Feed Planet Magazine Issue-Sayı: 17 March/April-Mart/Nisan 2019

ARTICLE • MAKALE 62 FEED PLANET /MARCH-APRIL 2019 • MART-NİSAN 2019 tiple mycotoxins. BLOCKCHAIN TECHNOLOGY Blockchain is a distributed database composed of a network of interconnected computers that are used to keep a distributed ledger of information. It was origi- nally developed as a means of securely and transpar- ently managing transactions involving Bitcoin and other crypto-currencies. Blockchain may be considered to be a shared pub- lic ledger on which all transactions are registered, and serves as a proof of all the transactions performed on the network. In other words, each computer connected to the net- work has a copy of the blockchain, thus ensuring the synchronised, real-time transparency, to all participants, of all transactions performed within the network. Each time a digital transaction is performed, it is grouped together in a cryptographically-protected block, with other recent transactions, and is then distributed to the entire network. Data is immutable once it has been written to a block- kullanılan, birbirine bağlı bilgisayarlar ağından oluşan dağıtık bir veri tabanıdır. Başlangıçta Bitcoin ve diğer kripto-para birimlerini içeren işlemleri güvenli ve şeffaf bir şekilde yönetmek için geliştirilmiştir. Blockchain, tüm işlemlerin kayıtlı olduğu ortak bir he- sap defteri olarak düşünülebilir ve ağda gerçekleştirilen tüm işlemlerin bir kanıtı olarak kullanılabilir. Yani, ağa bağlı olan her bir bilgisayar blok zincirinin bir kopyasına sahiptir ve böylece ağ içinde gerçekleştirilen tüm işlemlerin senkronize ve gerçek zamanlı şeffaflığını tüm katılımcılara sağlar. Dijital bir işlem ne zaman gerçekleştirilirse, yakın zamanlarda yapılan diğer işlemlerle birlikte kriptografik olarak korunan bir blokta gruplandırılır ve ardından tüm ağa dağıtılır. Veri, bir blok zincirine yazıldıktan sonra değişmez - kimse tarafından değiştirilemez. BLOCKCHAİN VE GIDA TEDARİK ZİNCİRLERİ Bir blockchainin şeffaflığı ve değişmezliği birleştirdiği düşünüldüğünde, gıda tedarik zincirlerinin geliştirilmiş yönetimi için araç olarak önemli bir ilgi çekmiştir.