Feed Planet Magazine Issue-Sayı: 17 March/April-Mart/Nisan 2019

ARTICLE • MAKALE 50 FEED PLANET /MARCH-APRIL 2019 • MART-NİSAN 2019 tamamlayıcı olarak girmek istiyorlar. Örnek olarak, böcek üreticileri, meyve-sebze tedarikçileri ya da tahıl sektöründen ürünleri ya da pasta ve bisküvi üreticileri gibi yerel gıda işlemecilerinin ürünlerini de kullanabiliyor. Bunun yanında süpermarketlerin teknik ya da lojistik sebeplerle ellerinde kalan son kullanma tarihi geçmiş gıda maddelerine de talip ola- biliyorlar. Sektörün daha da gelişmesiyle inovatif subtratlar üzerinde daha fazla araştırma yapılması ve AB’nin ilgili yasal engellerinin de yakın gelecekte kaldırılması mümkün olabilecek. Ancak devam eden bu çabalar, tabi ki gıda güvenliği hedeflerinden taviz verilmesini gerektir- mez. Özellikle de bu malzemelerin, yüksek düzey- de kirletici bulunması sebebiyle yüksek riskli olarak sınıflandırılıp sınıflandırılmadığını araştırılması gerekir. Zira bu maddeler, böceklerde birikebilir ve onları yiyecek olarak tüketen hayvanlar üzerinde olumsuz etkiler yapabilir. AB MEVZUATI İLE İLGİLİ FIRSATLARI YAKA- LAMAK: IPIFF’İN GÖREV VE FAALİYETLERİ Böcek üretim sektörü, potansiyeline tam olarak ulaşabilmek için, uygun bilimsel kanıtlar ve risk değerlendirmesi prosedürleri tarafından destekle- nen net ve güçlü bir mevzuat çerçevesine ihtiyaç duymaktadır. Bu doğrultuda, böcek proteininin hay- van yemi olarak kullanılmasına izin ve bunu takiben böceklerin beslenmemesi için yeni subtratalara izin verilmesi için üç aşamalı bir plan geliştirmiştir. Bunun yanında, böcek üreticileri için rehberlik ve uygun kontrol enstrümanlarının devreye sokulması ve yetkililerin bu kuralları uygulamaya koyması gerekmek- tedir. Örnek olarak: - IPIFF, hayvan yeminde tam olarak ne kadar böcek proteini bulunduğunu belirlemek için resmi analiz metotlarını aktif şekilde test etmekte ve bu metotları izin verilen böcekleri diğerlerinden ayırabilecek şekilde geliştirmektedir. - Bunun yanında, derneğimiz, kaliteli ve hijyenik böcek üretimi konusundaki en iyi uygulamalara dair bir kılavuz çıkarmıştır. - Bu doküman, Avrupa Komisyonu’ndaki ve ulusal bazdaki karar verici organların yasal düzenleme süre- cinde, böcek üreticilerinin güçlü bir gıda ve yem yönet- imi sistemi geliştirmeleri adına faydalı bir araç teşkil etmektedir. - Son olarak IPIFF, insanların tüketimine yönelik olarak böcek üretme ve işleme konusunda AB hijyen materials classified as high risk (due to high presence of contaminants) can bio accumulate in insects and there- fore present adverse effects on animals. UNLOCKING EU LEGISLATIVE OPPORTUNI- TIES: IPIFF MISSIONS AND ACTIVITIES In order to exploit its full potential, the insect produc- tion sector therefore relies on a clear and solid legislative framework, supported by appropriate scientific evidence and risk assessment procedures. Along that line, IPIFF has developed a three-step plan to have insect protein authorised for animal feed and subsequently to allow new substrates to be used for feeding insects. Besides, guidance and appropriate controls instru- ments are needed for insect producers and competent authorities to enforce those rules: e.g. - IPIFF has been active in the testing of official analyti- cal methods to detect precisely the presence of insect proteins in animal feed, while fine tuning those instru- ments to differentiate the insect authorised species from the others. - Furthermore, our association unveiled a guidance document on the best practices in quality and hygienic insect production. Pending discussion and enforcement by the European Commission and national competent authorities, this document constitutes a useful tool for in- sect producers to develop a robust food and feed safety management system. - Finally, IPIFF is actively involved in the preparation IPIFF roadmap on the use of insects in animal feed Böceklerin hayvan yemi olarak kullanımında IPIFF yol haritası