Feed Planet Magazine Issue-Sayı: 02 April/June - Nisan/Haziran 2016

60 April-June • Nisan-Haziran 2016 INTERVIEW • RÖPORTAJ FEED PLANET MAGAZINE Compound feed industry in Turkey is a dynamic sector which had an important growth in the last 10 years with an annual average growth rate of 12 %. Compound feed have various structures and they are produced with the most appropriate costs in order to meet the require- ments of animals according to their type, yield and age. Today, there are 521 feed factories operating in Turkey; and they are mostly located in Aegean, Marmara and Central Anatolia regions. When we look at feed production; in 2015, a total of 20,1 million ton compound feed was produced of which 10i4 million ton was for cattle, 9,1 million was for poultry and 0,6 million ton was other feed. 35 % of the total compound feed production of Turkey is ex- ecuted in Aegean region, whereas 25 % in Marmara, 17 % in Central Anatolia and the remaining 23 % dis- tributed in other regions. What can you say about the technological infrastruc- tures and capacity utilization rates of feed factories in Turkey? Does the Turkish feed industry have a prob- lem of idle capacity? May we learn what you think about the reasons of this problem and your opinion on solutions? When we look at 5-10 years ago, we can see that the compound feed factories mostly consisted of small ca- pacity ones such as 1-10 tons/hour. But, factors such as the development of animal husbandry and increase of ex- port possibilities have increased the need for compound feed and this has encouraged the establishment of facto- ries with higher capacities. In order to explain this with an example; 88 % of the compound feed factories in Turkey by 2010 were ones with less than 21 ton/hour capacity; and we see that this rate has become 80 % by the end of 2015. Again, there were only 10 compound feed factories in Turkey with a capacity higher than 50 tons / hour 5 years ago, and today we see this number has increased to 24. The capacities of newly installed feed factories are usually higher than 20-30 tons/hour. As the know-how for feed technology has increased among the domestic machinery producers in our sec- tor; some compound feed factories have started to prefer complete domestic production machinery. There are also feed factories that produce only by using foreign machin- ery or a mix of domestic and foreign. The capacity utilization rate in our country is 100 %, when calculated from a single shift. But, when we cal- culate it from double shift, we see that our capacity uti- lization rate is 58 %. yemler hayvanların türüne, verimine, yaşına göre ihtiyacını karşılayabilecek en uygun maliyette üretilmektedir. Bugün Türkiye’de 521 adet yem fabrikası faaliyette bulunmakta olup, bunlar ağırlıklı olarak Ege, Marmara ve İç Anadolu bölgelerinde yer almaktadır. Yem üretimine gelince; sektörde 2015 yılında 10,4 milyon tonu büyük-küçükbaş, 9,1 milyon tonu kanatlı, 0,6 mil- yon tonu diğer yemler olmak üzere toplam 20,1 milyon ton karma yem üretimi gerçekleşmiştir. Türkiye’de top- lam karma yem üretiminin %35’i Ege bölgesinde, %25’i Marmara’da, %17’si İç Anadolu’da kalan %23 ise diğer bölgelerimizde üretilmektedir. Türkiye’deki yem fabrikalarının teknolojik alt yapıları ve kapasite kullanım oranları hakkında neler söyleyebilir- siniz? Türkiye yem sanayinin atıl kapasite gibi bir so- runu var mı? Varsa bu sorunun nedenleri ve çözümleri hakkındaki fikirlerinizi alabilir miyiz? Bundan 5-10 yıl öncesine baktığımızda, karma yem fabri- kalarının büyük oranda 1-10 ton/saat gibi küçük kapasiteli fabrikalardan oluştuğu görülmektedir. Ancak hayvancılı- ğın gelişimi, ihracat olanaklarının artması gibi nedenlerle karma yemlere olan ihtiyacın artması, daha yüksek kapa- siteli fabrikaların kurulmasını teşvik etmiştir. Bunu örneklerle açıklayacak olursak; 2010 yılı sonu itibariy- le ülkemizdeki karma yem fabrikalarının %88’i 21 ton/saat kapasiteden küçük fabrikalar iken, 2015 yılı sonu itibariyle bu oranın %80’e gerilediğini görüyoruz. Yine ülkemizde 5 sene öncesinde 50 ton/saat kapasiteden büyük kapasiteli sadece 10 adet karma yem fabrikası varken bugüne ge- lindiğinde ise bu sayının 24 adede yükseldiğini görüyoruz. Günümüzde yeni kurulan yem fabrikalarının kapasiteleri, genelde 20-30 ton/saat kapasiteden büyük olmaktadır. Sektörümüzde yerli makine üreticisi firmalarda yem tek- nolojisi bilgisinin artması, bazı karma yem fabrikalarının tamamen yerli üretim makineleri tercih etmesine neden olmaktadır. Bu gibi firmalar olduğu gibi yabancı menşeli makinelerle veya her ikisini de kullanarak üretim yapan yem fabrikaları da mevcuttur. Ülkemizde tek vardiya üzerinden hesaplandığında kapa- site kullanım oranımız %100’dür. Ancak, çift vardiya üze- rinden hesaplandığında ise kapasite kullanım oranımızın %58 olduğu görülmektedir. İlerleyen yıllarda küçük kapasiteli fabrikaların kapanmasıyla karma yem fabrikalarının sayılarında bir azalmanın olacağı- nı, ancak mevcut kapasitenin ise değişmeyeceğini öngör- mekteyiz. Küçük kapasiteli karma yem fabrikalarının yerini sayıca az ama kapasitece büyük fabrikaların alması, geliş- mekte olan ülkelerde görülen benzer bir durumdur.