Feed Planet Magazine Issue-Sayı: 19 July/August - Temmuz/Ağustos 2019

INTERVIEW • RÖPORTAJ 43 FEED PLANET / JULY-AUGUST 2019 • TEMMUZ-AĞUSTOS 2019 nextProtein’s products are 100% traceable, no pesticides, non-GMO, no heavy metals. There are not sufficient studies on the subject but there is a possibility that those allergic to crus- taceans could be allergic to insects. Not enough is known about allergies of people who consume animals (fish, poultry pigs etc.) that have been fed with insect protein. Studies have however shown that animals (fish for example) fed with insect protein are generally healthier, therefore reducing the need to use anti- biotics in the agribusiness. Are there any differences between feeding an animal with live insects and insects in the pow- der or extracted oil form? nextMeal protein meal and fat is sold to animal yem içeriğini alabilir ve %60'lık proteine dönüştürebilir) Yem sektörü ve tüketiciler çok konuşulan protein açığı hakkında ne bilmeli? Bu boşluğu doldurmak için siz neler yapıyorsunuz? Bildiğiniz gibi, hayvan yemlerinde en önemli bileşen proteindir. Ve elbette, artan bir nüfusla birlikte, artan bir talep geliyor. Yalnızca ekonominin katlanarak büyüdüğü bir kıta olan Afrika'da nüfus iki katına çıkacak. 2006 yı- lında 64 milyon ton olan protein (soya ve balık unu) ta- lebi 2050'de 265 milyon tona ulaşacak. Protein kaynağı çeşitlendirmesi hayati önemi haiz. Hayvan yemi ve tarımsal kullanım için böceklerden yüksek kaliteli protein, yağ ve gübre üretiyoruz. Bö- cekler önceden tüketilmiş bitkisel yiyeceklerle beslenir, daha sonra larvalar işlenir ve protein, besin zincirine ye- niden entegre edilir. Müşterilerin sağlık, kültür vb. yönlerden böceğin yem olarak kullanılmasıyla ilgili endişeleri hakkında neler söylemek istersiniz? nextProtein, IPIFF'in (Uluslararası Gıda ve Yem İçin Böcekler Platformu) bir üyesidir. Bu dernek aracılığıy- la, bir İyi Hijyen Uygulamaları el kitabı geliştirdik. Bu el kitabı, gıda ve yem güvenliğini sağlamak için AB hijyen düzenleyici çerçevesinin hedefleri doğrultusunda geliş- tirildi. nextProtein’ın ürünleri %100 izlenebilir, böcek ilacı, GDO ve ağır metal içermiyor. Konuyla ilgili yeterli sayıda çalışma bulunmamakla birlikte, kabuklulara alerjisi olanların böceklere de alerji- sinin olması mümkün. Böcek proteini ile beslenen hay- vanları (balık, kanatlı domuzları vb.) tüketen insanların alerjileri hakkında yeterince bilgiye sahip değiliz. Bununla birlikte, bilimsel araştırmalar böcek proteini ile beslenen hayvanların (örneğin balıklar) genel olarak daha sağlıklı olduğunu, bu nedenle tarım işletmelerinde antibiyotik kullanma ihtiyacını azalttığını göstermiştir. Hayvanları canlı böceklerle beslemekle toz veya ekstrakte edilmiş yağ formundaki böceklerle besle- mek arasında nasıl bir fark var? nextMeal protein unu ve yağ, hayvan yemi formülü hazırlayanlara (örneğin su ürünleri, kümes hayvanları unu, evcil hayvan maması vb.) satılır. Ürün nihai ürünü- ne entegre edilmiştir ve %50'sine kadar temsil edebilir. Müşterilerimize beslenme içeriği açısından istikrarlı ve optimal bir ürün sunmak bizim için önemlidir. Bütün hâldeki canlı böcekler veya bütün hâlde kuru-