Feed Planet Magazine Issue-Sayı: 32 September/October - Eylül - Ekim 2021

71 Hungary • Macaristan FEED PLANET / September - October 2021 • eylül - ekim 2021 Nógrád ve Veszprém ilçelerinde bulunuyor. 2019 yılında üretilen karma yemin yüzde 50,6'sı (1 mil- yon 913 bin ton) kanatlı yemi ile sağlandı. Bu segmentin %42'si etlik piliçlere, %17'si yumurta tavuğuna, %18,5'i hindilere, %15'i ördeklere ve %7,6'sı kazlara verildi. Bazı kanatlı yemlerinde üretilen miktar 2018 yılına göre daha yüksek olmuştur. (Etlik piliç yemi %4,5, kaz yemi %3,6 ve ördek yemi %1,6). Bu arada, yumurta tavuğu ve hindi yemi üretimi 2019 yılında bir önceki yıla göre %6 azaldı. Domuz yemi hacmi 1 milyon 342 bin ton ile toplam yıllık üretimin yüzde 35,5'ini oluştururken, büyükbaş hayvan yemi hacmi ise 380,4 bin ton oldu (yüzde 10,1). Diğer ruminant yemleri toplam üretimin sadece yüzde 1,1'ini oluşturdu. Balık yemi ve diğer yemlerin (at, tavşan, av hayvanı vb.) toplam payı ise 101,1 bin ton ile yüzde 2,7 oldu. 2019 yılında iç piyasada çiftlik hayvanları için üretilen 3,8 milyon ton karma yem için 2,3 milyon ton tahıl (%61,3), 568 bin ton proteinli bitki ve türevleri (%15) ve 303,5 bin ton yağlı tohum ve türevleri (%8) kullanıldı. İşleme sanayi yan ürünlerinin kullanımına ilişkin olarak karma yemlere 65,4 bin ton DDGS (Kurutulmuş Damıtık Tahıl ve Çözünür Maddeler) eklendi. 142,5 bin ton değirmen yan ürünü, 31,2 ton mayalama sanayi yan ürünü ve 26,2 bin ton şeker yan ürünü kullanılmıştır. Ayrıca 49,2 bin ton (%1,3) katı ve sıvı yağ ve 8,5 bin ton (%0,2) konsantre protein taşıyıcı kullanılmıştır. Mineral madde yüzdesi ise 98 bin ton ile %2,6 olmuştur. Yemlerin besin değerini artıran ve biyolojik verimi artıran yem katkı maddeleri (premiksler, enzimler, organik asitler ve diğer takviyel- er) 2019 yılında yem fabrikalarında toplam yem miktarı içinde %2,6'lik payla 98,3 bin ton kullanılmıştır. 2019 yılında kanatlı sektörü için üretilen yemlerde or- talama olarak %62 oranında hububat, %18,3 protein bitkileri ve türevleri ve %7,2 yağlı tohum ve türevleri kullanıldı. Domuz, sığır ve kanatlı yemlerinin ortalama bileşimi ile ilgili olarak, kısmen protein kaynağı olarak işlev gören işleme sanayi yan ürünlerinin yüzdesi kanatlı yemlerinde en düşüktür (%5,6). Yüksek soya küspesi tüketimine ek olarak, kanatlı yemlere %1,8 oranında yem katkı maddeleri eklenmiştir. Domuz sektörü için üretilen yemlerde hububat oranı ortalama %68,6, pro- tein bitkileri ve türevleri %10,6 ve işleme sanayi yan ürünleri %9,7 olmuştur. Domuz yemleri %5,3 oranında yağlı tohum ve türevleri ve %3,1 oranında yem katkı maddeleri, %1 oranında ise katı ve sıvı yağ içermektedir. Büyükbaş hayvanlar için üretilen yemin %39,4'ünü tahıllar, %14,2'sini ise protein bitkisi ve türev- leri oluşturdu. Domuz ve kümes hayvanı yemi ile concentrated protein carriers were used. The amount of mineral substances was 2.6% (98 thousand tons). Feed supplements (premixes, enzymes, organic acids and other supplements) that increase the nutritional value of feeds and increase the biological efficiency were 2.6% in the total amount of feed, namely 98.3 thousand tons were used by the feed plants in 2019. In 2019, 62% of cereals, 18.3% of protein crops and their derivatives, and 7.2% of oilseeds and their deriva- tives were used on average in feeds produced for the poultry sector. Regarding the average composition of pig, beef and poultry feeds, the percentage of processing in- dustry by-products that partly serve as a protein source is the lowest in poultry feeds (5.6%). In addition to the high consumption of soybean meal, feed supplements were mixed in 1.8% of poultry feeds. The proportion of cereals in feed produced for the pig sector was 68.6% on aver- age, 10.6% for protein crops and derivatives, and 9.7% for processing industry by-products. Pig feeds contained