Feed Planet Magazine Issue-Sayı: 17 March/April-Mart/Nisan 2019

ARTICLE • MAKALE 52 FEED PLANET /MARCH-APRIL 2019 • MART-NİSAN 2019 Several environmental as well as animal-related factors are influencing the demand for trace minerals in the feed- ing of broiler chickens. Moreover, diet composition and source of supplemented trace minerals have a significant effect on required inclusion level. VARIETY OF EFFECTS Stable performance is based on various functions of trace minerals. Zn, Mn, Cu and Fe are of crucial rele- vance for the expression of several parameters (Table 2). Lesions on the ventral foot-pads, skin dysfunctions and issues with bone health (perosis, tibial dyschondoplasia) are prevalent problems in poultry production. Improving of these reported factors not only benefits to a higher growth rate and welfare but also to a better carcass qual- ity and a higher economically output at the processing plant. Particularly Zn, but also Mn and Cu are needed for optimal development and regeneration of epithelial tis- sues and can affect incidence and severity of skin and foot-pad lesions. The availability of Cu, Mn and Zn affects bone flexibility, tensile strength and growth of bones, es- ETKİLERİN ÇEŞİTLİLİĞİ İstikrarlı bir performans, iz minerallerin farklı fonksiyonlarına bağlıdır. Zn, Mn, Cu ve Fe, birkaç parame- trenin ifadesi için çok önemlidir (Tablo 2). Ön ayak pedleri üzerindeki lezyonlar, cilt fonksiyon bozuklukları ve kemik sağlığı ile ilgili sorunlar (peroz, tibial diskondroplazi) kanatlı hayvan üretiminde sık karşılaşılan problemlerdir. Raporla- nan bu durumların iyileştirilmesi, daha yüksek bir büyüme oranı ve hayvan refahını sağladığı gibi aynı zamanda daha iyi bir iskelet kalitesi ve işleme tesisinde ekonomik olarak daha yüksek bir verim için de yarar sağlamaktadır. Özel- likle ZN ve aynı zamanda Mn ve Cu epitel dokularının optimal gelişimi ve yenilenmesi için gereklidirler ve cilt ve ayak pedleri lezyonlarının görülme sıklığını ve şiddetini et- kileyebilir. Cu, Mn ve Zn'nin varlığı, özellikle erken iske- let gelişiminde kemik esnekliğini, çekme direncini ve kemiklerin büyümesini etkilemektedir. Kuşların yüksek iz mineral durumu, ayrıca deri kalitesine ve bağırsak diren- cine de fayda sağlamaktadır. Sonuç olarak, kesimhanede işleme sırasında cilt yırtılması ve dolayısıyla patojenlerin saldırısının ortaya çıkması azaltılabilir. Glisin şelatlarıyla piliçlerde iz mineral tedarikini optimize etme Optimizing trace mineral supply in broilers with glycine chelates Jennifer Lindel Pietro Antonio Quaglia Dr. Bastian Hildebrand R&D Manager/ AR&GE Yöneticisi Biochem Zusatzstoffe GmbH Tech. Sales Manager/Tek. Satış Müdürü Biochem Zusatzstoffe GmbH Technical Manager/ Teknik Müdür Biochem Zusatzstoffe GmbH