Feed Planet Magazine Issue-Sayı: 34 January - Ocak 2022

43 COVER STORY • KAPAK DOSYASI FEED PLANET / JANUARY 2022 • OCAK 2022 yolu yetersizliği sendromu) ve kuş gribi salgınları, insan ve hayvan sağlığının birbiriyle yakından bağlantılı olduğu ko- nusunda ciddi bir hatırlatma görevi gördü. Aslında, bilinen insan bulaşıcı hastalıklarının yaklaşık %60'ının kaynağının hayvanlarda olduğu uzun zamandır bilinen bir gerçek. Bu hastalıkların yaklaşık %72'si vahşi hayattan kaynaklanıyor. Ancak günümüzün çiftçilerinin sadece hayvanlarının sağlığına dikkat etmeleri yeterli değil. Onlar bir taraftan çevrenin etkilerini azaltmaya çalışırken, diğer taraftan da iklim değişikliğinin etkileriyle de ilgilenmek zorundalar. Hayvan refahını iyileştirirken sürdürülebilir hayvancılık için artan taleplere de cevap vermek durumundalar. Aynı za- manda, çiftçiler ve veterinerler, Avrupa'da Yumrulu Deri Hastalığı ve Afrika Domuz Vebası gibi daha önce hiç gö- rülmemiş hayvan hastalıklarıyla karşı karşıya kalıyorlar ve ayrıca antimikrobiyal direncin yükselişiyle mücadelede de üzerlerine düşeni yapmaları gerekiyor. Tüm bu zorlukların tek bir anlamı var: Hayvanlardaki hastalıkları en başından önlemek için daha fazlasını yapmalıyız. Hayvan sağlığının geliştirilmesi, kolektif sağlığımızı çeşitli şekillerde korumada kilit rol oynuyor: HALK SAĞLIĞINI KORUMAK Halk sağlığı ve gıda güvenliği perspektifinden baktığı- mızda, katı gıda zinciri denetimlerinin yanı sıra iyi hayvan sağlığını sağlamaya yönelik AB'de yürürlükte olan kurallar, AB'nin dünyadaki gıda güvenliği için en yüksek standart- lara ve en düşük gıda kaynaklı hastalık seviyelerine sahip olduğunun kabul edildiği anlamına geliyor. Örneğin kanatlı hayvanlarda salmonellaya karşı korun- mak için diğer yönetim önlemleriyle birlikte aşıların kulla- nılması, 2004'ten bu yana AB'de insanlarda görülen sal- monella vakalarının neredeyse %50 oranında azalmasını beraberinde getirdi. Ve bu süre zarfında kanatlı hayvan- larda salmonella yaygınlık derecesi önemli ölçüde azaldı. Koruyucu veterinerlik ilaçlarında inovasyon, aşıların yaygın kullanımı ve aşı bankalarının geliştirilmesi, sadece gıda güvenliği açısından değil, aynı zamanda insanlar ve hayvanlar arasında geçişkenliği olan bulaşıcı hastalıklarla küresel düzeyde mücadelede giderek daha önemli bir rol oynuyor. Ektoparazit öldürücüler gibi diğer hayvan sağlığı araçları da bu bulaşıcı hastalıkların bazılarını yayan kene- ler ve sivrisinekler gibi böceklerle mücadelede yardımcı olarak hem hayvan hem de insan popülasyonlarını aynı anda korumada ciddi bir işlev üstleniyor. GEZEGENİMİZİ KORUMAK Çiftçiler, bakımları altındaki hayvanların sağlığını koru- maya yönelik bütüncül bir yaklaşım benimsediğinde, bu as a key reminder that human and animal health are in- timately connected. In fact, it has long been noted that around 60% of known human infectious diseases have their source in animals. With around 72% of these stem- ming from wildlife. Today’s farmers not only have to take care of the health of their animals however. They have to deal with the impacts of climate change while trying to mitigate impacts on the environment. They have to respond to increased demands for sustainable livestock farming while improving animal welfare. At the same time, farm- ers together with veterinarians, are facing never-before- seen animal diseases in Europe like Lumpy Skin Dis- ease and African Swine Fever and are also having to play their part in addressing the rise of antimicrobial re- sistance. All these challenges mean one thing: we must do more to prevent diseases in animals from the outset. Better animal health plays a key role in protecting our collective health in a number of ways: PROTECTING PUBLIC HEALTH From a public health and food safety perspective, rules in place in the EU for ensuring good animal health alongside strict food chain inspections have meant that the EU is recognized as having the highest standards for food safety in the world and the lowest levels of food-borne illness. The use of vaccines in poultry to protect against sal- monella for example, along with other management measures, saw human cases of salmonella reduced by almost 50% in the EU since 2004. And the prevalence of salmonella in poultry has decreased significantly dur- ing this time. Innovation in preventive veterinary medicines, the widespread use of vaccines and the development of vaccine banks are playing an increasingly important role, not just from a food safety perspective but also in combatting infectious diseases on a global level that can pass between people and animals. Other animal health tools such as ectoparasiticides also play an im- portant role in helping to control insects, such as ticks and mosquitoes, that spread some of these infectious diseases, protecting both animal and human popula- tions at the same time. PROTECTING OUR PLANET When farmers take a holistic approach to safeguard- ing the health of the animals in their care, this makes for good farm management, ensuring healthier herds