Feed Planet Magazine Issue-Sayı: 17 March/April-Mart/Nisan 2019

ARTICLE • MAKALE 49 FEED PLANET /MARCH-APRIL 2019 • MART-NİSAN 2019 yerine daha pahalı olan böcek proteini koymanın pi- yasa ekonomik açısından uygun olmaması yer alıyor. Avrupalı böcek üreticileri, bu ‘zayıf pozisyonlarını’ an- cak en yüksek kalitede ürünler sunarak güçlendirebilir. Bu durum, özellikle evcil hayvan piyasasında geçer- li. Bu piyasa, Avrupalı böcek üreticileri için başlıca pazar konumunda. Avrupa’da çok sayıda şirket, başta hipoalerjenik yemler başta olmak üzere, ürün çeşitlendirmesi adına böcekleri yem formüllerine katıyor. Canlı böceklerin aksine, böcek proteinlerinin kümes hayvanlarına verilen yemlerde kullanılmasına şu anda izin verilmese de Avrupalı böcek üreticileri bu durumun yakında değişeceğini öngörüyor . BÖCEK SEKTÖRÜ HENÜZ TAM POTANSİYELİNE ULAŞMIŞ DEĞİL Böcek sektörü hâlâ emekleme aşamasında ve son yayınlanan AB protein raporunda ortaya konulan pro- tein eksikliği sorununu çözmek adına çiftçilere ve yem endüstrisine yeterli miktarda ürün sunabilmesi için zamana ihtiyacı var. Sektörün, global zorluklarla müc- adeleye katkısı da bu yüzden şimdilik çok sınırlı, özel- likle de hayvansal ürünler ve balık ürünlerine olan tale- bin istikrarlı bir şekilde attığı bir dönemde. Yine de IPIFF tarafından geliştirilmiş olan ekonomik üretim tahminlerine bakarsak, daha ‘iyimser senaryo- lar’ çizebiliriz. Avrupalı böcek üreticileri, Şubat 2019 itibariyle, 500 milyon Euro’nun üzerinde yatırım çekti ve önümüzdeki yıl içinde çok daha fazlasını kamu yatırımı, özel sermaye fonu ya da bankalar, sigorta şirketleri ve sektörden risk sermayesi olarak bekliyoruz. Bu fonlar, böcek çift- liklerinin üretimini artırmasına yardımcı olacak ve bu sayede fiyat açısından rekabet gücünü diğer kaynak- lara karşı güçlendirecektir. Böcek proteininin mevcut protein kaynaklarının yerini alması beklenmese de önemli bir pay “çalabileceği” ifade ediliyor. Ayrıca, sektörün gerçek potansiyelinin yanında böceklerin ‘döngüsellik potansiyeline’ de bakılması gerekir. Zira böcekler, pek kullanılmayan ve bu yüz- den de ucuz olan besin kaynaklarını kullanır ve düşük değerdeki biyokütleyi, yüksek kaliteli hayvansal pro- teine dönüştürür ve bunları besin zincirine kazandırır. Avrupa Birliği’nin, böceklerle ilgili yasal düzenlemel- erine rağmen, Avrupa böcek sektörü bugün bir çıkış fırsatı ve birçok kaynak için sürdürülebilir alternatifler sunuyor. Bu alternatiflerin de değerlendirilmemeleri durumunda israf olacaklarına dikkat çekiyorlar. Bu bakımdan, yem sektörüne bir rakip olarak değil, Although insect proteins (unlike live insects) are today not allowed for use in poultry feed, EU insect producers see this market as a promising opportunity . THE INSECT SECTOR HAS NOT YET ACHIEVED ITS FULL POTENTIAL Yet, the insect sector is still in its infancy, and it will take time before it can deliver sufficient amounts to farmers and the feed industry and thereby contribute effectively to solve the protein deficit problem as identified in the recently published EU Protein report. The contribution of the sector to global challenges is therefore very limited especially in a context where global demand for animal products and fish products is growing steadily. Yet, one may sketch more ‘optimistic scenarios’ if rely- ing on economic production forecast developed by IPIFF. By February 2019, European insect producers had raised more than 500 million Euro through investment (and were expected to raise much more in the next few years (public investment, private equity funds or, or ven- ture capital through Banks, assurance & Industry). These funds will serve to increase the scale of production of insect farms and therefore increase the price competi- tiveness and stability of their products compared to other sources. While insect protein is not expected to replace current protein sources, it can ‘steal’ substantial share of it, notably in combination with other new protein sources. Besides, the real potential of the sector should be looked at, owing to the ‘circularity potential’ of insects, who can grow using underexploited - and therefore af- fordable - resources, thanks to their ability to convert low-value biomass into high-quality animal proteins and reintroduce them in the food chain. In spite of EU legal re- strictions applying to the insects’ substrates, the Europe- an insect sector offers today an outlet and a sustainable alternative to many resources, which would otherwise be wasted. It does therefore not compete with and is com- plementary to the feed industry: for example, insect pro- ducers use co-products from fruit and vegetable supply chains or from the cereal agri-food industry or products from local food processors (e.g. pastry and biscuits) or supermarkets which are unsold for technical or logistical reasons: the so-called ‘former foodstuffs’. Of course, further expansion of the sector will com- mand that further research on the use of innovative sub- strates can be conducted so that the respective EU legal barriers can be unlocked in the near future. But of course, those continued efforts should not com- promise of feed safety objectives: notably, further re- search will have to be made to determine whether those