Feed Planet Magazine Issue-Sayı: 20 September/October - Eylül/Ekim 2019

FEED PLANET / SEPTEMBER-OCTOBER 2019 • EYLÜL-EKİM 2019 NEWS • HABER 11 ration is no longer an option – it must be a core competence in all businesses.” Bühler is already creating networks with industry partners, research institutes, universities, startups and not-for-profit organizations to broaden and deepen the knowledge and expertise focused on solving these chal- lenges. Through its 29 application and training centers it has created a worldwide network for innovation. This view was echoed by Stefan Palzer, Executive Vice Presi- dent and Chief Technology Officer of Nestlé Global, who said that his company – the world’s largest food company – has launched an accelerator this year and opened it labs and its expertise to startups, to help them advance more quickly to valid prototypes. THE FIRST COLLABORATION IS AGREED The Bühler Networking Days 2019 provided the oppor- tunity for much networking across and within industries, and was the impetus for new collaborations. After just one day it bore fruit: MassChallenge, the largest global startup accelerator and the World Business Council for Sustain- able Development, announced at the event that they had agreed to collaborate to identify climate change solutions. Minutes later, One Young World, a not-for-profit that pro- motes young leaders, offered their support. John Har- thorne, founder of MassChallenge, said: “We will each get more value and impact out of the collaboration than we could get as individual entities.” Sunny Verghese, chair of the World Business Council for Sustainable Development, said “What I like about Networking Days is it’s not all about ortak hareketlilik ve yeni dijital teknolojilerin mümkün hâle ge- tirdiği ve bağlanabilirliği artıran otonom araçların geliştirilmesi konusundaki fikirlerini paylaştı. Bühler’in Baş Teknoloji Sorumlusu Ian Roberts etkinlikteki konuşmasında Bühler Networking Days'teki katılımcılar tarafın- dan atılacak adımların sürdürülebilir bir üretim açısından önemli etkisi olabileceğini belirtti. Roberts, “Bu salonda, karbon emis- yonlarında değişiklik yapmak için en önemli üç kolu etkileyen insanları bir araya getirdik. CO2 emisyonlarının üçte biri binalar, üçte biri hareketlilik ve üçte biri de tarımdan kaynaklanıyor. Tüm bu sektörlerin ana oyuncuları Bühler Networking Günleri’ndeki yerlerini aldı.” vurgusu yaptı. TEMEL BİLEŞENLER: DİJİTAL TEKNOLOJİ VE İŞBİRLİĞİ Dünyayı bekleyen zorlukların üstesinden gelmek için dijital- leşmenin gücü tüm etkinlik boyunca gündemden düşmeyen bir konu oldu. Ian Roberts, “Dijitalleşme dünyayı değiştirdi. Tamamen yeni teknik çözümlere izin veriyor ve işbirliği, iletişim ve yenilikçilik yöntemlerimizi değiştiriyor. Hayatımızı değiştiriyor. En hayati olan konu ise dijitalleşme, sürdürülebilirlik hedefleri- mizi gerçekleştirmemizde bize yardımcı olabilir.” dedi. Bühler, hâlihazırda daha hızlı, daha akıllı ve daha iyi kararlar almak için IoT (nesnelerin interneti), Yapay Zekâ ve büyük verilerin (big data) gücünü sonuna kadar kullanıyor. Gıda ve yem endüstrisi- ne özel ilk bulut platformu olan Bühler Insights, verimi artırmaya, israfı azaltmaya ve gıda güvenliğini artırmaya yardımcı oluyor. Ian Roberts, “Teknolojinin oynayacağı rol büyük,” derken, sözlerini şöyle sürdürdü: “Ancak teknoloji, bu sorunları tek ba- şına çözemez. Ayrıca değer zincirleri ve sistemleri üzerinde dü- şünmemiz ve çalışmamız gerekiyor. Kendi başımıza çalışarak hedeflerimize ulaşamayız. İşbirliği artık bir tercih olmaktan çıktı ve tüm işletmelerde olması gereken temel bir yetkinlik hâline geldi.” Bühler hâlihazırda bu zorlukların çözümüne odaklanmış bilgi ve uzmanlığı genişletmek ve derinleştirmek için endüstri ortakları, araştırma enstitüleri, üniversiteler, startup'lar ve kâr amacı gütmeyen kuruluşlarla işbirliği yapıyor. 29 uygulama ve eğitim merkezi aracılığıyla inovasyon için dünya çapında bir network oluşturmuş durumda. Ian Roberts’ın aktardığı görüşler, inovatif ürün ve sistemlerin geliştirilmesi için bilim adamı, öğrenci ve startup'ların kullanımı- na yönelik bu yıl bir Ar-Ge merkezi açan dünyanın en büyük gıda şirketi Nestlé Global'in Genel Müdür Yardımcısı ve Baş Teknoloji Sorumlusu Stefan Palzer tarafından da dile getirildi. İKLİM DEĞİŞİKİLİĞİNE ÇÖZÜM İÇİN İŞBİRLİĞİ Bühler Networking Günleri 2019, endüstri içi ve endüstriler arası çok sayıda network oluşturma fırsatı sağladı ve yeni işbir- liklerinin itici gücü oldu. Etkinliğin ikinci gününde dünyanın en büyük startup hızlandırıcı programı MassChallenge ile Sürdürü- lebilir Kalkınma için Dünya İş Konseyi, iklim değişikliği çözümleri-