Feed Planet Magazine Issue-Sayı: 33 November/December - Kasım/Aralık 2021

50 COVER STORY • KAPAK DOSYASI FEED PLANET / NOVEmber - DECEMber 2021 • KASIM - ARALIK 2021 “Grain cooling is a comprehensive solution for post- harvest management and conservation of a grain bulk. It brings benefits which keep quantity, quality and the processing of a grain in the most economic condition. Its implementation in the warm and hu- mid climates will lead to essential improvement of grain handling, loss reduction and good manage- ment practice, which has been proven in moderate climate already for more than 50 years.” “Tahılın soğutulması, hasat sonrası yönetim ve tahıl yığının korunması adına kuşatıcı bir çözüm sunar. Ta- hılın hem miktar hem de kalite bakımından muhafaza edilmesini sağlayan bu yöntem, tahıl işleme süre- cinin de en ekonomik şekilde gerçekleştirilmesine yardımcı olur. Sıcak ve nemli iklimlerde bu yöntemin tercih edilmesi durumunda tahılın işlenmesi, ağırlık kaybının azaltılması ve iyi yönetim uygulamaları ba- kımından esaslı bir iyileştirme elde edilir.” Grain is the essential base of human nutrition and feed- ing in animal husbandry. It needs to be available through- out the processing and can’t be replaced. Therefore it is mandatory to store it during the harvest time when qual- ity and price are at their best. Most mills have invested in bulk storage facilities like silos to simplify the handling for the processing and to maintain the quality of the grain during the storage. However the management of the storage faces new challenges mostly. They are caused by the nature of grain, the storage environment and the postharvest treatment. Main issues are the high and un- even moisture content, high ambient temperatures and relative humidity, heat rise during storage, weevil and mould infestation. All of those cause extra efforts, addi- tional cost or reduction in processing efficiency which increase by longer storage time. Grain cooling eases the Optimizing bulk storage management of grain in silos and warehouses by grain cooling Soğutma yöntemiyle tahıl silolarında depolama optimizasyonu Tahıllar, hem insanların hem de hayvanların beslen- mesi için temel gıda maddesidir. Gıda işleme sürecin- de mutlaka yer alması gereken tahılların yerine başka bir gıda maddesinin geçmesi mümkün değildir. Bu yüzden de hasat sezonu boyunca en iyi fiyatlar oluşa- na kadar kalitesi korunarak elde tutulması zorunludur. Değirmenlerin birçoğunda silo gibi yığın depolama tesisleri sayesinde işleme süreci kolaylaştırılmakta ve tahılın kalitesi korunmaktadır. Ancak depolama işle- minin yönetiminde de yeni zorluklar ortaya çıkabilir. Bu durum, tahılın yapısının yanı sıra depolama ortamı ve hasat sonrası işlemlerden kaynaklanır. En önem- li sorunlar arasında; yüksek ve orantısız nem içeriği, yüksek ortam sıcaklıkları ve bağıl nem, depolama sı- rasında sıcaklık artışı ile buğday biti ve küf oluşumunu sayabiliriz. Ralph E. Kolb CEO Frigor Tec GmbH www.frigortec.com Dr. Claus M. Braunbeck Sales Manager Asia Asya Satış Müdürü Frigor Tec GmbH