Feed Planet Magazine Issue-Sayı: 28 January/February - Ocak/Şubat 2021

INTERVIEW • RÖPORTAJ 36 FEED PLANET / january - february 2021 • ocak - şubat 2021 the maximum capacity of the compound feed plant. Under certain circumstances, only part of the contaminated batch may need to be cleaned. Another important aspect is considering the total costs - over the entire service life - that exceed the initial investment. Sorters that operate based on the principle of re-sorting generate noticeably higher costs due to the double compressed-air requirement and additional uplift. Even the loss of a further 0.1% of good product can easily corre- spond to 10 tons of rye per year! To remove er- got, we therefore recommend sorters, which do not employ re-sorting, with a minimal loss of good product. What does the future look like for compound feed producers? Matthiesen: Historically, the cleaning of feed has not been a top priority for compound feed producers, understandably due to limited invest- ment budgets. However, in response to food safety regulations becoming stricter and an ever- growing focus on sustainability, the industry has had no choice but to change and adapt to the new landscape in which they operate. Processors are slowly moving away from purely mechanical clean- ing methods to optical sorting as they are now recognizing the long term benefits that lie with the latter. In the future we will be seeing more of that shift. It is an exciting time for compound feed pro- ducers as they are on the brink of evolution and of course Bühler is ready and willing to support them with our insights and solutions, as best we can. sına gerek olmadığını tespit ettik. Belirli şartlar altın- da, kontamine partinin yalnızca bir kısmının temizlen- mesi gerekebilir. Diğer bir önemli husus, ilk yatırımı aşan toplam maliyetlerin (tüm hizmet ömrü boyunca) dikkate alınmasıdır. Yeniden ayıklama ilkesine dayalı olarak çalışan ayıklayıcılar, çift basınçlı hava gerek- sinimi ve ek yükseltme nedeniyle fark edilir düzeyde daha fazla maliyetler demektir. İyi durumdaki ürünün fazladan %0,1'lik bir miktarının kaybolması dahi ko- laylıkla yılda 10 ton çavdara tekabül edebilir! Bu ne- denle, ergottan kurtulmak için, minimum ürün kay- bıyla yeniden ayıklama gerektirmeyen ayıklayıcıları öneriyoruz. Karma yem üreticilerinin geleceğini nasıl gö- rüyorsunuz? Matthiesen: Tarihsel olarak, anlaşılır bir şekilde sınırlı olan yatırım bütçeleri nedeniyle karma yem üreticileri için yemin temizlenmesi birinci öncelik ol- mamıştır. Bununla birlikte, gıda güvenliği düzenle- melerinin daha katı hale gelmesi ve sürdürülebilirliğe giderek artan bir odaklanma karşısında, değişmek ve endüstrinin faaliyet gösterdikleri yeni ortama uyum sağlamaktan başka seçeneği kalmadı. İşleyiciler ya- vaş yavaş tamamen mekanik olan temizleme yön- temlerinden optik ayıklamaya geçiş yapıyorlar çünkü ikincisinin uzun vadeli faydalarının farkına artık var- dılar. Gelecekte bu değişimin daha fazla yaşandığını göreceğiz. Karma yem üreticilerinin gelişimin eşiğin- de oldukları heyecan verici bir dönemden geçiyoruz ve elbette Bühler olarak onları elimizden geldiğince bilgilerimiz ve çözümlerimizle desteklemeye hazır ve istekliyiz.