Feed Planet Magazine Issue-Sayı: 20 September/October - Eylül/Ekim 2019

SPECIAL COVER • ÖZEL DOSYA 80 FEED PLANET / SEPTEMBER-OCTOBER 2019 • EYLÜL-EKİM 2019 göstergesidir (Gardner, 2012). Her 5 dakikada bir 10 ila 12 güçlü rumen kasılı olmalıdır. GEVİŞ GETİRME Hayvan genellikle dinlenme halinde refleks bir geğirme ile besinlerini ağza getirerek dişleriyle damak arasında iyice ezer. Bu olaya geviş getirme denir. Rumenin kası- lıp gevşemesi arasında 50-60 sn kadar bir süre geçer. Rumen hareketleri de önemli bir gösterge olup dakika- da 2 kontraksiyon normal aktivite göstergesidir (Gardner, 2012). Her 5 dakikada bir 10 ila 12 güçlü rumen hareke- ti olmalıdır. Ayrıca hayvanların seçiciliği ve geviş getirme sayısı kontrolü de karışım kalitesi hakkında fikir verebilir. Normal koşullarda hayvanlar dakikada 60 çiğneme ha- reketi yaparlar. Bu sayı 40 adet/dakika’nın altında ise ru- men aktivitesinin ve pH’ın olumsuz etkilendiği bilinmelidir. VÜCUT KONDÜSYON PUANI Vücut kondisyon puanı hayvanların gruplanması ve besleme durumunun ve üreme performansının değer- lendirilmesi açısından kullanılabilecek önemli bir araçtır (Wiltbank ve ark., 2007). Puanlama, 1-5 değerleri ara- sında sayısal olarak yapılmaktadır (Bewley, 2008; Ano- nim, 2011). Laktasyon seyri içerisinde beklenen vücut kondisyon puanı (VKP)’nı göstermeyen ineklerde süt veriminde, üreme performansında düşüşler ve metabo- lik problemlerde artış görülebilmektedir (Treacher ve ark. 1986). SÜT VERİMİ VE KOMPOZİSYONU Sütün en önemli yapı taşları yağ, protein ve laktozdur. Süt protein ve laktozu besleme manipülasyonlarından çok sınırlı düzeyde etkilenir ve her iki süt elemanı birbirleri ile sıkı bir ilişki içindedirler ve laktoz ile süt proteini meme bezlerinden birlikte salgılanırlar. Süt kompozisyonunu genetik yapı ile çevre koşulları ve bunun içinde de en önemli faktör olan besleme ile belirlenir. Sağmal inekle- rin beslenmesinde ki aksaklığın veya olumsuzlukların en önemli göstergesi de yine süt verimi ve kompozisyonun- daki değişmelerdir. KAN METABOLİTLERİ Kan testleri pek çok alanda çok uzun yıllardır erken teşhis ve kontrol amacı ile kullanılmaktadır. Bu test so- nuçları canlının fizyolojik durumuna göre normal değer- lerlerle karşılaştırılarak bilgi edinilmesini sağlamaktadır. Besleme ise canlıların kan metabolik profilinde köklü de- ğişiklikler meydana gelebilmektedir (Dhiman et al., 1991; Khaled et al., 1999; Ingvartsen, 2006; Payne ve Dew, 1970). Sığır rasyonlarındaki minerallerin, proteinlerin ve vitaminlerin eksikliği metabolizmada büyük değişikliklere neden olur (Pârvu, 1992). Ayrıca geçiş dönemi ve erken laktasyon gibi bazı dönemlerde görülen problemlerin gö- rülme sıklığı artmaktadır. 7.0 and the temperature should be between 39-40° C. This environment is the ideal medium for the growth of microorganisms. The feed will remain in the rumen for 20- 48 hours. This period is half of the total passage time (40- 72 hours) of the feed through the digestive tract. It takes about 50-60 seconds between the rumen to contract and relax. Rumen activities are also an important indicator and two contractions per minute are indicative of normal activ- ity (Gardner, 2012). There should be 10 to 12 strong ru- men muscles every 5 minutes. RUMINATION Rumination or cud-chewing is the process by which the cow regurgitates previously consumed feed and chews it further. It takes about 50-60 seconds between the ru- men to contract and relax. Rumen activities are also an important indicator and two contractions per minute are indicative of normal activity (Gardner, 2012). There should be 10 to 12 strong rumen muscles every 5 minutes. In ad- dition, animals' selectivity and ruminating control can give an idea of the quality of the mixture. Under normal condi- tions, animals make 60 chewing movements per minute. If this number is less than 40 units / minute, it should be known that rumen activity and pH are negatively affected. BODY’S CONDITION SCORE Body condition score is an important tool for grouping animals and evaluating feeding status and reproductive performance (Wiltbanket al., 2007). Scoring is carried out numerically between 1-5 values (Bewley, 2008; Anonim, 2011). In cows that do not show the expected body con- dition point (BCP) during lactation, milk yield and repro- ductive performance decreases and metabolic problems may increase (Treacheret al. 1986). MILK YIELD AND COMPOSITION The most important milk constitutes are fat, protein, and lactose. Milk protein and lactose are limitedly affected by nutrition manipulations. These two units are very much correlated and lactose and milk protein are released from the mammary glands. Milk composition is determined by genetic structure and environmental conditions and most importantly nutrition. Changes in milk yield and composi- tion are the most important indicators of trouble or nega- tivity in milking cows. BLOOD METABOLITES Blood tests have been used in many areas for early de- tection and control purposes. These test results are com- pared with the normal values according to the physiologi- cal status of the animal, and thus, information is obtained. With feeding, substantial changes in the blood metabolic profile of animal can occur (Dhiman et al., 1991; Khaled et al., 1999; Ingvartsen, 2006; Payne and Dew, 1970). Lack