Feed Planet Magazine Issue-Sayı: 30 May/June - Mayıs/Haziran 2021

68 MARKET ANALYSIS • PİYASA ANALİZİ FEED PLANET / MAY- JUNE 2021 • MAYIS - HAZİRAN 2021 üretimimiz yetmemektedir. İçerisinde bulunan faydalı aminoasitler ve yük- sek protein oranı, yağ prosesinden sonra atık olarak çıkan küspesinin de hayvancılık da tercih edilmesinde et- kendir. Yem fabrikaları da dönemsel olarak kullanabilmektedir ancak arz süreklili- ği ülkemizde yetersiz olması ve yurt- dışından ithalatı konusunda yaşanan problemler nedeniyle rasyonlarında sürekli olarak tercih edememektedir- ler. Türkiye’nin kanola küspesi ithalat rakamları incelendiğinde ağırlıklı ola- rak Bulgaristan ve Ukrayna’dan ithal edildiği görülmektedir. Rusya da cid- di oranda bu ülkelere yaklaşmıştır. 2020 yılında Türkiye’de 26.272.266 ton konsantre yem üretilmiştir. Yıllık kanola üretimi 121.000 ton kanola üretimi (%45 yağ oranı ile hesaplanır diğer fireler de düşülürse 60.000 ton civarında kanola küspesi atık oluşur), 20.000 ton kanola ithalatı ( 10.000 ton küspe) ve 61.000 ton kanola küspesi ithalatı hesabı yapılırsa 141.000 ton kanola küspesi hayvansal tüketim olarak kullanılmış- tır. Tamamı konsantre yem üretiminde dahi kullanılsa kullanım oranı yem sanayide çok düşüktür. Soya küspesi ile beraber bazen de alternatif olacak şekilde süt çiftliklerinde tercih edilmektedir. Kanola küspesi, amino asit profili iyi, ancak selülozu, fitatı ve glikosinolatları yüksek olduğundan enerji ve amino asit sindirilebilirliği soya küspesine göre genel ola- rak %10 ME içeriği yüksek selüloz içeriğinden dolayı soya küspesinden %15-20 oranında daha düşüktür Soya küspesiyle karşılaştırıldığında kanola küspesi genel olarak iyi bir kalsiyum, selenyum, kolin, niasin ve çinko kaynağı olmasına rağmen potasyum ve ba- kır bakımından yetersizdir. Kanola küspesinin içinde- ki Rumende Yıkımlanmayan Protein (RUP) yüzdesi- nin soya küspesinden daha iyi olduğu görülmektedir. Dünya ve Türkiye piyasasını takip etmek ve man- tıklı alımlar yapılması için ekim ve hasat zamanlarının takip edilmesi gerekmektedir. Bunun için Tablo 7 kul- lanılabilir. Kanola bitkisi kışlık ve yazlık olarak yetiştirilebilmek- tedir. Ancak kışa girerken kuvvetli bir kök oluşturması ve rozetleşmesini tamamlamış olması gerekmektedir. the preference of the meal, which is released as waste after the oil process, in livestock. Feed factories can also use it periodically, but they cannot choose it continuously in their rations due to the insufficient supply continuity in Turkey and the problems experienced in importing. When Turkey's canola meal import figures are examined, it is seen that the product is mainly imported from Bulgaria and Ukraine. Russia has come close to these countries to a great extent. In 2020, 26,272,266 tons of concen- trate feed were produced in Turkey. Annual produc- tion of canola is 121,000 tons (calculated with 45% oil rate and if other wastes are deducted, around 60,000 tons of canola meal waste is generated), 20,000 tons of canola import (10,000 tons of canola meal) and 61,000 tons of canola meal import are calculated as 141,000 tons of canola meal in total. Even if all is thought to be used in concentrate feed production, it will be seen that the usage rate in the feed industry is very low. It is preferred to be used together with soybean meal and sometimes as an alternative to it in dairy farms. Canola meal has a good amino acid profile, but its energy and amino acid digestibility are generally 15-20% lower than soybean meal due to its cellulose Resource / Kaynak: FAO Table 2. World Canola Production Tablo 2. Dünya Kanola Üretimi Rapeseed production volume worldwide by country 2019/2020, (in million metric tons) Ülkelere göre dünya genelinde 2019/2020 kolza üretim hacmi (milyon ton)