Feed Planet Magazine Issue-Sayı: 28 January/February - Ocak/Şubat 2021

72 MARKET ANALYSIS • PİYASA ANALİZİ FEED PLANET / january - february 2021 • ocak - şubat 2021 düşük doğurganlık sorunu çözüldü. İkinci adım, insan tüketimi (gelişmiş ekmek pişirme özellikleri) ve evcil hayvan tüketimi (sindirilebilir protein içeriğinin artırılma- sı) için tahıl kalitesini artırmaktı. Tritikale, yüksek verimli dallanma katsayısına sahip yüksek ve sağlam gövdeli kış çeşitlerinin elde edilmesiyle, biyokütlesi ruminant- ların taze olarak beslenmesinde veya saman veya silaj depolamak için kullanılan çok önemli bir yem bitkisi haline geldi. Bazı çeşitler, otlatma ve biçme şeklinde kombinasyon halinde kullanılabilir. Yem olarak tritika- le en fazla Amerika kıtasında yetiştirilirken, gelişmekte olan ülkelerde ise bu tahıl insan tüketimi için üretilmek- tedir (Glamoclia and sar, 2017). Bu bilimsel merkez sayesinde, ıslah çalışmaları geliştirilmiş ve yeni tritikale genotiplerinin yaratılmasıyla ilgili elde edilen sonuç- lar tüm ilgili seçiciler ve üreticiler için erişilebilir hâle gelmiştir. CIMMYT'deki çalışmanın başlangıcından bu yana, 200'den fazla tritikale çeşidi elde edilmiştir ve tablished in Mexico. Using the most modern genetic methods, the first problem of poor fertility of the new hybrid was solved. The second step was to increase the quality of grain for human consumption (improved bread-baking properties) and domestic animals con- sumption (increased content of digestible proteins). By creating winter varieties of high and solid stems with an increased coefficient of productive branching ,triticale becomes a very important fodder plant whose biomass is used in the feeding of ruminants as fresh or for stor- ing hay or silage. Some varieties can be used in com- bination – by grazing and mowing. As fodder , triticale is most commonly grown on the American continent, while in developing countries grains are produced for human consumption (Glamoclia and sar, 2017). Thanks to this scientific center, work on breeding has been consolidated and the results obtained regarding the creation of new triticale genotypes are available to Grain type Tahıl türü Wheat Buğday Triticale Tritikale Rye Çavdar Digestible arabinoxylans (hemicellulose) % Sindirilebilir arabinoksilanlar (hemiselüloz)% 1,8 1,3 3,4 Nondigestible arabinoxylans (hemicellulose) % Sindirilemeyen arabinoksilanlar (hemiselüloz) % 6,3 9,5 5,5 Beta glucans, % Beta glukanlar, % 0,8 1,7 2,0 Cellulose, % Selüloz, % 2,0 2,5 1,5 Total digestible, % Toplam sindirilebilir, % 2,4 1,7 4,6 Total non-digestible, % Toplam sindirilemeyen, % 9,0 14,6 8,6 Starch, % Nişasta, % 66 (54-74) 60 (55-63) 50 Proteins, % Proteinler, % 8-22 8-22 8-22 Metabolizable energy, poultry (MJ/kg) Metabolik enerji, kanatlı (MJ/kg) 9,0-14,8 14,0-15,2 (14,2) Digestible energy, pigs (MJ/kg) Sindirilebilir enerji, domuz (MJ/kg) 16,0 16,0 15,5 Metabolizable energy, ruminants (MJ/kg) Metabolik enerji, ruminant (MJ/kg) 13,5 13,3 13,3 Table 3. Composition and energy value of wheat, triticale and rye in Australia (expressed in dry matter) Tablo 3. Avustralya'da buğday, tritikale ve çavdarın bileşimi ve enerji değeri (kuru madde olarak ifade edilmiştir)