Feed Planet Magazine Issue-Sayı: 28 January/February - Ocak/Şubat 2021

71 MARKET ANALYSIS • PİYASA ANALİZİ FEED PLANET / january - february 2021 • ocak - şubat 2021 (Müntzing, 1979), sentetik tritikale türlerinin, önemli ölçüde daha fazla sayıda insan popülasyonu ve evcil hayvanları için besin olarak eski tahıllara katılmasının beklenmesi gerektiğini yazdı. Morfolojik ve üretim özel- liklerine bağlı olarak, bu tür, özellikle daha az elverişli agroekolojik koşullarda ve daha verimsiz topraklarda ana türlerden daha yüksek verime sahip olabilir. Birinci Dünya Savaşı, Avrupa'da tritikale seçimi ça- lışmalarını kesintiye uğrattı, ancak Amerika kıtasındaki çalışmalar devam etti. Meksika'da Uluslararası Mısır ve Buğday Geliştirme Merkezi (Centro Internacional de Mejoramiento de Maiz y Trigo- CIMMYT) kuruldu. En modern genetik yöntemler kullanılarak, yeni melezin ilk famous Swedish geneticist Arne Müntzing (Müntzing, 1979) wrote that it should be expected that the syn- thetic species of triticale will join the old grains as food for a significantly larger number of human population and their domestic animals. Based on its morphologi- cal and production traits, this species can have higher yields from parent species, especially in less favorable agroecological conditions and on poorer lands. The First World War interrupted the work on triti- cale selection in Europe, but it was continued on the American continent. The International Center for the Improvement of Maize and Wheat (Centro Internacio- nal de Mejoramiento de Maiz y Trigo CIMMYT) was es- Indicator Gösterge Corn Mısır Wheat Buğday Triticale Tritikale Rye Çavdar Oat Yulaf Millet Darı Proso Akdarı Total proteins Toplam protein 106 130 140 116 120 120 128 Cellulose Selüloz 47 23 22 22 55 35 38 BEM 808 802 791 813 680 796 696 Starch Nişasta 700 680 620 640 440 700 590 Sugars Şekerler 20, 31 55 50 18 15 10 Min. salts Min. tuzlar 15 18 20 22 33 20 43 Calcium Kalsiyum 0,4 0,8 0,9 0,9 1,2 0,4 0,5 Phosphorus Fosfor 3,1 4,0 3,6 3,2 3,8 3,3 3, 4 Energy content (mJ/kg of dry substance) Enerji içeriği (kuru maddenin mJ/kg ) ME, ruminants ME, ruminant 14,2 14 14 13,9 11,5 13,8 12,7 DE, pigs SE, domuz 16,4 16 15,8 15,7 13,2 15,8 13,6 AME, poultry AME, kanatlı 15,9 14,8 14,5 12 12,3 15,3 14 BEM- non-essential extractive matter; ME-metabolizable energy; DE-digestible energy, AME- apparent metabolizable energy for poultry BEM-gerekli olmayan ekstraktif madde; ME-metabolik enerji; SE-sindirilebilir enerji; AME-kanatlılar için görünür metabolik enerji Table 2. Comparative chemical composition and energy value of triticale and other grains in Europe (g / kg of dry matter) Tablo 2. Avrupa'daki tritikale ve diğer tahılların karşılaştırmalı kimyasal bileşimi ve enerji değeri (g/kg kuru madde)