Feed Planet Magazine Issue-Sayı: 19 July/August - Temmuz/Ağustos 2019

INTERVIEW • RÖPORTAJ 46 FEED PLANET / JULY-AUGUST 2019 • TEMMUZ-AĞUSTOS 2019 The current addressable global market is already very important (large). Aquaculture and petfood represent 10% of the global animal feed market. We hope that we are able to address the poultry and pig markets, issues we work on with IPIFF. We think that as the sector grows, other types of insects will be introduced in the list of authorised insects, as long as the strict feed safety guidelines are adhered to. Some consumers think animals should not be fed with insects. Do you think people will get used to this phenomenon or will we see other alternatives such as cultured meat dominating the market in the future? In nature, chicken, pork, fish, cats eat insects, it is the natural diet. We need to explain that to consumers and they will accept it. It is also im- portant to remember that in a day and age where people are more concerned about they have in their plates (environmental impact, healthy eating, food waste), insects provide solutions to all these global issues. Would you inform us and our readers about your products and how you evaluate the bio- waste? nextProtein has 3 products: 1. nextProtein, our protein meal used as a feed ingredient for aquaculture, pet food and other ani- mal feed 2. nextOil, a source of energy which also hap- pens to have antimicrobial properties, 3. nextGrow, a natural NPK fertiliser Your office is in Paris while the production- site is in Tunisia. What is the reason lying be- hind this? We are a French company with HQ in Paris. The Paris office is mainly responsible for R&D, sales and marketing. We decided to strategically build our first plant in Tunisia because of the obvious advantages such as production costs, climate, accessibility to organic waste and geographical situation. Where do you export your products? And how would you evaluate your observations re- garding the relationship between demand and culture? Do you also observe and expect rapid changes? Our first markets are the EU and Asia. We do not face any challenges as long as Good Hygiene practices and tractability are strictly adhered to. ni düşünüyorsunuz? Yem ve gıda güvenliği açısın- dan sınır nerede çizilmeli? Şu andaki adreslenebilir küresel pazar zaten çok önemli (büyük). Su ürünleri ve evcil hayvan, küresel hay- van yemi pazarının %10'unu oluşturmaktadır. Kümes hayvanları ve domuz pazarlarına adresleme yapabilmeyi umuyoruz. Bunlar IPIFF ile üzerinde çalıştığımız konular. Sektör büyüdükçe ve katı yem güvenliği kurallarına uyulduğu müddetçe diğer böcek türlerinin de izinli bö- cekler listesine ekleneceğini düşünüyoruz. Bazı tüketiciler, hayvanların böceklerle beslen- memesi gerektiğini düşünüyor. İnsanların bu olguya alışacağını düşünüyor musunuz? Gelecekte yapay et gibi alternatiflerin pazarı domine ettiğini görme ihtimalimiz var mı? Doğada tavuklar, domuzlar, balıklar ve kediler böcek yer. Bu onların doğal gıdasıdır. Bunu tüketicilere açıkla- mamız gerek ve bunu zamanla kabul edeceklerdir. İn- sanların tabakları hakkında daha fazla endişe duyduk- ları (çevresel etki, sağlıklı beslenme, yemek atıkları) bir zamanda ve çağda, böceklerin tüm bu küresel sorunla- ra çözümler sunduğunu hatırlamak da önemlidir. Ürünleriniz ve biyo atıkları nasıl değerlendirdiği- niz konusunda bizi ve okuyucularımızı bilgilendirir misiniz? nextProtein’in 3 ürünü var: 1. nextProtein; su ürünleri yemi, evcil hayvan maması ve diğer hayvan yemleri için yem maddesi olarak kulla- nılan protein yemimiz 2. nextOil; antimikrobiyal özelliklere de sahip olan bir enerji kaynağı, 3. nextGrow; doğal bir NPK (Azot-Fosfor-Potasyum) gübresi Üretim yeriniz Tunus'ta iken ofisiniz Paris'te. Bu- nun arkasında yatan sebep nedir? Merkezi Paris'te bulunan bir Fransız şirketiyiz. Pa- ris’teki ofis esas olarak Ar-Ge, satış ve pazarlamadan sorumlu. Tunus'taki ilk tesisimizi üretim maliyetleri, ik- lim, organik atıklara erişilebilirlik ve coğrafi durum gibi belirgin avantajları nedeniyle stratejik olarak inşa etme- ye karar verdik. Ürünlerinizi nereye ihraç ediyorsunuz? Ve talep ile kültür arasındaki ilişki hakkındaki gözlemlerini- zi nasıl değerlendirirsiniz? Ayrıca gözlemleriniz ve beklentileriniz arasında hızlı değişim in yaşanması var mı? Öncelikli pazarlarımız AB ve Asya. İyi Hijyen uygula- maları ve izlenebilirliğe sıkı sıkıya bağlı kalındığı sürece herhangi bir sorunla karşılaşmıyoruz.