Feed Planet Magazine Issue-Sayı: 17 March/April-Mart/Nisan 2019

ARTICLE • MAKALE 54 FEED PLANET /MARCH-APRIL 2019 • MART-NİSAN 2019 measurements of absorption and retention provide the most valuable information. In a depletion study recently conducted by University of Berlin and Biochem, it was stated that in situations of suboptimal trace mineral sta- tus, the use of glycine chelates (E.C.O.Trace®) has ben- eficial effects on the absorption of Zn, Mn, Cu and Fe compared to sulfate forms. Seventy-two 1-day-old male broiler chickens (Cobb 500) were divided in three feed- ing groups. All birds were fed for 14 days a basal diet containing only native contents of trace minerals. In the subsequent 14-day repletion two feeding groups were supplemented according to official feeding recommen- dations (NRC, 1994), either with glycine-bound trace minerals (Gly,) or sulfate-bound trace minerals (Sul). For calculation of digestibility, one group received the basal diet without addition of Fe, Mn, Zn and Cu. Significant differences in apparent total tract digestibility between group Gly and Sul were detectable for Zn, Cu and Mn (Fig. 1). The trace mineral supplementation improved the body weight gain and feed conversion ratio in compari- son to inorganic salts (Fig. 2). Moreover, the trial dem- onstrated a higher accumulation rate with glycinates in contrast to the sulfate group (Fig. 3 and Fig. 4). IMPLICATIONS Availability of inorganic trace element compounds is lim- ited; therefore, safety margins are commonly used to ensure the fulfilment of the birds’ demand. The current trial results confirmed higher values in bioavailability of trace minerals from glycine chelates compared to sulfates. This allows a safer supply and an improved trace mineral status in modern broiler breeds compared to sulfates. Regarding the crucial role of trace minerals for skin in- tegrity, immune system and build- up of cartilage and bones, these highly bioavailable mineral source is an efficient tool to support an optimal growth of broiler chickens. Especially in critical situations of in- creased demand a safe trace min- eral supply is of high relevance for reducing the risk of subclinical de- ficiency and for supporting animal health, welfare and performance. Because of the better digestibility, glycine chelates can replace high dosages of inorganically bound trace minerals, which contributes to lower mineral excretion and con- sequently effects the environment. Note: References are available on re- quest from the authors. kilere sahip olduğu belirtildi. Yetmiş iki adet bir günlük erkek civcivler (Cobb 500) üç ayrı beslenme grubuna ayrıldı. Bütün civcivlere 14 gün boyunca sadece doğal iz mineral içeriklere sahip bazal bir diyet uygulandı. Takip eden 14 günlük doygunlukta, iki besleme grubuna, resmi beslenme önerilerine göre (NRC, 1994), ya glisine bağlı iz mineralleri (Gly) veya sülfatla bağlı iz mineralleri (Sul) il- ave edildi. Sindirilebilirlik hesaplaması için, bir grup bazal diyeti Fe, Mn, Zn ve Cu dâhil edilmeden aldı. Grup Gly ve Sul arasındaki görünür toplam kanal sindirilebilirliğindeki önemli farklılıklar Zn, Cu ve Mn için tespit edildi (Şekil 1). İz mineral katkısı, vücut ağırlık kazanımında ve beslenme dönüşüm oranında, inorganik tuzlara göre daha fa- zla gelişim sağladı (Şekil 2). Ayrıca, bu deneme, sülfat grubunun aksine glisinatlarla daha yüksek bir birikme oranı göstermiştir (Şekil 3 ve Şekil 4). ETKİLERİ İnorganik iz element bileşiklerinin varlığı sınırlıdır; bu yüzden, tavukların talebinin karşılandığından emin olmak adına genel olarak güvenlik marjları kullanılır. Mevcut deney sonuçları, iz minerallerin glisin şelatlarından biy- olojik olarak yararlanımda sülfatlara kıyasla daha yüksek değerlere sahip olduğunu teyit etti. Bu, güvenli bir te- darik sağladığı gibi sülfatlarla karşılaştırıldığında modern etçi civciv beslenmesinde gelişmiş bir iz mineral duru- muna olanak tanımaktadır. Deri bütünlüğü, bağışıklık sistemi ve kıkırdak ve kemik gelişimi için iz minerallerinin hayati rolü ile ilgili olarak, bu biyolojik olarak yüksek kullanılabilir mineral kaynağı, piliçlerin optimal bir şekilde büyümesini destekleyen et- kili bir araçtır. Özellikle artan talebin kritik durumlarında, güvenli iz mineral ikmali sub- klinik eksiklik riskini azaltmak ve hayvan sağlığını, refahını ve performansını destekl- emek için yüksek önem taşımaktadır. Daha iyi sindirile- bilirlik nedeniyle düşük miner- al atılımına katkıda bulunan ve sonuçta çevreyi etkileyen yük- sek dozda inorganik olarak bağlı iz minerallerin yerini gli- sin şelatları alabilir. Not: Talep edilmesi hâlinde refer- anslar yazarda mevcuttur.