Feed Planet Magazine Issue-Sayı: 24 May/June - Mayıs/Haziran 2020

88 MARKET ANALYSIS • PİYASA ANALİZİ FEED PLANET / MAY-JUNE 2020 • MAYIS-HAZİRAN 2020 ana protein kaynağı olarak kullanılmaktadır. Ancak balık unu- nun artan fiyatı ve elde edilmesindeki belirsizlik bunun yerine geçebilecek daha ucuz ve kolay elde edilebilen bitkisel protein kaynaklarının balık üretim rasyonlarında kullanılmalarını zorunlu kılmaktadır. İçerdikleri anti besinsel maddelere rağmen, yağlı tohumların balık ununa göre düşük fiyatlı oluşu ve elde edilebilirliğinin kolay olması nedeniyle hayvan yemlerine ilavesi avantaj teşkil etmekte- dir. Son yıllarda balık yemi ve balık üretim çiftliklerinin yemlerinde kullanılan bitkisel protein kaynaklarının başında da soyadan son- ra ayçiçeği tohumu küspesi gelmektedir. SIĞIRLAR Süt yemleri gibi, ayçiçeği küspesi sığır rasyonlarında tamamla- yıcı proteinin tek kaynağı olarak tamamen yeterli olabilir. Ayçiçeği küspesi sığır üzerinde yapılan çalışmalarında, üre, soya fasulyesi ve pamuk yemeği ile kıyaslanmış ve büyüyen düveler için soya küspesine eşdeğer olduğu ortaya çıkmıştır. %31 protein ayçiçeği küspesi, dönüşümlü yemlerin oranla- rının %20’ye eriştiğinde üre gibi uygun olduğu ve yüzde 11’e kadar keten tohumu yedirildiğinde uygun olduğu tespit edilmiş- tir. %22 oranında ayçiçek küspesi ile beslenenler, kuru madde artışını göstermesinin yanı sıra, ham protein sindirilebilirliği ve yüksek azot tutması ile sonuçlandığı gözlenmiştir. Sınırlı çalışmalar, sığırların tam kabuklarından ayrılmış %41 ay- çiçek proteinli küspesi yerine, %28 ayçiçek proteini küspesiyle beslendiklerinde kilo artışının daha az olduğunu ortaya koymuş- tur. Bu farkın mısır bazlı orana göre, arpada daha fazla olduğu tespit edilmiştir. SÜT İNEKLERİ Yüksek yağ oranı içeren ayçiçeği küspesi süt yemleri için mükemmel bir yem kaynağıdır. Modern süt yemlerinin çoğuna, emziren ineklerin diyetlerinde yağ eklemektedir. Ayçiçek küspe- sindeki yüksek yağ oranı yağ takviyesi gereksinimlerini kısmen veya tamamen ortadan kaldırır. Ayçiçeği küspesi de genç buzağıların ve büyüyen düvelerin yemlerinde kullanılmaktadır. Ağırlık artışı ve yem tüketimi ayçiçeği küspesi veya soya küspesi ile beslenen buzağılar ve düveler için birbirine yakındır. Sindirim denemelerinde protein sindirilebilirliği- nin hem yemek rasyonlarında (%79) aynı olduğu, ancak enerji sindirilebilirliğinin ayçiçeği küspesi rasyonlarında (%73) biraz daha az olduğunu tespit edilmiştir. Dünya ticaretinde önemli yem hammaddelerinden biri olan ATK’nın (ayçiçeği tohumu küspesi) uluslararası ticaret miktarı yıl- lık bazda 6,8 milyon tonu geçmiştir. Türkiye’nin ise 2020 yılında 1 milyon tonun üzerinde ayçiçeği küspesi ithal edeceği tahmin edilmektedir. duction, especially as long as certain conditions are provided for ruminants and rabbits. Sunflower meal having excessive shells is not used in poultry rations. Using sunflower meal having ex- cessive shells in laying hen rations creates a stain on the egg- shell (due to the chlorogenic acid in its content). In the preparation of fish feeds, fish flour is used mainly as a high protein source due to its balanced amino acid content. However, the increasing price of fish flour and the uncertainty in its derivation make it compulsory to use cheaper and easily available vegetable protein sources in fish production rations. The addition of oilseeds to animal feeds is advantageous despite the anti-nutrients they contain, as they are low-priced compared to fish flour and easy to obtain. Sunflower seed meal is the primary source of vegetable protein used in fish feed and feed of fish farms following soy in recent years. CATTLE Like milk feeds, sunflower meal can be fully sufficient as the sole source of complementary protein in cattle rations. Sun- flower meal was compared to urea, soybeans and cotton meal in their studies on cattle. It turned out that sunflower meal is equivalent to soybean meal for growing heifers. It has been determined that 31% protein sunflower meal is suitable as urea when the proportion of recycled feed reaches 20% and is suitable when up to 11 percent flaxseed is fed. It is observed that the animals that were fed with 22% sunflower meal have shown an increase in dry matter as well as crude protein digestibility and high nitrogen retention. Limited studies have shown that the weight gain in cattle is lower when fed with 28% deshelled sunflower protein meals in- stead of 41% sunflower protein meals. This gap was found to be higher in barley compared to corn. MILK COWS Sunflower meal is an excellent feed source for milk feeds with its oil-rich content. It adds oil to most modern dairy feeds in the diets of lactant cows. The high oil content in the sunflower meal partly or wholly eliminates the need for oil supplements. Sunflower meal is also used in the feed of young calves and growing heifers. Weight gain and feed consumption is close to each other for calves and heifers fed with sunflower meal or soy- bean meal. In digestion experiments, protein digestibility was found to be (79%) same in both rations, but energy digestibility was slightly less in sunflower meal rations (73%). International trade amount of SSM (sunflower seed meal), which is one of the significant feed ingredients in global trade, has exceeded 6.8 million tons on an annual basis. Turkey is ex- pected to import over 1 million tons of sunflower meal in 2020.