Feed Planet Magazine Issue-Sayı: 32 September/October - Eylül - Ekim 2021

59 ARTICLE • MAKALE FEED PLANET / September - October 2021 • eylül - ekim 2021 copper (Figure 3). Feeding trial results in- dicate that when given the choice between diets with copper sulphate at low (15ppm) or high (150ppm) lev- els and high levels of hydroxy copper (150ppm) swine are more likely to eat feed with hydroxy copper – especially in the early period of the trial. Diets in both trials also con- tained 500 units of phytase and an in vitro assessment of copper source, solubility, and interaction with phytase was conducted. At a neutral pH, similar to what would be found in the mouth, copper sulphate almost completely dissolved while hydroxy cop- per saw less than 20% solu- bility. However, at a pH of 2.5, like what would be found in the gut, both copper sulphate and hydroxy copper com- pletely dissolved (Figure 4) Researchers also tracked phytic phosphorus solubil- ity at a neutral pH (6.5) when copper sulphate or hydroxy copper was present. Copper sulphate reduced solubility of phytic phosphorus, while its levels stayed pre- dominantly consistent when combined with hydroxy copper. This will allow the added phytase to break down more of the phytic phosphorus, as it is only available to the enzyme when it is in solution. Similarly, a feeding trial conducted in 2016 tracked feed intake and swine preference when provided diets containing 160ppm copper and 110ppm zinc from either a sulphate or hydroxychloride source for a 34-day period. 3 Pigs consumed more of the feed with hydroxy-based trace mineral throughout the length of the trial but were especially likely to con- sume the feed from days 0-14. A study conducted at Kansas State University looked at preference in older pigs and tracked diet selection by grower-finisher animals. 4 in diyetler arasında tercih yaptı- lar (Şekil 3). Yemleme deneyi sonuçla- rı, düşük (15ppm) ve yüksek (150ppm) bakır sülfat ve yük- sek hidroksi bakır (150ppm) içeren diyetler arasında se- çim yapma şansı verildiğinde, domuzların özellikle deneyin erken dönemlerinde hidroksi bakırlı yem yeme olasılığının daha yüksek olduğunu gös- termektedir. Her iki denemede de di- yetler ayrıca 500 birim fitaz içermiştir ve bakır kaynağı- nın, çözünürlüğünün ve fitaz ile etkileşimin in vitro değer- lendirmesi yapılmıştır. Ağız içi değerine benzer şekilde nötr bir pH'ta, bakır sülfat nere- deyse tamamen çözülürken, hidroksi bakır %20'den daha az çözünürlük gösterdi. Bu- nunla birlikte, bağırsak için- deki gibi 2,5 pH'da hem bakır sülfat hem de hidroksi bakır tamamen çözülür (Şekil 4). Araştırmacılar ayrıca ba- kır sülfat veya hidroksi bakır mevcut olduğunda nötr bir pH'ta (6.5) fitik fosfor çözü- nürlüğünü izlediler. Bakır sülfat, fitik fosforun çözünür- lüğünü azaltırken, seviyeleri hidroksi bakır ile birleş- tirildiğinde ağırlıklı olarak tutarlı kaldı. Bu, eklenen fitazın fitik fosforun daha fazlasını parçalamasına izin verecektir, çünkü yalnızca enzim çözelti içindeyken mümkün olabilir. Benzer şekilde, 2016'da yürütülen bir yemleme deneyi, 34 gün boyunca sülfat veya hidroksiklorür kaynağından 160 ppm bakır ve 110 ppm çinko içeren diyetler sağlandığında yem alımını ve domuzların tercihini izledi. 3 Domuzlar, tüketim 0-14. gün döne- minde daha olası olmakla beraber, tüm deney sü- resi boyunca hidroksi bazlı iz mineral içeren yemi daha fazla tüketti. Kansas Eyalet Üniversitesi'nde yürütülen bir araştırma, daha yaşlı domuzlardaki tercihleri izle- di ve büyütme-finisher hayvanların diyet seçimini Figure 5 – When picking between two copper-supplemented feeds, swine found the feed containing hydroxy copper more palatable. Şekil 5 – Domuzlar, bakır katkılı iki yem arasında seçim yaparken, hidroksi bakır içeren yemi daha lezzetli buldu.