Feed Planet Magazine Issue-Sayı: 30 May/June - Mayıs/Haziran 2021

54 ARTICLE • MAKALE FEED PLANET / MAY- JUNE 2021 • MAYIS - HAZİRAN 2021 • İklim değişikliği, kaynak kullanımı, su kıtlığı, deniz suyu ve tatlı su ötrofikasyo- nu, ozon tabakasının incel- mesi gibi 19 farklı kategori- nin çevresel etkilerini analiz ederek, etki değerlendirme yöntemi Çevresel Ayak İzi 2.0 doğrultusunda sonuçların küresel anlamda kabul görmesini sağlamaktadır. Sustell™, çiftlik düzeyindeki emisyonlar hakkında derinlemesine içgörüler sağlayarak, sürdürülebilir çiftlik uygulamalarının sertifikalandırılması ve teşviği de dahil olmak üzere, değer zinciri açısından daha geniş bir anlamda yeni olanaklar sunmaktadır. Örne- ğin; perakendeciler ve finans kurumları, hayvansal proteinin çevresel ayak iziyle ilgili riskleri ve fırsatları objektif olarak yönetebilirler. Ayrıca Sustell™, çiftçile- rin sürdürülebilirlik önlemlerinin finansal performans üzerindeki etkisi konusunda doğru tahminler yürüte- bilmesine olanak tanımaktadır. Hans Blonk, Blonk Consultants & Blonk Sustainabi- lity Tools CEO’su: "Gıdanın küresel üretim ve tüketi- mini daha sürdürülebilir hale getirme zorluğuna karşı kuruluşları desteklemek için, Blonk'taki misyonumu- zun merkezinde yer alan ve gerçek anlamda akıllı bir sürdürülebilirlik hizmeti olan Sustell™’i bugün DSM ile birlikte piyasaya sürmekten heyecan duyuyoruz." David Nickell, DSM Animal Nutrition & Health Sürdü- rülebilirlik ve İş Çözümleri Başkan Yardımcısı: “Sustell™, hayvansal proteinin çevresel sürdürülebilirliğini şeffaf, bilimsel, çiftlik vesistem bazında ölçme, onaylama ve iyileştirme süreçlerinin karmaşıklığını basitleştirerek, imkansız gibi görünen bir şeyi başarıyor. Hayvan çiftli- ği şirketleri ve ilişkili değer zinciri, hayvansal proteinin sürdürülebilirliğini ölçmek, karşılaştırmak ve iyileştir- mek için ilk kez güçlü bir çözüme sahip." Ivo Lansbergen, DSM Animal Nutrition & Health Baş- kanı: “Gezegenimiz üzerinde 2050 yılına kadar yakla- şık 10 milyar insanı sürdürülebilir bir şekilde beslemek için yeni fikirleri, teknolojileri ve iş modellerini uygula- maya geçirmeye mecburuz. Birlikte, hayvan çiftçilerini çevresel etkileri yüzünden eleştirmekten vazgeçmeli, bunun yerine hayvan çiftçiliğinin sürdürülebilirlik açı- sından ayak izini iyileştirmek üzere araçlar ve sistemler sunarak, onlara yardımcı olmalı ve destek vermeliyiz. Bu hedefe paralel olarak Sustell™ iş ve çevre açısından olumlu bir değişim sağlayacak, herkes için daha parlak yaşamlar yaratma amacımıza ulaşmamızda yardımcı olacak, türünün ilk örneği bir hizmettir." • Analyses the environ- mental impact of 19 differ- ent categories including cli- mate change, resource use, water scarcity, marine and freshwater eutrophication, ozone depletion, to name only a few, corresponding to impact assessment method Environmental Footprint 2.0. providing global recognition for the results. By providing deep insights into farm-level emis- sions Sustell™ opens new possibilities for the wider value chain, including the ability to certify and in- centivize sustainable farm practices. For example, retailers and financial institutions will be able to ob- jectively manage the risks and opportunities relat- ing to the environmental footprint of animal protein. In addition, Sustell™ enables farmers to accurately forecast the impact of sustainability measures on fi- nancial performance. Hans Blonk, CEO Blonk Consultants & Blonk Sus- tainability Tools: “We are excited to be launching Sus- tell™ today alongside DSM – a truly intelligent sustain- ability service that is front and center to our mission at Blonk – to support organizations in addressing the challenge of making the global production and con- sumption of food more sustainable.” David Nickell, VP Sustainability & Business So- lutions DSM Animal Nutrition & Health: “Sustell™ achieves the seemingly impossible – simplifying the complexity of measuring, validating and improving the environmental sustainability of animal protein transparently, scientifically, farm by farm, system by system. Animal farming companies and the associ- ated value chain, have, for the first time, a powerful solution to measure, compare and improve the sus- tainability of animal protein.” Ivo Lansbergen, President DSM Animal Nutrition & Health: “To sustainably feed almost 10 billion peo- ple by 2050 within our planetary boundaries, we must apply new thinking, technologies and busi- ness models. Together, we must shift away from criticizing animal farmers for their environmental impact and instead help and support them by pro- viding the tools and systems to improve the sus- tainability footprint of animal farming. In line with this ambition, Sustell™ is a first-of-its-kind service that will enable positive change for business and the environment – and help deliver on our purpose of creating brighter lives for all.”