Feed Planet Magazine Issue-Sayı: 20 September/October - Eylül/Ekim 2019

SPECIAL COVER • ÖZEL DOSYA 78 FEED PLANET / SEPTEMBER-OCTOBER 2019 • EYLÜL-EKİM 2019 tespit edilmesi gerekir. Puanlama sadece yemlikte, yem olup olmadığını değil yemin kalitesi ve özeliklerini de dik- kate alır ve hayvanların davranış ve verim özelikleri ile yem- lik mesafesi ve yemleme sırasında ve yemleme öncesi ile yemleme sonrası davranışları da dikkate almaktadır. DIŞKI PUANLAMA Süt sığırlarının rumen faaliyetleri veya besleme düzeyi hakkında fikir edinmek için dışkı puanlama sistemi kulla- nılmaktadır. Ahırda gübre değerlendirme yapmak için ahır içinde hayvanların yatak yeri ve gezinti alanında gözlem yapılmalı gerekirse fotoğraf makinesi ile tespitlerde bulu- nulmalıdır. Özellikle yakın zamanda yapılmış olan dışkılar incelenmelidir. Michigan sisteminde taze gübre puanla- mada kıvam, gübrenin su içeriği ile lif içeriği ile yem tipi ve geçiş hızına bağlı olarak yapılır. 5 puan üzerinden yapılan puanlamada 3 ideal puandır (Hutjens, 1999). İneklerin lak- tasyon dönemlerine göre gübre puanı değişim gösterebilir. RUMEN DOLULUK PUANI Rumen doluluğu 1-5 puan arasında değerlendirilir. Arkadan bakıldığında, rumenin hissedilme düzeyi puan- lamada kriter oluşturmaktadır. Rumen doluluk durumu inek yem tüketimi, fermantasyon hızı ve yemlerin sindirim sisteminden geçiş hızı hakkında bilgi verir. Derin bir açlık çukuru, kaburganın arkasında açlık çukuru bir el genişli- ğinden daha derin ise işkembe boş, inek az veya yeme- miş demektir. İnekte belirgin bir hastalık veya çok kötü yem ifadesidir. Özellikle buzağılama sonrası olan ineklerde açlık çukuru belirgin, kaburganın arkasında açlık çukuru bir el genişliğinden daha derin ve üçgen görünebiliyor ise yetersiz beslenme ve dengesiz rasyon söz konusu olabi- lecek dışkı skoruna da bakılması gerekir. Rumen dolulu- ğu 3 puan ise sağmal inekler için ideal puan olarak kabul edilmekte olup bu durumda ki inekte işkembe dış bükey görünür, elle bastırıldığında ise sert olduğu hissedilir. Lak- tasyonun son döneminde ve kurudaki ineklerde sıklıkla görülen 4 puan durumdan ise açlık çukuru fark edileme- yecek bir doluluk düzeyi vardır. Aşırı dolu işkembe ifadesi olan 5 puan durumunda ise sağrı ile kaburgalar arası ge- çiş düzgün olup geçiş fark edilemeyecek düzeydedir. RUMEN HAREKETLERİ Sığırların, mideleri 4 bölümlü olup rumen duvarları ol- dukça güçlü bir kas yapısına sahiptir ve sindirim kanalın- daki toplam içeriğin 2/3’ünden fazlası rumende bulunur. Rumen içeriğinin pH’ı 5.5-7.0 ve sıcaklığı da 39 - 40 0C arasında olmalıdır. Bu ortam mikroorganizmaların çoğal- ması için ideal ortamı oluşturur. Alınan yem 20-48 saat gibi bir zaman boyunca rumende kalır. Bu süre yemin sindirim kanalından toplam geçiş süresinin (40-72 saat) yarısı kadardır. Rumenin kasılıp gevşemesi arasında 50- 60 sn kadar bir süre geçer. Rumen hareketleri de önemli bir gösterge olup dakikada 2 kontraksiyon normal aktivite Once a week, the amount of feed remaining and the con- tent of the remaining feed must be determined. Scoring takes into account not only the presence of feed in the feeder, but also the quality and characteristics of the feed; and the animal behavior, efficiency properties, feeder dis- tance, and behavior before, after and during feeding are taken into account. MANURE SCORING In order to have an idea on dairy cow’s rumen activities or its nutrition level, the system of manure scoring is used. In order to carry out evaluation of manure, animals’ bed- ding area and paddock should be examined and if neces- sary a photograph machine can be used for scoring. Par- ticularly, new manures on the floor must be evaluated. In the Michigan system, fresh manure scoring is made based on consistency, the water content, fiber content, and feed type. In the scoring made out of 5 points, 3 is the ideal point (Hutjens, 1999). Manure scoring may vary depend- ing on the lactation period of the cows. RUMEN FILL SCORING The rumen fill is evaluated between 1 and 5 points. When viewed from the back, the level of rumen consti- tutes the criteria for scoring. Rumen fill, defined as the total amount of liquid and DM (kg) in the rumen, is related to DMI ration composition, digestibility, and the rate of pas- sage of ingested feed. The skin under the lumbar verte- brae curves is evaluated. If deep lumbar vertebrae curves are deeper than the width of a hand behind the rib, the cow has eaten less or has not eaten. It is a marked dis- ease or very bad feed expression in the cow. If this area is visible especially after calving, a lumbar vertebrae curves is deeper than the width of a hand behind the rib or a triangle can be seen, lack of nutrition and unstable ration can be considered. If rumen fill score is 3 points, that is accepted as the ideal score for milking cows, and in this case lumbar vertebrae curves of the cow is visible as convex and felt hard when pressed by hand. In the final stage of lactation and in the case of dry cows, which is frequently seen as 4 points, there is a level of rumen fill that cannot be noticed. As a rumen score is just a snapshot, it is best to score animals at different times of the day to get a good overall impression of their rumen fill. Specific animals with low ru- men scores should be monitored more closely, while high variation within the herd requires diagnosis and eliminating the causes. If the overall score is too low or too high, feed intake and composition should be monitored. RUMEN MOVEMENTS The stomachs of the cattle have four sections and the rumen walls have a very strong muscle structure and more than 2/3 of the total content of the digestive tract is found in the rumen. The pH of the rumen content should be 5.5-