Feed Planet Magazine Issue-Sayı: 29 March/April - Mart/Nisan 2021

16 FEED PLANET / MARCH - APRIL 2021 • MART - NİSAN 2021 NEWS HABER Deep Branch raised 8 million euros to build a pilot plant to turn carbon dioxide into feed for livestock. Deep Branch, karbondioksiti çiftlik hayvanları için yeme dönüştüren pilot tesis inşası için 8 milyon Euro'luk kaynak topladı. U.K. startup Deep Branch secured funds from backers in- cluding French oil giant Total SE for its plan to turn carbon dioxide emissions into food for chickens, fish and pigs. The company uses a fermentation process similar to winemaking or pickling, except that microbes feed on CO₂ and hydrogen instead of sugars. The result is a 70% protein product called Proton that can replace conventional live- stock feed such as fishmeal and soybeans. The agriculture industry’s reliance on the two ingredients has been linked to the depletion of wild fish stocks and caused large-scale deforestation. “We can be price competitive with those ingredients with- out being bad for the planet,” Chief Executive Officer Peter Rowe said in an interview. “Not only is it a way to produce protein where you don’t require farmland and deforestation or overfishing, but also because the total carbon footprint of it is extremely small.” Deep Branch said it raised 8 million euros ($9.5 million) for a pilot project to scale up its technology. The startup is one of several using fermentation tech- nology to develop more sustainable protein. U.S.-based Air Protein and Finland-based Solar Foods are working on converting gases into food, while in India, String Bio recy- cles methane into protein for animals. Oil giant backs startup recycling CO₂ into animal feed Petrol devinden CO₂'yi yeme dönüştüren startup'a destek İngiliz startup Deep Branch, karbondioksit emisyonlarını tavuk, balık ve domuz yemine dönüştürme planı için Fransız petrol devi Total SE başta olmak üzere birçok firmadan fon desteği aldı. Şirket, mikropların şeker yerine CO₂ ve hidrojenle beslen- mesi dışında şarap veya turşu yapımına benzer bir ferman- tasyon işlemi kullanıyor. Sonuç olarak ise balık unu ve soya fasulyesi gibi geleneksel çiftlik hayvanı yemine ikame edile- bilen ve Proton isimli %70 protein içerikli bir ürün ortaya çıkıyor. Tarım endüstrisinin bu iki bileşene dayanması, vahşi balık stoklarının tükenmesiyle bağlantılıydı ve büyük ölçekli orman katliamlarına neden oldu. Şirketin CEO'su Peter Rowe verdiği bir röportajda şöyle konuştu: "Gezegenimize zarar vermeden bu içeriklerle fiyat konusunda rekabetçi olabiliriz. Bu sadece tarım arazilerine, ormansızlaşmaya veya aşırı avlanmaya ihtiyaç duyulmayacak şekilde protein üretmenin bir yolu değil, aynı zamanda toplam karbon ayak izini de son derece azaltacaktır." Deep Branch, teknolojisine sınıf atlatmak amaçlı bir pilot pro- je için 8 milyon euro'luk (9.5milyon $) bağış topladığını açıkladı. Söz konusu firma, daha sürdürülebilir protein geliştirmek için fermantasyon teknolojisini kullanan birkaç şirketten biri. ABD merkezli Air Protein ve Finlandiya merkezli Solar Foods, gazları gıdaya dönüştürmek için çalışırken, Hindistan'da String Bio, hayvanlar için metanı proteine dönüştürüyor. Peter Rowe CEO Deep Branch