Feed Planet Magazine Issue-Sayı: 33 November/December - Kasım/Aralık 2021

45 FEED PLANET / NOVEmber - DECEMber 2021 • KASIM - ARALIK 2021 NEWS HABER sürenin aşılması durumunda, böceklenme ve küflen- me ile bozulma ve çimlenme gibi sorunların ortaya çıkma riski giderek artar. Örneğin, %16 neme sahip tahılın 20° sıcaklıkta gü- venli depolama süresi 40 ila 120 gündür. Ancak sı- caklık 15° ve nem oranı %14 olursa, güvenli depolama süresi iki katını bile aşar. Havalandırma işlemini ne zaman yapmak gerekir? Depolama yönetiminin belki de en karmaşık görev- lerinden biri havalandırmadır. Çünkü bu süreçte tam olarak doğru ya da yanlış bir yöntem yoktur. Doğru yöntem; coğrafi alan, ortam şartları ve bunların yıl içindeki değişimi, tahılın türü, havalandırma sistemi- nin türü ve kapasitesi, beklenen depolama süresi gibi çok çeşitli değişkenlere bağlı olarak belirlenmelidir. Bundan dolayı, tahıl havalandırma yönteminin belir- lenmesi için ilgili alan üzerinden uzmanlaşmış profes- yonellere danışılması önerilir. Ancak çelik silo piyasa- sında en çok kullanılan havalandırma yöntemlerini şu şekilde sıralayabiliriz: 1) Temel kural: Ortam sıcaklığı, tahıl sıcaklığından en az 10 °C düşükse havalandırın. 2) Dış ortam sıcaklığı ve bağıl nem oranı ortalama değerlere yakın olduğu saatlerde havalandırın. 3) Tahılın korunması için hedeflenen bir nem içeriği belirleyin ve EMC tablolarından yararlanarak dış or- tamdaki şartların havalandırma için ne zaman müsait olduğunu kontrol edin. 4) Ilıman iklimlerde ortam sıcaklığındaki mevsimsel The same applies to transition, it looks like an insignifi- cant element, but if not properly designed it can be a crit- ical bottleneck which makes the whole system inefficient. The static pressure requirements for the bulk and the load losses inherent to the distribution system are all the data needed to size the blowing fan. The importance of having a proper design of the ventilation system is vital to achieve favorable grain quality results. ALLOWED STORAGE PERIOD When proper ventilation is frequently performed and when the internal and external ambient conditions in term of temperature and humidity are well known, the first important task to be accomplished is understanding the allowable storage period. The safe storage charts are usually expressed in days that relate the storage condition in terms of temperature and moisture content of the grains with a safe storage period. “Safe” means the conditions are suitable for the good conservation of the specific commodity. Exceed- ing this period, the possibility of developing insects and molds and likelihood of spoilage and germination be- come much greater. As an example, if we have the grain with 16% moisture and 20° Celsius, therefore the safe storage time is be- tween 40 and 120 days, but if the temperature and mois- ture are both reduced to 15° C and 14% moisture the safe storage time is more than doubled (See fig. 7). WHEN TO AERATE? Aeration is probably one of the most complicated tasks within the storage management field. The reason is that there is not an exact correct or wrong method, but the method must be set according to a large number of variables: geographical area, ambient conditions, yearly variations of ambient conditions, type of commodity, con- Figure 10 Figure 8 Figure 9