Feed Planet Magazine Issue-Sayı: 27 November/December - Kasım/Aralık 2020

72 MARKET ANALYSIS • PİYASA ANALİZİ FEED PLANET / novemBER - decemBER 2020 • kasım - aralık 2020 rinde kullanılmak üzere geri kazanılır. Mısırdaki nişasta içermeyen besleyici unsurların tamamı geri kazanılır ve bu elde edilen üründe mısır tanesindeki besinler neredeyse üç katına varan bir yoğun- lukta olur. Etanol üretimindeki girdi ve çıktı miktarlarını bilmek bize etanol üretimini daha iyi anlamamızı sağlar. Şekil-2’deki rakamlar, etanol üretiminde kullanılan her 100 kg mısır için göreceli olarak üretim miktarlarını göstermekte- dir. ETANOL ÜRETİMİNDE GELİŞEN TEKNOLOJİLER Sadece etanol verimini artır- mak için değil, aynı zamanda mısır yan ürünlerini daha çok çe- şitlendirmek amacı ile biyorafineri haline gelen kuru öğütme etanol tesisleri gelişmeye devam ediyor. Bugün, bazı kuru öğütme eta- nol tesislerinde uygulanan yeni mühendislik teknolojilerinin odak noktası aşağıdaki işlemler ol- muştur. 1) Mısırda selülozun ayrılması 2) Geliştirilmiş mısır yağı ekstraksiyonu 3) Yüksek proteinli mısır yan ürünlerinin üretimi (%40’dan fazla) Bu yüzden şu anda var olan 4 çeşit DDGS türünden bahse- debiliriz. • Konvansiyonel DDGS Yağ>9 % • Düşük yağlı DDGS %5 <Yağ<9% • Yağı alınmış DDGS Yağ <5% • Yüksek proteinli DDGS Protein >40% Yeni yüksek proteinli mısır yan ürünlerinden herhangi birini sa- tın almayı ve kullanmayı düşünürken unutulmaması gereken en önemli nokta besin bileşimi ve enerji değerlerinin üreten fabrikaya özgü olması ve diğer fabrikalarda üretilen ürünler arasında farklı- lıklar göstermesidir. Ayrıca, bu yeni ürünlere üreticiler özel isimler vererek diğerlerinden ayırt edilmesini sağlıyorlar, bir bakıma mar- kalandırıyorlar. Yeni yüksek proteinli mısır yan ürünleri ABD pazarı ve aynı zamanda ihracat pazarları için kullanılabilir hale gelmektedir. Bu ürünlerde protein ve amino asit içeriği konvansiyonel DDGS ile karşılaştırıldığında önemli ölçüde daha fazla olmasına rağmen, amino asit sindirilebilirliği ve metabolize edilebilir enerji içeriği aynı tip ürünler arasında farklılık göstermektedir. DDGS'NİN TAŞINMASI VE DEPOLANMASI DDGS’nin depolanmasına, taşınmasının her aşamasına özel önem verilmelidir. Besin değerinin korunması ve bozulmanın ön- lenmesi için uygun şekilde depolanması esastır. DDGS ile ilgili en EMERGING TECHNOLOGIES IN ETHANOL PRODUCTION The ethanol industry is continuing to evolve where dry-grind etha- nol plants are becoming bio refineries to not only improve ethanol yield, but also create amore diversified portfolio of corn co-products. Today, much of the focus of new engineering technologies being im- plemented in some dry-grind ethanol plants involve; 1) Corn fiber separation 2) Enhanced corn oil extraction 3) Production of high protein (greater than 40%) corn co-products. So we can talk about 4 types of DDGS currently as follows; • Conventional DDGS Oil>9 % • Low-oil DDGS 5%<Oil<9% • De-oiled DDGS Oil<5% • High protein DDGS Protein >40% The most important point to remember when considering pur- chasing and using any of the new high protein corn co-products is the nutritional composition and energy values which are unique and vary among these co-products. Furthermore, these new products are being branded with unique names to distinguish each one from the others. Several new high protein co-products are becoming available for USmarket and also export markets. Although the protein and amino acid content is substantially greater in these co-products compared with conventional DDGS, the amino acid digestibility and metaboliz- able energy content varies among co-products. HANDLING AND STORAGE OF DDGS Special care should be paid for DDGS storage and in several stages of handling, transport, and bulk vessels and containers ship- ments. Proper feed ingredient storage is essential for preserving nutri- tional value and preventing spoilage. One of the greatest challenges for handling DDGS is its propensity for bridging, caking and poor flowability. DDGS color is not a reliable indicator of DDGS quality and nutri- tional value Normally contract standards show only maximum moisture, max fiber and minimum protein and fat values. Color of DDGS has become a quality factor of great im- Figure-2 / Şekil-2