Feed Planet Magazine Issue-Sayı: 28 January/February - Ocak/Şubat 2021

INTERVIEW • RÖPORTAJ 32 FEED PLANET / january - february 2021 • ocak - şubat 2021 Historically, the cleaning of feed has not been a top priority for compound feed producers, un- derstandably due to limited investment budgets. However, in response to food safety regulations becoming stricter and an ever-growing focus on sustainability, the industry has had no choice but to change and adapt to the new landscape in which they operate. Processors are slowly moving away from purely mechanical cleaning methods to optical sorting as they are now recognizing the long term benefits that lie with the latter. In the future we will be seeing more of that shift. It is an exciting time for compound feed producers as they are on the brink of evolution. Tarihsel olarak, anlaşılır bir şekilde sınırlı olan yatırım bütçeleri nedeniyle karma yem üreticileri için yemin temizlenmesi birinci öncelik olmamıştır. Bununla birlikte, gıda güvenliği düzenlemelerinin daha katı hale gelmesi ve sürdürülebilirliğe giderek artan bir odaklanma karşısında, değişmek ve endüstrinin faaliyet gösterdikleri yeni ortama uyum sağlamaktan başka seçeneği kalmadı. İşleyiciler yavaş yavaş tamamen mekanik olan temizleme yöntemlerinden optik ayıklamaya geçiş yapıyorlar çünkü ikincisinin uzun vadeli faydalarının farkına artık vardılar. Gelecekte bu değişimin daha fazla yaşandığını göreceğiz. Karma yem üreticilerinin gelişimin eşiğinde oldukları heyecan verici bir dönemden geçiyoruz. Yemdeki ergot kontaminasyonu ile nasıl mücadele edilir? How to tackle ergot contamination in feed Head of Bühler’s Animal Nutrition Competence Center Global Head of Food Safety Lutz Matthiesen Edyta Margas