Feed Planet Dergisi Sayı 15 Kasım-Aralık 2018

SPECIAL COVER • ÖZEL DOSYA 67 FEED PLANET / NOVEMBER-DECEMBER 2018 • KASIM-ARALIK 2018 da türün doğada bunlarla beslediklerini belirtiyor. Ancak tüketiciler bu konuda net bir iletişimle bilgilendirilmenin önemine inanıyorlar. Fransız perakendeci Auchan ile ticari ortaklığın bir par- çası olarak, InnovaFeed bu yılın başlarında balık çiftçile- riyle işbirliği yaparak alabalıkları böcek proteini ile besle- meye başladı. Bu balıklar da süpermarketlerde “böcekle beslendi” adlı özel bir etiket ile satılmaktadır. Ayrıca bir internet sitesi yayına alınarak proje hakkında bilgi sağla- maktadır ve tüketicileri bu yenilikçi ve sürdürülebilir yak- laşım noktasında bilgi vermektedir (www.nourrialinsecte. com). Plan, yakın gelecekte ürün hattını Somon'a da ulaştırmaktır. to a formula developed jointly with Tereos’ expertise. It also provides access to the utilities already available on the industrial platform. The industrial integration process set up by the two companies also aims to be a textbook example of indus- trial symbiosis. By designing this short loop procurement and recovery system, InnovaFeed and Tereos are con- tributing to optimizing the use of natural resources, with a strong positive impact on climate change. The opera- tion of this unit is scheduled to begin in the last quarter of 2019 and will enable the avoidance of 25,000 tons of CO2 per year. A VIRTUOUS APPROACH FROM FEED TO FORK Aware of the importance for end customers to under- stand where their food comes from, InnovaFeed conduct- ed extensive marketing research over the past year to better understand the social acceptability of feeding fish with insects. The results of their focus groups and surveys revealed that customers are strongly in favor for the intro- duction of insects in fish feed which they view as “natural” and “sustainable” as many species like Salmon feed on insects in the wild. They believe, however, in the impor- tance of being made aware through clear communication. As part of a commercial partnership with French retailer Auchan, InnovaFeed has started collaborating with fish farmers earlier this year to feed insect protein to trout with which are sold in supermarkets under a special “insect- fed” label. A dedicated website was launched to provide information on the project and enable customers to learn about this innovative and sustainable approach (www. nourrialinsecte.com) . The plan is to also extent the prod- uct line to Salmon in the near future. InnovaFeed Hakkında InnovaFeed is biyoteknoloji şirketidir. Böceklerin üremesinden (siyah asker sineği) elde edilen ve hay- van yemi ve daha özel olarak su ürünleri yetiştiriciliğini hedeflenen bir yeni bir protein kaynağı üretmektedir. Amacı, doğal, sağlıklı ve rekabetçi hammaddelere yönelik artan talebe cevap vererek sürdürülebilir bes- lenme sistemlerinde büyümeye katkıda bulunmaktır. Piyasadaki en yüksek üretim kapasitesine ve biyo- teknoloji araştırmalarının en üst seviyesinde bir Ar-Ge Merkezi'ne sahip olan InnovaFeed, endüstriyel ölçek- te yüksek protein ve yüksek kaliteli un üretimini ga- ranti eden yenilikçi bir teknoloji ve süreci rekabetçi bir fiyatla geliştirdi. About InnovaFeed InnovaFeed is a bio-tech company that produces a new source of proteins derived from the breeding of insects (Hermetia Illucens), and intended for animal feed, and more specifically for aquaculture. Its aim is to contribute to the growth in sustainable nutrition sys- tems by responding to increasing demand for natural, healthy, and competitive raw materials. InnovaFeed, which has the highest production capacity on the mar- ket and an R&D Center at the cutting-edge of biotech- nology research, has developed an innovative tech- nology and process, which guarantee the production of high-protein and high-quality flour on an industrial scale, and at a competitive price.