Feed Planet Magazine Issue-Sayı: 19 July/August - Temmuz/Ağustos 2019

SPECIAL COVER • ÖZEL DOSYA 60 FEED PLANET / JULY-AUGUST 2019 • TEMMUZ-AĞUSTOS 2019 Fels-Klerx ve ark., 2016). Hâlihazırda, dünya genelinde 2000'den fazla yenilebilir böcek türü belgelenmiştir (van Huis, 2015). Veri- ler, yenilebilir böceklerin besin kalitesinin, yetersiz beslenme ile mücadele için yeterli olduğunu göstermektedir (Payne ve ark., 2016). Yeni bir protein kaynağı olarak böcekler çok yüksek oran- da ham protein (CP) ve ham yağ (CF) içerirken yüksek ekonomik değer taşımaktadır. Böcekler, hayvan, kümes hayvanları ve su ürünleri karma yem üretim endüstrisinde FM ve soya fasulyesi unu gibi geleneksel protein kaynaklarını değiştirmek için kullanılır. Siyah asker sineği, un kurdu, cırcır böceği, karasinek, termit, solucan ve ipekböceğinin besinsel değeri ile kümes ve balık yemi endüstrisinde kullanılmasına izin verilmektedir. Bu türlerin patojenik olmadığı kabul edilir ve insan, hayvan veya bitki sağlığı için risk oluşturmaz. Ayrıca insan, hayvan veya bitkilere patojen geçirmezler. Aslında şimdi “kültür böcekleri” veya “çiftlik böcek- leri” olarak sınıflandırılıyorlar ve hayvancılığa benzeyen bir statü- leri var. Hayvan yemi üretmek için, bu böceklerin yetiştirilmesine sadece belirli bir substrat tipinde izin verilmektedir. Böcekler, düşük değerli organik atıkları, protein ve yağa dönüştürebilmek- tedir (Barroso ve ark., 2014; Myers ve ark., 2008; Schiavone ve ark., 2016). Farklı yem çalışmalarında larva veya uzanmış larva ununun, FM ve MM’ın tam veya kısmi olarak uygun bir alternatifi olduğu ortaya çıkarken ayrıca canlı hayvan yeminde bitki prote- inleri (Makkar ve ark., 2014), kümes hayvanları yemi (Schiavone ve ark., 2016) ve balık çiftlik yemi (St-Hilaire ve ark., 2007, Cum- mins ve ark., 2017) alternatifi olduğu ortaya konuldu. al., 2015; Van Der Fels-Klerx et al., 2016). Presently, more than 2000 species of edible insects have been documented around the globe (van Huis, 2015). Data indicate the nutritional quality of edible insects was enough to fight against human malnutrition (Payne et al., 2016). As novel protein source, insects contain- ing large quantities of crude protein (CP) and crude fat (CF) with high economic value are used to replace such traditional protein sources as FM, and soybean meal in the animal, poultry, and aquaculture compound feed manufacturing industry. The nutritional value of seven potential species of insect, black soldier fly, mealworm, cricket, housefly, termites, earth- worm, and silkworm permitted as a source of protein in poul- try and fish feed industry. These species are considered non- pathogenic and present no risk to human, animal or plant health. Furthermore, they do not transmit human, animal or plant pathogens, In fact, they are now classified as "cultivated insects" or “farm insect” and have a status similar to that of live- stock. To produce animal feed, the cultivation of these insects is allowed only on a particular type of substrate. Insects are capable of transforming low-value organic wastes into protein and fat (Barroso et al., 2014; Myers et al., 2008; Schiavone et al., 2016). In various feeding studies larval or prepupal meal was found to be a suitable alternative to the partial or total re- placement of FM, MM, and plant proteins meal in livestock feed (Makkar et al., 2014), poultry feed (Schiavone et al., 2016), and aquaculture feed (St-Hilaire et al. 2007, Cummins et al. 2017). • Resources are available upon request. / • Kaynaklar talep üzerine temin edilebilir.