Feed Planet Magazine Issue-Sayı: 27 November/December - Kasım/Aralık 2020

70 MARKET ANALYSIS • PİYASA ANALİZİ FEED PLANET / novemBER - decemBER 2020 • kasım - aralık 2020 Bu yazının amacı, Feed Planet Dergisi okuyucularına, DDGS’nin üretim süreci, çeşitleri, taşıma ve depolama konuları, kalite faktörleri, fiyatlandırma ve taşımacılık ile ilgili genel bilgiler, ABD'nin dünya ticaretindeki payı ve Türkiye'nin DDGS ithalatı hakkında bilgileri vermektir. Dünyayı bekleyen en büyük zorluklardan biri, artan küresel in- san nüfusu için yeterli olabilecek gıdanın sağlanabilmesidir. Gıda da küresel talebin 2050 yılına kadar %60 oranında artacağı tah- min edilmektedir. Bu da et, süt ve yumurtaya olan talebi artıracak- tır. Bu talebi karşılamak için, gıda üretiminde yer alan herkesin yeni teknolojiler geliştirmek ve gıda üretiminin miktarını ve verimliliğini artırması gerekiyor. Verimliliği artırmak için, yem hammaddelerin- deki enerji ve besin maddelerini hayvansal ürüne daha verimli bir şekilde dönüştürmek için yeni bir besleme sistemi geliştirilmelidir. Yıllık yem üretiminin 1 milyar mt'den fazla olduğu küresel yem endüstrisi, dünyanın beslenmesinde önemli bir rol oynamaktadır. Mısır, buğday, arpa gibi birçok yem hammaddesi hayvan yemle- rinde kullanılan başlıca hammaddeleri temsil ederken, yem en- düstrisi tarafından kullanılan diğer yem hammaddelerinin çoğu, insan tüketimine uygun olmayan ancak hayvan yeminde değerli enerji ve temel besin sağlayan çeşitli tarım ve gıda endüstrilerin- den elde edilen yan ürünlerdir. DDGS de etanol üretimi sırasında ortaklaşa üretilen endüstriyel bir yem hammaddesidir. Etanol tüm tahılların yanı sıra, Brezilya’da olduğu gibi şeker kamışı, tapyoka ve şeker panca- rından da üretilebilir. DDGS mısır DDGS, buğday DDGS, arpa DDGS, pirinç DDGS gibi üretiminde kulla- nılan tahıla göre adlandırılır. Ama en popüler olanı mısırdan üretilen mısır DDGS’dir. Dünya çapında DDGS üretiminin çoğunluğu Amerika Birle- şik Devletleri'nde üretilmektedir. Etanol endüstrisinin ortak ürünü olan DDGS konusunda besleme değerlerinin iyileştirilmesi ve aynı za- manda hayvan yemlerinde optimal DDGS kullanımına ilişkin yapılan araştırmalar devam etmektedir. DDGS' yüksek enerji, protein ve fosfor içeriği ile geleneksel ola- rak kullanılan mısır, soya küspesi, ay çekirdeği küspesi ve fosfor içeren maddeleri hayvan yemlerinde ikame edebilecek özellikte değerli bir hammaddedir. Grafik-1, 2007-2019 yılları arasında ülkelere göre küresel eta- nol üretimini göstermektedir. Küresel üretim artmaya devam et- mektedir. Amerika Birleşik Devletleri, 2019 yılında 15,7 milyar ga- The purpose of this write-up is to provide the readers of Feed Planet Magazine with the insight into the general information about DDGS related with its production process, its varieties, handling and storage issues, quality factors, pricing and transportation and also United States’ share in the world trade and Turkey’s DDGS imports. One of the greatest challenges in the world is to provide a growing global population of people with enough food. The global demand for food is forecasted to increase by 60% by 2050, which will in- crease demand for meat, milk and egg. To meet this demand, ev- eryone involved in food production must develop and find new tech- nologies to increase the amount and efficiency of food production. In order to increase efficiency, the existing nutrition system should be improved to convert energy and nutrients in the feed ingredients more efficiently into animal product. The global feed industry over 1 billion mts of annual feed produc- tion plays an important role in feeding the world. While many feed grains such as corn, wheat, barley represent major ingredients used in animal feeds, the majority of other feed ingredients used by the feed industry are by-products derived from various agricultural and food industries that are not suitable for human consumption but pro- vide valuable energy and essential nutrients in animal feed. Dried distillers grain with solubles (DDGS) is also an industrial feed ingredient and co-produced during the ethanol production. Ethanol can be produced from all the grains as well as sugarcane like inBrazil, tapioca and sugar beet aswell. DDGS is named accord- ing to the grain utilized in the process such corn DDGS, wheat DDGS, bar- ley DDGS, rice DDGS and so on. But the most popular one is corn DDGS which is produced from corn and the majority of worldwide DDGS produc- tion is produced in United States. Researches are continuing about the ethanol industry co-products and mainly on DDGS for improving nutri- tional values and also on the limita- tions for optimal DDGS use in animal feeds. High energy, protein and phosphorous content of DDGS are an attractive replacement for traditional corn, soybean meal, sunflower meal and phosphorous ingredients used in animal feeds. Graph-1 shows global ethanol production by country from 2007 to 2019. Global production continues to increase. The United States is the world's largest producer of ethanol, having produced over 15.7 billion gallons in 2019. Together, the United States and Brazil produce 84% of the world's ethanol. The vast majority of U.S. etha- Graph-1 / Grafik -1