Feed Planet Magazine Issue-Sayı: 32 September/October - Eylül - Ekim 2021

29 FEED PLANET / September - October 2021 • eylül - ekim 2021 NEWS HABER mented with a from farm to fork perspective. “TOXINS ARE A SERIOUS THREAT TO BOTH HUMAN AND ANIMAL HEALTH” Making statements within the scope of World Food Day, Trouw Nutrition Turkey General Manager Öğüt Köse drew attention to the factors affecting animal food health: “In animals fed with feed containing tox- in, negative results such as a decrease in live weight, loss of performance, deterioration in final product quality and decrease in resistance to infections can occur as a result of suppression of the immune sys- tem. Fighting mycotoxins produced by certain molds is of great importance for feed safety and therefore healthy food. As Trouw Nutrition, we continue to work hard to detect and reduce the risk of mycotoxins with the analyzes made in our Mycomaster device and MasterLab laboratory, in line with our goal of ensur- ing feed safety, which is one of the important steps in food production. We determine the risk in a short time with our Mycomaster analysis device, which allows us to analyze mycotoxins accurately and within minutes in the field, thus enabling raw material management. Within the framework of our mission to nurture the future, we provide services in many areas ranging from determining the amount of mold and mycotoxin contamination in our MasterLab laboratory and eval- uating its compliance with the criteria, to stress test analyses.” “UNSAFE FEED POSES A RISK TO FOODHEALTH” Stating that they aim to make a sustainable contri- bution to meeting the healthy nutrition needs of the increasing world population, Öğüt Köse said, “The nutrients the animals need for the healthy develop- ment and optimum efficiency must be obtained from reliable sources. Animal feeds are at risk of being spoiled or contaminated by microorganisms such as Enterobacter, mold, and yeast. Salmonella, a type of bacteria, can pass from animal products to humans and cause food-borne diseases. In this regard, low feed hygiene poses a risk to animal and human health. It is necessary to make an analysis to control the quality of the feed. As a compa- ny that believes that animals should consume healthy feed in order to produce healthy food, we work to determine the exact composition of feed raw mate- rials, to ensure that the nutrient content is analyzed accurately and quickly, and to match these nutrients with the needs of the animals at the optimum level. With NutriOpt, the modular precision feeding sys- tem we have implemented, we enable the nutrient “Toksinler hem insan hem de hayvan sağlığı için ciddi bir tehdit” Dünya Gıda Günü kapsamında açıklamalarda bu- lunan Trouw Nutrition Türkiye Genel Müdürü Uzman Veteriner Hekim Öğüt Köse, hayvansal gıda sağlığını etkileyen faktörlere dikkat çekti: “Toksin içeren yemle beslenen hayvanlarda; canlı ağırlıkta azalma, perfor- mans kayıpları, nihai ürün kalitesinde bozulma ve ba- ğışıklık sisteminin baskılanması sonucu enfeksiyonlara karşı direncin azalması gibi olumsuz sonuçlar ortaya çıkabiliyor. Belirli küfler tarafından üretilen mikotoksin- ler ile mücadele yem güvenliği ve dolayısıyla sağlıklı gıda için büyük önem taşıyor. Trouw Nutrition olarak biz gıda üretiminin önemli basamaklarından biri olan yem güvenliğini sağlama hedefimiz doğrultusunda Myco- master cihazımız ve MasterLab laboratuvarımızda yapı- lan analizlerle mikotoksin riskinin tespiti ve azaltılması yönünde yoğun çalışmalar sürdürüyoruz. Mikotoksinle- ri sahada doğru bir şekilde ve dakikalar içinde analiz etmemize olanak sunan ve bu sayede ham madde yö- netimine de imkân tanıyan Mycomaster analiz cihazı- mız ile riski kısa sürede belirliyoruz. Geleceği besleme misyonumuz çerçevesinde MasterLab laboratuvarımız- da küf ve mikotoksin kontaminasyon miktarının belirle- nerek kriterlere uygunluğunun değerlendirilmesinden, stres testi analizlerine kadar pek çok konuda hizmet sunuyoruz.” “Güvenli olmayan yemler gıda sağlığı için risk oluşturuyor” Artan dünya nüfusunun sağlıklı beslenme ihtiyacının karşılanmasına yönelik sürdürülebilir katkı sağlamayı amaçladıklarını belirten Öğüt Köse, “Hayvanların sağ- lıklı bir şekilde gelişebilmeleri ve optimum verim için ihtiyaç duydukları besin maddelerinin güvenilir kay- naklardan temin edilmesi gerekiyor. Hayvan yemleri, Enterobakter, küf ve maya gibi mikroorganizmalar ta- rafından bozulma veya kontamine olma riskiyle karşı karşıyadır. Bir bakteri türü olan Salmonella hayvansal ürünlerden insanlara geçerek gıda kaynaklı hastalıkla- ra neden olabiliyor. Düşük yem hijyeni bu bakımdan hayvan ve insan sağlığı için risk oluşturuyor. Yemin kalitesini kontrol et- mek içinse analiz yapmak gerekiyor. Sağlıklı gıda üreti- mi adına öncellikle hayvanların sağlıklı yem tüketmeleri gerektiğine inanan bir firma olarak yem ham maddele- rinin tam bileşimini belirlemek, besin içeriğinin doğru ve hızlı bir şekilde analiz edilmesini sağlamak ve bu besinleri hayvanların ihtiyaçlarıyla optimum düzeyde eşleştirmek için çalışıyoruz. Hayata geçirdiğimiz modüler hassas besleme sistemimiz