Feed Planet Magazine Issue-Sayı: 33 November/December - Kasım/Aralık 2021

41 COVER STORY • KAPAK DOSYASI FEED PLANET / NOVEmber - DECEMber 2021 • KASIM - ARALIK 2021 Nüfustaki artış gıdaya olan talebi yükseltirken deği- şen iklim şartları da dünya genelinde tarımsal verim- liliği etkiliyor. Tahıl üretimi son birkaç yıla kadar kul- lanım oranı ile kıyaslandığında her zaman yüksekti. Ancak bu trend değişti ve neredeyse eşitlendi. Aşa- ğıdaki grafikte görülebileceği üzere stok düzeyi tren- dinin düz bir çizgi oluşturmaya başlaması toptan tahıl fiyatlarının artmaya devam edebileceğini gösteriyor. Son olarak, alerjen ve depolama şartları ve uygula- maları arasındaki korelasyon da araştırılıyor. Tahılda fire oranının iklimlendirme işlemi ile azaltıl- masının ve havalandırma sistemlerinin iyileştirilmesi- nin mümkün olduğu düşünüldüğünde, sürdürülebilir depolama ve havalandırmanın avantajları konusun- daki eğitim faaliyetlerinin dünya genelindeki gıda sorunları ve gelecek nesiller üzerindeki etkisi daha iyi anlaşılabilir. Her bir tahıl sisteminin kendine özel zorlukları ve faktörlerinin dikkate alınması kaçınılmazdır. Bir proje için doğru havalandırma sistemini sağlamak adına, hava akışı gereksinimleri ve sistemin boyutu gibi bir- çok faktör göz önünde bulundurulmalıdır. HAVALANDIRMA SİSTEMİNİN DOĞASI Herhangi bir tahılı bir süreliğine belirli bir ortamda depolama ihtiyacı her zaman söz konusudur. Bunun için güvenli depolama taslakları oluşturulur. Aşağıda- ki taslakta tahıl (burada buğday) ve güvenli depola- ma süresini içindeki sıcaklık ve nem oranı ile karşı- Population growth increases food demand and chang- ing climate conditions are affecting the agricultural pro- ductivity worldwide. The cereal production has always been higher if compared to the utilization rate, apart from the last few years where the trend has changed, becom- ing equal or lower. The consequence of this is a flatten- ing of stock level trends (See Fig. 1), with a main concern Figure 1 Figure 2 Figure 3