Feed Planet Magazine Issue-Sayı: 19 July/August - Temmuz/Ağustos 2019

INTERVIEW • RÖPORTAJ 40 FEED PLANET / JULY-AUGUST 2019 • TEMMUZ-AĞUSTOS 2019 "We are able to produce as much protein in 100 m ² with insect farming as 100 ha of a soy bean field. That’s 10.000 times more efficient! We can harvest our protein every day, our insect of choice’s cycle is less than a month, has an efficient FCR and we us vertical farming to minimize space use." “Böcek yetiştiriciliği ile 100 hektarlık soya fasulyesi tarlasından elde edilen protein miktarını böcek tarı- mı ile 100 m ² 'lik bir alanda üretebiliyoruz. Bu 10.000 kat daha verimli! Proteinlerimizi her gün toplayabi- liyoruz. Seçtiğimiz böceğin hayat döngüsü bir aydan az ve yüksek FCR'ye sahip. Ayrıca alan kullanımını en aza indirmek için dikey tarım yapıyoruz.” Böceklerden protein elde etmek 10 bin kat daha verimli Obtaining protein from insects is 10 thousand times more efficient Co-Founder / Kurucu Ortak - Co-Founder / Kurucu Ortak nextProtein Interview by/ Röportaj : Cemalettin KANAŞ Syrine Chaalala - Mohamed Gastli