to have an adequate control of the risks which may occur. All mentioned control measures are preventive: to avoid contamination of feed products put on the mar- ket. Traceability and early warning system (EWS) are ad- ditional corrective measures. uygulamadaki deneyimlerine dayanarak, GMP + Internati- onal, GMP+ FSA sertifikasyon programına ekstra unsurlar eklemiştir: zincir yaklaşımı, izlenebilirlik ve erken uyarı. Pratik deneyimler, yem sektöründe kirlenme kaynağının genellikle tedarik zincirinden meydana geldiğini göstermek- tedir. Geçmişte, bazı vakalar, çok büyük medya ilgisi ve kötü şöhretle sonuçlanan, yüksek miktarda kirlenmiş yem ham- maddelerinin teslim edildiğini ortaya koymuş ve bunların ortadan kalkması çok masraflı olmuştur. Bu nedenle 1999 yılında, tüm tedarik zinciri için GMP+FSA sertifikasyonunun kapsamı genişletilmiş ve bu yolla bir zincir yaklaşımının ter- cih edilmesine karar verilmiştir. Zincir yaklaşımı, GMF+FSA sertifikasyon programında temel bir ilkedir. Bu, tedarik zincirindeki tüm şirketlerin, sundukları ürünler ve hizmetlerde yem güvenliğini kontrol etme hususunda sorumlulukları olduğu anlamına gelmek- tedir. Bu, kontrol edilmeyen hat sonu bir yaklaşımının ye- rine, mümkün olduğu kadar erkenden zincirde yükselen riskleri en aza indirmek için en etkili yaklaşımdır. Sadece bazı durumlarda, ön karışım ve karma yem üreticileri için bir denetleyici seçeneğine izin verilir. GMP+ Yem Sertifikasyon programı, zincir yaklaşım ilkesi ile dünyada benzersizdir ve bu nedenle pek çok karma yem üreticisi tarafından takdir edilmektedir. Bu, ortaya çıkabilecek riskler üzerinde yeterli kontrole sahip olma- larını sağlamaktadır. Bahsedilen tüm kontrol önlemleri önleyici niteliktedir ve piyasaya sürülecek yem ürünlerinde kirlenmeyi önler. İz- lenebilirlik ve erken uyarı sistemi (EWS) de ek düzenleyici önlemlerdir. Source: GMP+ International Kaynak: GMP+ International Figure 3: EWS notifications by feed product, 2015 Şekil 3: Yem ürününe göre EWS bildirimleri, 2015 Feed material Yem materyali Compound feed Karma yem Additive Katkı Premix Premiks Non-feed; foodstuff Yem olmayan; yiyecek Non-feed; litter Yem olmayan; çöp Non-feed; fertilizer Yem olmayan; gübre Non-feed; technical destination Yem olmayan; teknik varış Total Toplam