Feed Planet Magazine Issue-Sayı: 02 April/June - Nisan/Haziran 2016

56 April-June • Nisan-Haziran 2016 INTERVIEW • RÖPORTAJ FEED PLANET MAGAZINE bulunması gereken teknolojilerden ve bunların özellik- lerinden bahseder misiniz? Öncelikle doğal atıklardan oluşan bu hammaddeler, bir temizleme prosesinden geçiriliyor ve içerisindeki yabancı maddelerden ayrıştırılıyor. Böylece hayvanların yem ola- rak yiyebilecekleri hale getiriliyor. Yabancı maddelerden ayrıştırılan her bir hammaddenin ayrı ayrı depolanması gerekiyor. Akabinde bu hammaddeler öğütme prosesi- ne alınıyor. Burada öğütülen hammaddeler, yine ayrı ayrı depolanıyor ve daha sonra hangi hayvan grubuna yöne- lik yem üretiminde kullanılacak ise ona göre dozajlanı- yor. Dozajlamanın ardından peletleme bölümüne alınan yemler, hayvanın yiyebileceği şekilde peletleniyor ve son aşama olan kurutma işlemine tabi tutuluyor. Kurutma iş- lemiyle birlikte hazır hale gelen organik yemler, paketle- nip sevkiyata hazır hale geliyor. Sadece balık çeşitlerine yönelik üretilecek yemlerde, ekstra olarak pişirme işlemi de uygulanıyor. Organik yem değirmenlerinde kullanılan teknolojile- rin, diğer karma yem teknolojilerinden farkı nedir? Gerek işlevsel özellikleri gerekse maliyetleri hakkında neler söyleyebilirsiniz? Aslında organik yem değirmenlerinde kullanılan sistemin bazı bölümleri, karma yem değirmenlerindeki sistemlere ya- kındır ve tam otomasyonlu olarak kurulabilmektedir. Özellik- le pişirme, kurutma ve dozajlama proseslerinde bazı farklılık- lar söz konusudur. Organik yemlerde peletleme işlemi daha küçük boyutlarda ve bazı yem gruplarında da toz şeklinde yapılmaktadır. Ayrıca karma yem tesislerine kıyasla organik yem tesisleri daha küçük kapasitelerde ve daha düşük büt- çelerle kurulmaktadır. Kullanılmayan yan ürünlerin bu şekilde değerlendirilme- si, günümüzün önemli konuları olan sürdürülebilirliğe ve gıda kaynaklarının yerinde kullanımına önemli katkılar sağlıyor olsa gerek. Bu da değirmenlerinize olan ilgiyi arttırıyordur. Biraz da bu değirmenlere olan ilgi ve yakla- şımdan bahseder misiniz? Piyasandan aldığınız tepkiler ve yaptığınız kurulumlar hakkına bilgi verir misiniz? Tabi ki bu sistem şuan dünyada çok yaygın değil, ancak her geçen gün daha da yaygınlaşıyor. Bizim Ege bölgesin- de kurmuş olduğumuz tesisler, ses getirdi ve piyasadan çok olumlu tepkiler aldık. Bu sistemlerin takdir edilmesi, elbette bizi mutlu ediyor. Şuan yatırım yapmak isteyen bir- çok firma var. Biz de bilgimiz ve tecrübemiz doğrultusun- da firmalara gerekli bilgileri aktarıyor, bu tesisleri anlatıyor, artı ve eksilerini tartışıyoruz. Halihazırda bu teknolojilerin dünyadaki yaygınlığı ne- dir? Sizin dışınızda bu konuda çalımalar yapan firmalar var mı? Varsa, sizin geliştirdiğiniz teknolojilerin alter- natiflerinden farkı nedir? Dünyanın önemli bir kısmı henüz bu işi bilmiyor, sadece these feedstocks are processed, which technologies do they require? Can you take us through the tech- nologies to be included in an organic feed mill and their specifications? First of all, these feedstocks composed of natural wastes go through a cleaning process and cleared of any impurities in- side. They are thus turned into a feed that can be consume animal. Every feedstock cleared of any impurities should be stored separately. Then, these feedstocks are taken into grind- ing process. The feedstock ground here are stored separately again and then dosed according to the feed production type they will be used for particular animals. Following the dosing, the feedstock conveyed to the palletisation section are pal- letised in a way to be consumed by animals and subjected to drying process as the final process. Organic feeds now ready after drying are packaged, ready for shipment. But, a cooking process is also applied for the feedstock to be produced for fish varieties, as an additional process. What is the difference of the technologies used in or- ganic feed mills from other compound feed technolo- gies? What can you tell about their functional proper- ties and costs? In fact, some parts of the system used in organic feed mills is identical to those used in compound feed mills and can be set up in full automation. There are some differences particularly in cooking, drying and dosing processes. Pal- letisation operation in organic feeds is performed in smaller sizes and carried out in the form of powder in some types of feed. In addition, organic feed plants are founded in smaller capacities and at lower budgets in comparison to com- pound feed plants. I guess using unused waste products makes signifi- cant contributions to sustainability and correct use of food sources, which are the topics of today. This must increase the interest in your mill. Could you tell us a bit about the interest in these mills and the approach? What can you tell about the reactions you get and the installations you have made? Of course, this system is not very common in the world at the moment, but it is getting popularity day by day. The plant we established in Aegean Region made impression and we received positive reactions. It makes us happy when these plants are appreciated. Now, there a lot of firms that wish to invest. We provide the firms with necessary information in line with our knowledge and experience, tell about these plants and discuss the pros and cons. How popular are these technologies at the moment? Are there any other firms operating in this field? If any, what is the difference of the technologies you devel- oped, from their alternatives? Great majority of this world is unaware of this line of