Feed Planet Dergisi Sayı 16 Ocak-Şubat 2019

SPECIAL COVER • ÖZEL DOSYA 67 FEED PLANET / JANUARY-FEBRUARY 2019 • OCAK-ŞUBAT 2019 Düzensiz Dağıtım Hayvancılık pi- yasası bölgeler arasında da bü- yük değişiklikler g ö s t e r m e k t e - dir. Kişi başı et ürünleri tüketi- minde, sırasıyla Kuzey Amerika ve Avrupa’nın gelişmiş bölgele- ri gelişmekte ve gelişmemiş olan ekonomilere kı- yasla çok daha ilerde. Mali, Çad ve Türkiye geliş- mekte olan Bre- zilya ve Hindistan’a kıyasla et ürünlerini kısmen daha az, diğer yandan ise ABD ve Batı Avrupa’ya göre daha fazla tüketmekte. Gelir adaletinin olmadığı ve kaynakların az sayıda kişinin elinde biriktiği görece açık ekonomilerde, ekonomik gelişme ve artan kişi başına düşen gelirle bera- ber ete bağımlılık da artış gösterdiği görülmektedir. Farklı birlikler tarafından yapılan birçok araştırma, kişi başına düşen gelirin artmasının et ve et ürünleri tüketimini de pa- ralel olarak artırdığını gösteriyor. Ancak, mevcut kaynaklar ve tüketim örüntülerine bağlı olarak bölgeler arasında çok sayıda et seçeneği bulunuyor. Bu örüntünün altını çize- bilecek en belirgin örneklerden biri su ürünlerinde Asya Pasifik’in küresel pazar payının üçte ikisinden daha fazla- sını elinde tuttuğudur. Yem Katkıları Piyasası Yem katkıları yem piyasasındaki dinamiklere cevap ola- rak değişim gösterdi. Yem katkılarının sadece çiftçilerin gelirlerini maksimuma çıkarmak için besicilik endüstrisi hacim katmak anlamına geldiği günler çok geride kaldı. Her geçen gün yem üreticileri ek gereksinimler ortaya ko- yuyor ve yem katkısı üreticileri ise bu sorunların üzerine yenilikçi çözümlerle gidiyor. Son tüketiciye hizmet götüre- bilmek için yenilikçi yaklaşımı kullanan yem katkıları piya- sası 2017 yılında 19.14 milyar dolara ulaştı. Aminoasitler yem katkıları içinde en büyük segmenti temsil ederken, vitaminler ve antibiyotikler de ikinci ve üçüncü sırada ge- liyor. Avrupa bölgesi antibiyotiklerden uzaklaşma sürecin- de iken gelişmekte olan uluslarda ise hayvanların hacmini artırmak amacıyla ucuz katkıların kullanımında daimi bir gelişme yaşanıyor. Kanatlı hayvanlar ve ruminantlar en büyük tüketici segmentini oluşturarak yem katkısı sektö- rüne katkıda bulunurken, domuz ve su ürünleri de kayda değer bir paya sahip. Uneven Distribution The animal husbandry mar- ket also differs hugely across regions. The de- veloped regions of North Amer- ica and Europe have relatively far higher per capita consumption of meat products as compared to the developing and underdevel- oped economies. Countries such as Mali, Chad, and Turkey have relatively lower dietary dependency on the meat products than the developing countries such as India and Brazil, which in turn are low on meat diet than the US and Western Europe. The meat dependen- cy has been seen increasing with the economic growth and increasing per capita income in the relatively open economies where income is being distributed and does not get accumulated in the hands of few. There are many surveys by different associations which indicate the in- creased per capita meat and meat products consump- tion parallel to the economic development in the develop- ing nations. However, based on the available resources and consumption pattern, there is variety of meat options across regions. One of the starkest examples which can highlight the pattern is aquaculture, wherein Asia-Pacific holds more than two third of global market share. Feed Additive Market Feed additives have evolved in response to the dynam- ics in the feed market. Those days are long gone when feed additives were only meant to add volume to the animal husbandry industry to maximize the farmer’s reve- nues. Everyday there are additional requirements from the feed producers which are addressed by innovative solu- tions from feed additive manufacturers. Riding the innova- tive approach to serve end consumers, the feed additives market reached $19.14 billion in 2017. Amino acids repre- sent the largest segment within feed additives followed by Vitamins and Antibiotics. The European region has been seen moving away from antibiotics, while the develop- ing nations are consistently increasing the consumption of cheaper supplements to add volume to their animals. Poultry and Ruminants are the largest consumer segments which are contributing towards the feed additives market,