Feed Planet Magazine Issue-Sayı: 19 July/August - Temmuz/Ağustos 2019

COVER STORY • KAPAK DOSYASI 29 FEED PLANET / JULY-AUGUST 2019 • TEMMUZ-AĞUSTOS 2019 of the animal” but they became “essential” to achieve high yields without facing digestive & metabolic disorders. To sum up this dilemma; one can be stated that digestive system & feed materials are nearly same compared to past but feed efficiency increased significantly with genetic selections. This mini-review is written to give short information about some feed additives used in ruminant nutrition. VITAMINS Vitamin market is facing unordinary days for few months. Reason for this volatility is China’s strict environmental re- strictions and a recent force majeure case in an essential vi- tamin intermediate production plant. In addition to increased grain prices, these advances put some extra effort to rumi- nant nutritionists’ shoulders when formulating profitable and productive feeds nowadays. As it is clearly known, pure and simple formula for the profitable production is feeding and (therefore keeping) animals healthy. The term “vitamins” was originated from the combination of “vital” and “amine”. Vitamins are considered as well-known nutritional nutrients for animals, but do we have enough information about vita- min requirements and their metabolic effects for today’s high yielding animals? Vitamin nutrition remains a challenging and dynamic field for ruminant nutritionists. Different species re- quire different certain levels of vitamins according their yield type, physiological period, stress stimuli, environmental fac- tors etc. Minimum (or sub-optimum) requirements of the vi- tamins are determined by the trials made in the past, but we see that real requirements of the vitamins for optimum health and productivity are not the same as requirement tables described by the main references. Optimum Vitamin Nutri- tion- OVN™ is a concept developed by the leading company of the sector- Royal DSM, describes the optimum vitamin requirements of different animal species for the industrial animal production with optimum yield & health parameters. Figure-1 summarizes this concept clearly. Figure-1: The Optimum Vitamin Nutrition (OVN) concept rimini ve/veya sağlığını iyileştiren, hayvan için esansiyel ol- mayan bileşenler” olarak tanımlanmaktadır ancak sindirim ve metabolik hastalıklar ile karşılaşmadan yüksek verim elde etmek için artık “esansiyel” hale gelmektedirler. Bu ikilemi kısaca özetleyebilmek için şu ifade kullanılabilir; hayvanların sinirim sistemlerinde ve yem hammaddeleri geçmişe kıyasla neredeyse aynıyken, aynı yemle elde edilen verimlilik önem- li düzeyde iyileşmiştir. Bu mini-derleme, ruminant besleme alanında kullanılan bazı yem katkı maddeleri hakkında kısa bir bilgi vermek amacıyla kaleme alınmıştır. VİTAMİNLER Vitamin terimi “vital” (yaşamsal) ve “amin” (Bir ya da daha fazla karbon atomuna bağlı, azot atomu içeren organik bi- leşikler) kelimelerinden türemiştir. Vitaminlerin hayvan bes- leme alanında kullanımlarının iyi bilindiği düşünülmektedir ancak bugünkü yüksek verimli hayvanların vitamin ihtiyaç- ları hakkında gerçekten yeterli bilgiye sahip miyiz? Hayvan besleme alanında vitaminler, halen dinamik ve zorlayıcı bir konu olarak yerini korumaktadır. Farklı türler; verim çeşitleri, fizyolojik dönemleri, stres uyaranları, çevresel faktörler vb. için farklı düzeylerde vitaminlere ihtiyaç duymaktadır. Geç- mişte yapılan çalışmalar ile minimum (ya da sub-optimum) vitamin ihtiyaçları belirlenmiştir, fakat ana referansların belirt- tiği ihtiyaç tablolarının optimum düzeyde sağlık ve verimlilik parametreleri için yeterli olmadığını gözlemlemekteyiz. Opti- mum Vitamin Nutrition - OVN™ (En uygun düzeyde vitamin beslemesi) sektörün lider firması olan Royal DSM tarafından geliştirilmiş bir konsepttir ve Şekil-1 de bu konsept açık bir şekilde özetlenmiştir. Şekil-1: OVN konsepti Tüm vitaminler (belirli seviyelerde) ruminantların sağlığı ve verimliliği için esansiyeldir. Şekil-1’de gösterildiği üzere, geçmişte yapılan doz/cevap çalışmaları sadece vitaminlerin eksiklik semptomlarının giderilmesini sağlamaktadır ki bu yaklaşım optimum sağlık ve verimlilik parametrelerinin elde edilmesi anlamına gelmemektedir. Pratikte, vitaminlerin ek-