Feed Planet Magazine Issue-Sayı: 28 January/February - Ocak/Şubat 2021

ARTICLE • MAKALE 65 FEED PLANET / january - february 2021 • ocak - şubat 2021 derinin durumuna bağlı olarak 0°C ile 7°C arasında baş- layabileceğini tespit etti1. Yılın başlarında sıcaklıklardaki ani düşüşler inekleri daha fazla etkileyebilir çünkü derileri henüz kış havasına hazır değildir. METABOLİZMA VE SÜT ÜRETİMİ ÜZERİNDEKİ ETKİ 1981'de yayınlanan araştırmalara ve verilere dayana- rak, artık emziren süt ineklerinin soğuk stresi ile karşılaş- tıklarında gösterecekleri tepkileri daha iyi anlıyoruz 2 (Tablo 1). Soğuk havalarda birkaç ilginç biyolojik değişiklik meydana gelir: • Durgun hava sıcaklıkları donma noktasına veya altına düştüğünde, bir ineğin idame enerjisi gereksinimleri vücut sıcaklığını korumaya yardımcı olmak için yüzde 10 veya daha fazla artar. Rüzgâr soğuğu bu durumu daha kötü hâle getirir ve bu nedenler de daha fazla enerji gerektirir. • Donma noktasının altında, kuru madde iştahı, “daha fazla rasyon enerjisi yemek” çabasıyla genellikle yüzde 5 ila 10 oranında artar. • Soğuk suyla su alımları azalacaktır. • Enerji bölüşümündeki bir değişiklikle ve potansiyel olarak daha düşük su alımıyla, sonunda ortalama süt ve- rimi düşebilir Dikkat çekici bir şekilde, modern süt ineği, -5°C civa- rındaki durgun hava sıcaklıklarında bile süt verimini koru- maya devam edecektir. Geçmiş tecrübeler, vücut ısısının ve süt veriminin korunması için vücut kondisyonundan kaybedileceğini göstermektedir. BAZI YÖNETİM İPUÇLARI: 1. Yem envanterleri: Silolanmış yem kuru madde içe- cold stress can begin between 0° to 7°C depending on coat condition 1 . Steep drops in temperatures earlier in the year may affect cows more because their coats just aren’t prepared for winter weather. IMPACT ON METABOLISM AND MILK PRODUCTION Based on studies and data published in 1981, we now have a better understanding of the responses that lac- tating dairy cows will exhibit when challenged with cold stress 2 (figure 1). A few interesting biological changes occur under cold temperatures: • As still air temperatures fall to freezing or below, a cow’s maintenance energy requirements increase by 10 percent or more, to help maintain body temperature. Wind chill would make this scenario worse and require more energy. • Below freezing, dry matter appetite will improve, gen- erally by 5 to 10 percent in an attempt to “eat more” ra- tion energy. • Water intakes will decline with cold water. • With a change in energy partitioning and potential lower water intakes, eventually average milk yield can decline Remarkably, the modern dairy cow will continue to maintain milk yield, even with still air temperatures around -5°. Practical experience suggests body condition will be lost to maintain body heat and milk yield. SOME MANAGEMENT TIPS: 1. Forage inventories: Have a good handle on the ensiled forage dry matter content on a regular and fre- quent basis. This ensures there are no surprises on for- Air Temperature Hava Sıcaklığı Maintenance Energy Bakım Enerjisi Dry Matter Intake Kuru Madde Alımı Water Intake Su Alımı Dairy Milk Yield Su Verimi 10 o C 100 100 100 100 5 o C 103 100 100 100 0 o C 110 101 96 100 -5 o C 118 106 94 100 -10 o C 126 109 87 93 -15 o C 133 111 82 85 Table 1: Relative changes in daily requirements for lactating dairy cows exposed to cold air stress, compared to temperate environmental conditions set at 100% (Adapted from NRC, 1981). Tablo 1: %100 olarak belirlenen ılıman çevre koşullarına kıyasla, soğuk hava stresine maruz kalan emziren süt inekleri için günlük gereksinim- lerdeki göreli değişiklikler (NRC, 1981'den uyarlanmıştır).