Feed Planet Magazine Issue-Sayı: 32 September/October - Eylül - Ekim 2021

72 Hungary • Macaristan FEED PLANET / September - October 2021 • eylül - ekim 2021 karşılaştırıldığında, yağlı tohum ve türevleri (%20,5) ve işleme sanayi yan ürünleri (%15,9) büyükbaş hayvan yemi üretiminde son derece yüksek bir orana sahip. Yem katkı mad- deleri de en fazla (%5) bu ürünlerde kullanılıyor. Diğer ruminant yemlerinin ortalama bileşimi ile ilgili olarak, tahıl tohumlarının kullanımı %51, protein bitkileri ve türevleri %9,7, yağlı tohumlar ve türevlerinin oranı ise %13'tür. Bu yemler %1,6 yem katkı maddesi, %3 min- eral ve %21,6 oranında ise işleme endüstrisi yan ürün- lerini içeriyor. Başarılı bir sektör olarak kabul edilen ve ekonomik büyümeye olumlu katkıda bulunan yerli tarım ve özel- likle tarla bitkileri üretimi, son yıllarda birçok tarihi rekor kırmıştır. Tarımsal üretim içinde en büyük payı %26,2 ile tahıllar oluşturmaktadır. Bunu %11,4'lük payla yağlı tohum sektörü (ayçiçeği, kolza) izlemektedir. Dolayısıyla bu iki sektör toplam tarımsal üretimin yaklaşık %40'ını oluşturmaktadır ve bu sebeple toplam tarım performansı üzerinde önemli bir etkiye sahiptir. Güçlü bir tahıl ihracatçısı konumun- da olan Macaristan ortalama yıllarda büyük miktarda ihracat yapacak üretimi gerçekleştirebilmektedir. Ülke, hasadın en zayıf olduğu yıllarda bile ihracatçı konu- munu korumuştur. Tahıllarla ilgili olarak, son yıllarda Macaristan'da buğday ve mısır ekim alanlarının yüzölçümü yılda 1'er milyon hektar civarında olmuştur. Son yıllarda buğday ve mısır ekim alanlarında bir miktar azalma olmuş, her iki mahsulün de ekim alanı 1 milyon hektarın altına düşmüştür. Buna paralel olarak son yıllarda yağlı to- humlarda (kolza, ayçiçeği, soya fasulyesi) oil seeds and their derivatives in 5.3% and feed supple- ments in 3.1%, while fats and oils in 1%. 39.4% of the fod- der produced for cattle was cereal seed and 14.2% was protein crop and its derivatives. Compared to pig and poultry feed, oilseeds and their derivatives (20.5%) and processing in- dustry by-products (15.9 %) accounted for an extremely high proportion in cattle feed. The distribution of feed supplements (5%) is also the highest in these products. Regarding the average composition of feed for other ruminants, the use of cereal seeds was 51%, from which protein crops and its de- rivatives was 9.7%, while the proportion of oilseeds and its derivatives was 13%. These feeds contained 1.6% of feed additives, 3 % of minerals and 21.6% of processing industry by-products. Domestic agriculture - and in particular arable crop production – can be considered as a successful sec- tor, has positively contributed to economic growth Figure 3. Distribution of farmed animal compound feed production in Hungary, 2019, by species Şekil 3. Macaristan'da çiftlik hayvanı karma yem üretiminin türlere göre dağılımı, 2019 Figure 2. Feed production of Hungary by counties (in tons), 2019 Şekil 2. Macaristan'ın ilçelere göre yem üretimi (ton), 2019