Feed Planet Dergisi Sayı 15 Kasım-Aralık 2018

FEED PLANET / NOVEMBER-DECEMBER 2018 • KASIM-ARALIK 2018 NEWS • HABER 9 precise level of moisture control for each of their phttps:// www.sahibinden.com/ilan/vasita-deniz-araclari-motory- at-arac-takasli-masrafsiz-denizde-teslim-fiber-dizel-mo- toryat-590182019/detayroducts to meet requirements. MoisturePro uses Microsoft’s Azure IoT cloud platform technologies to build an intelligent drying solution with real-time, continuous moisture management.” As the product is discharged through a chute, data from moisture sensors is relayed to the dryer control soft- ware. Control algorithms, developed with the benefit of Bühler’s extensive process knowledge, immediately and continuously adjust production parameters, so that the optimum moisture content is achieved and maintained throughout while ensuring food and feed safety. Real- time data and dynamic reporting show meaningful cor- relations that support confident decision making. A significant improvement on the traditional method of manual sampling and adjusting, MoisturePro reduces moisture deviation, improves dryer yield and reduces dryer energy consumption. In an industry where margins are tight and even a small percentage gain can increase profitability, a net increase of 1 percent in moisture gain in final product water content represents a return on investment of USD $300,000 a year for a typical feed dryer operation. This translates to an annual energy saving of USD $20,000. MoisturePro makes a tangible difference both to the business’s bottom line and its environmental footprint. Food production is the most underestimated factor in climate change, responsible for a third of the world’s en- ergy consumption. Bühler’s goal is to build sustainable food value chains, reduce 30% of waste and 30% of en- ergy in the processes of their customers by 2020. Digi- tal technologies and services such as MoisturePro are a game changer in striving to achieve these goals. “The use of digital technol- ogies has revolutionized food and feed processing. These changes have driven huge improvements in quality and efficiency,” says McKeithan. “Now, we are leveraging con- nectivity to drive the next revolution. With MoisturePro, our expertise is available on an ongoing, real-time basis to our customers, so that we can proactively help to create and sustain improvements. It’s a true partnership.” rübeyi müşterilere aktarabildiklerini ifade etti. MCKeithan, şöyle devam etti: “Gıda ve yem sektörleri, ürünlerin gere- ken şartları taşımaları adına nem düzeyini sürekli olarak istenen seviyede tutma zorunluğu ile karşı karşıya. Mo- isturePro, gerçekte zamanlı ve sürekli nem yönetimine sahip akıllı bir kurutma çözümü geliştirmek için Microsoft Azure’un IoT bulut platformunu kullanıyor.” Ürün bir kanaldan boşaltıldığında, nem sensörlerinden alınan veriler kurutma işlemini kontrol eden yazılıma ak- tarılıyor. Bühler’in muazzam süreç bilgisiyle geliştirilmiş kontrol algoritmaları, üretim parametrelerini anında ve sürekli olarak düzenliyor ve optimum nem içeriğini sürdü- rerek gıda ve yem güvenilirliğini sağlıyor. Gerçek zamanlı veriler ve dinamik raporlar da sağlam kararları destekle- yen anlamlı korelasyonları gösteriyor. MoisturePro, geleneksel manuel numune alma ve ayar- lama yöntemlerini önemli ölçüde geliştirerek, ürün kurut- ma makinesinden daha iyi bir verimin daha az enerji har- canarak alınmasını sağlar. Kâr marjlarının düşük olduğu ve küçük bir yüzdelik kazancın bile kârlılığı artırabildiği bir sektörde, nihai ürünün su içeriğindeki net yüzde 1’lik nem kazancı, tipik bir yem kurutma operasyonu için yılda 300 bin dolarlık getiri sağlar. Bu da yıllık 20 bin dolarlık enerji tasarrufu anlamına gelir. MoisturePro ayrıca çevreye bırakılan etki bakımından elle tutulur bir iyileşme sağlıyor. Gıda üretimi, dünyada enerji tüketiminin üçte birinden sorumlu olsa da iklim de- ğişikliğinde en çok hafife alınan faktör. Bühler’in hedefi; 2020 itibariyle müşterileri için sürdürülebilir gıda değer zincirleri oluşturmak, israfı ve enerji tüketimini %30 ora- nında azaltmak. MoisturePro gibi dijital teknolojiler ve hizmetler, bu hedeflere ulaşma çabasında ezber bozan adımlar olarak görülüyor. Dijital teknolojilerin gıda ve yem işlemeciliğinde devrim meydana getirdi- ğini; kalite ve verimlilik ko- nusunda devasa iyileştir- meler sağladığını belirten McKeithan, şimdi de bir sonraki devrim için bağ- lanabilirlik meselesine yo- ğunlaştıklarını dile getirdi. McKeithan, “MoisterPro sayesinde, tecrübeleri- mizi gerçek zamanlı ve devamlı olarak müşterile- rimizin hizmetine sunabili- yoruz. İşte gerçek ortaklık bu.” ifadelerini kullandı.