Feed Planet Magazine Issue-Sayı: 31 July/August - Temmuz-Ağustos 2021

27 COVER STORY • KAPAK DOSYASI FEED PLANET / JULY - AUGUST 2021 • TEMMUZ - AĞUSTOS 2021 It is thought that conventional animal pro- duction may fall short of meeting the pro- tein needs of the human population in the near future. In this context, alternative pro- tein sources have to need to be evaluated seriously for the short and medium-term. Konvansiyonel hayvansal üretimin yakın gelecekte insan nüfusunun protein ihti- yacını karşılamakta yetersiz kalabilece- ği düşünülüyor. Bu bağlamda alternatif protein kaynaklarının kısa ve orta vade- de ciddiyetle ele alınmasına ihtiyaç var. In the forthcoming decades, animal pro- duction does not seem possible to remain as is today, both in terms of production and structural aspects. Two main issues that push the production amount upwards reflect the mainstream opinion in the sector: the rapidly increasing world population and changing consumption habits. It is estimated that the world population, which is already approach- ing 8 billion, will hit around 9.5-10 billion by 2050. While the number of people to be fed by natural resources is increasing, food consumption habits are also changing. The amount of animal food consumed by the av- erage person is gradually increasing. The two factors mentioned above provide sufficient information to show the course of the total amount of production in the future of animal production. Considering the limited natural resources of the world, this reality re- veals the necessity of obtaining more output with less input. Although technological devel- opments respond to this need with their posi- tive contribution to efficiency, it is clear that a paradigm shift is needed. It seems that reducing the use of agricultural land for compound feed production will not be possible by increasing the efficiency of conven- tional methods alone. This is where the concept of alternative protein sources, which is one of the issues we, as Feed Planet magazine, attach great importance to comes into play. ALTERNATIVE PROTEINSOURCES ALTERNATİF PROTEİNKAYNAKLARI Önümüzdeki on yıllarda, hayvansal üre- timin gerek üretim miktarı gerekse yapısal konularda günümüzdeki haliyle kalması mümkün görünmüyor. Üretim miktarını yu- karı yönlü baskılayan iki temel konu sektö- rün yaygın kanaatini yansıtıyor: hızla artan dünya nüfusu ve tüketim alışkanlıklarının değişmesi. Şimdiden 8 milyara yaklaşan dünya nüfusunun 2050 yılında 9,5-10 mil- yar civarına ulaşacağı hesaplanıyor. Yeryü- zü kaynaklarının gıda ihtiyacını karşılaması beklenen kişilerin sayısı artarken bir yandan da gıda tüketim alışkanlıkları da değişiyor. Giderek daha fazla et tüketme eğilimi söz konusu. Yukarıda belirtilen iki faktör hayvansal üretimin geleceğinde toplam üretim mikta- rının gidişatını göstermesi açısından yeterli bilgiyi sunuyor. Bu durum, dünyanın sınırlı doğal kaynakları dikkate alındığında, daha az girdiyle daha fazla çıktı elde etme gerek- liliğini ortaya koyuyor. Teknolojik gelişmeler her ne kadar verimlilik konusunda yaptığı katkıyla bu ihtiyaca cevap verse de bir para- digma değişikliğine ihtiyaç duyulduğu açık. Endüstriyel yem üretimi için tarım arazile- rinin kullanımını azaltmak, sadece konvansi- yonel yöntemlerin verimini artırmakla müm- kün olmayacak gibi görünüyor. Feed Planet dergisi olarak çok önem verdiğimiz konu- lardan biri olan alternatif protein kaynakları konsepti burada devreye giriyor.