Feed Planet Magazine Issue-Sayı: 23 March/April - Mart/Nisan 2020

NEWS • HABER 12 FEED PLANET / MARCH-APRIL 2020 • MART-NİSAN 2020 proach includes: physical barriers, biological barriers such as vaccinations, probiotics and prebiotics, and pharmacological controls. Chin concluded that, within the next decade, poultry production in Asia will have to get rid of antibiotic growth promo- tors (AGPs). Then, the main focus will be on effective biosecurity measures, vaccination and optimal nutrition. Local poultry expert, Professor Necmettin Ceylan from the Animal Science Department of the Ankara Faculty of Agriculture, gave a lecture on the control of pathogens through nutrition and competitive exclusion. He demonstrated the cost of gut prob- lems and pathogens is higher than expected in poultry farms. Nutritional recommendations to safeguard the gut functions of chickens included: • Avoiding excess or imbalanced protein • Reducing non-starch polysaccharides, which can be a source of pathogen growth • Evaluating types of fiber, feed form and particle size, which are efficient ways to control pathogen growth by stimulating giz- zard activity as well as increasing beneficial bacteria fermentation • Assessing ingredient quality Professor Ceylan then showed how probiotics are able to in- hibit the attachment of pathogenic bacteria to gut epithelial cells through competitive exclusion. He concluded certain probiotics can be helpful for healthy gut development in poultry. Technical experts from Lallemand Animal Nutrition shared their knowledge and highlighted how microbial solutions — such as validated probiotic strains, yeast derivatives and competitive ex- clusion solutions — represent efficient natural solutions to favor gut balance and optimize gut functions. Microbial solutions can also help control foodborne pathogens and the microbial envi- ronment of poultry housing. The Lallemand poultry portfolio tar- gets all poultry species and addresses the full production cycle, from day-old chicks to broilers and laying hens. The meeting was also an opportunity to showcase Lallemand expertise in the food, beverage, pet food, plant care and phar- maceutical industries. biyogüvenlik yönetimine bütünsel bir yaklaşımın önemini vurguladı. Bu yaklaşım şunları içeriyor: fiziksel engeller; aşı, probiyotik ve prebiyotik gibi biyolojik engeller ve farmako- lojik kontroller. Chin, sunumunu önümüzdeki on yıl içinde Asya'daki kümes hayvanı üretiminin antibiyotik büyüme destekleyicilerinden (AGP'ler) kurtulmak zorunda kalaca- ğı öngörüsüyle tamamladı. Sonrasında etkili biyogüvenlik önlemleri, aşılama ve optimal beslenmeye odaklanılacağını kaydetti. Ankara Ziraat Fakültesi Hayvan Bilimi Bölümü'nden kanatlı hayvan uzmanı Profesör Doktor Necmettin Cey- lan, patojenlerin beslenme ve rekabetçi dışlanma yoluyla kontrolü hakkında bir konferans verdi. Ceylan, bağırsak problemlerinin ve patojenlerin kanatlı hayvan çiftliklerinde- ki maliyetinin beklenenden daha yüksek olduğunu anlattı. Tavukların bağırsak fonksiyonlarını korumak için aşağıdaki beslenme önerilerinde bulundu: • Aşırı veya dengesiz proteinden kaçınma • Patojen büyümesinin bir kaynağı olabilecek nişasta ol- mayan polisakkaritlerin azaltılması • Taşlık aktivitesini uyararak ve ayrıca yararlı bakteri fer- mantasyonunu artırarak patojen büyümesini kontrol etme- nin etkili yolları olarak lif, yem biçimi ve tane büyüklüklerinin değerlendirilmesi • Bileşen kalitesinin değerlendirilmesi Profesör Ceylan daha sonra probiyotiklerin patojenik bakterilerin rekabetçi dışlanma yoluyla bağırsak epitel hüc- relerine bağlanmasını nasıl önleyebildiğini gösterdi. Ceylan konferansının sonuç bölümünde bazı probiyotiklerin kanatlı hayvanlarda sağlıklı bağırsak gelişimi için yararlı olabilece- ğinden bahsetti. Programda, Lallemand Animal Nutrition'ın uzmanları da bilgilerini paylaştı ve onaylanmış probiyotik suşlar, maya türevleri ve rekabetçi dışlama çözümleri gibi mikrobiyal çözümlerin bağırsak dengesini desteklemek ve bağırsak fonksiyonlarını optimize etmek için etkili doğal çözümleri nasıl temsil ettiğini vurguladı. Mikrobiyal çözeltiler ayrıca gıda kaynaklı patojenlerin ve kanatlı hayvanların mikrobiyal ortamı- nın kontrolüne yardımcı olabilir. Lallemand kümes hayvanları portföyünde bulunan ürünler tüm kümes hayvanı türlerini ve günlük civcivlerden piliçlere ve yumurta tavuklarına kadar tüm üretim döngüsünü hedefler. Toplantı ayrıca Lallemand'ın gıda, içecek, evcil hayvan mamaları, bitki bakımı ve ilaç endüstrilerindeki uzmanlığını sergilemek için bir fırsat görevi gördü.