Feed Planet Magazine Issue-Sayı: 30 May/June - Mayıs/Haziran 2021

57 ARTICLE • MAKALE FEED PLANET / MAY- JUNE 2021 • MAYIS - HAZİRAN 2021 açtığını göstermiştir. Kesif yem içeriğindeki muhtemel bir artışı, özellikle yem kolayca fermente edilebilen karbonhidratlar içerdiğinde, kandaki iltihap belirteçle- rinde doğrusal bir artış takip eder. Bunun nedeni, tek başına otla beslemeye kıyasla ru- mende sekiz kat daha yüksek endotoksin konsantras- yonuna yol açan kesif yemle tetiklenen işkembe mikro- biyomunun disbiyozudur. Endotoksinler, hayvanlarda şiddetli bağışıklık tepkilerini tetikleyerek kronik infla- masyona neden olan gram-negatif bakterilerin hücre duvarının bir bileşenidir. Ayrıca, yoğun kesif yemleme sırasında işkembede üretilen toksinler, denemeler sı- rasında yüksek karaciğer değerlerinin gösterdiği gibi karaciğere zarar verir. Bazı durumlarda, bunlar otla yemleme sırasında elde edilen değerlerden %45'e ka- dar daha yüksektir. Daha sonra endotoksinlerin etkisini detaylı bir şe- kilde açıklamaya başlayan Profesör Zebeli, süt inek- lerinde tekrarlanan endotoksin uygulamasının günlük yem alımını 10 ila 20 kg azalttığını gösterdi. Bu, yüksek endotoksin seviyelerine sahip hayvanların yarısında gözlenen abomasal yer değiştirme insidansını arttırır. Dahası, endotoksinlere maruz kalma, metabolik bo- zukluklara ve kronik immünosupresyona yol açtı. So- nuç olarak, bu ineklerde daha yüksek bir mastitis insi- increased endotoxin formation and, consequently, to systemic inflammation. An increase in the concentrate feed content is followed by a linear increase in inflam- matory markers in the blood, especially when the feed contains easily fermentable carbohydrates. This is due to dysbiosis of the rumen microbiome triggered by concentrate feeding, which, compared to forage feeding alone, leads to an eight times higher endotoxin concentration in the rumen. Endotoxins are a component of the cell wall of gram-negative bacte- ria that trigger severe immune responses in animals, causing chronic inflammation. Furthermore, toxins pro- duced in the rumen in the course of intensive concen- trate feeding damage the liver, as indicated by elevat- ed liver values during the trials. In some cases, these are up to 45% higher than the values obtained during forage feeding. Professor Zebeli then proceeded to explain the ef- fect of endotoxins in detail. He demonstrated that re- peated endotoxin administration in dairy cows reduc- es daily feed intake by 10 to 20 kg. This promotes the incidence of abomasal displacement, which was ob- served in half the animals with high endotoxin levels. Moreover, exposure to endotoxins led to metabolic disorders and chronic immunosuppression. Conse-