Feed Planet Magazine Issue-Sayı: 34 January - Ocak 2022

52 COVER STORY • KAPAK DOSYASI FEED PLANET / JANUARY 2022 • OCAK 2022 4.1Silicoglycidol – reduction of the excre- tion of AFM1 in milk in dairy cattle 12 dairy cattle were used for the trial divid- ed in the following experimental groups for 9 weeks: •Control group: basal diet, without challenge and without binder. •Challenge group: basal diet + challenge (2,500 µg of aflatoxin/cow/day) •Experimental group: basal diet + challenge (2,500 µg of aflatoxin/cow/day) + mycotoxin binder at a dose of 10% of dietary dry matter. The mycotoxin binder molecule that was used during the trial was Silicoglycidol, which is a modified aluminum silicate that was pat- ented in 1988 by the company Biovet S.A. The presence of AFM1 in milk was examined in the three batches. The results showed that, by using Silicoglycidol in cows fed an aflatox- in-contaminated diet, the presence of AFM1 in milk was reduced by27% (chart 1). 5.CONCLUSION The presence of AFM1 in milk has severe consequences for humans due to its carcino- genic effect. So, to establish effective preven- tive measures and surveillance is necessary. Mycotoxin binders such as those based on Silicoglycidol have proved to effectively re- duce the presence of AFM1 in milk by 27%. By using this mycotoxin-binding molecule, the presence of AFM1 in milk can be reduced and, at the same time, the negative effects pro- duced by mycotoxins in dairy cattle. Besides, Silicoglycidol can also prevent the productive losses associated with mycotoxins. “Silicoglycidol is marketed under the brand name Alquer- feed Antitox by Biovet S.A.” 6.BIBLIOGRAPHY/ 6.KAYNAKÇA •Hussain I, Anwar J. (2008). A study on contamination of afla- toxin M1 in raw milk in the Punjab province of Pakistan. Food Con- trol 19: 393–5. •Ismail,Amir&Akhtar,Saeed&Levin,Robert& Ismail,Tariq&Riaz, Muhammad & Amir, Mamoona. (2015). Aflatoxin M1: Prevalence and decontamination strategies in milk and milk products. Critical reviews in microbiology. 42. 1-10. 10.3109/1040841X.2014.958051. •Jerson Andrés C. (2021). Aflatoxins in Ruminants: What are their 4.1Silikoglisidol - süt sığırlarında süte AFM1 boşaltımının azaltılması 9 hafta boyunca aşağıdaki deney gruplarına ayrılan deney için 12 süt sığırı kullanılmıştır: •Kontrol grubu: yükleme (challenge) ve bağ- layıcı olmadan bazal diyet. •Yükleme grubu: bazal diyet + yükleme (2500 µg aflatoksin/inek/gün) •Deney grubu: bazal diyet + yükleme (2.500 µg aflatoksin/inek/gün) + diyet kuru maddesi- nin %10'u dozunda mikotoksin bağlayıcı. Deney sırasında kullanılan mikotoksin bağla- yıcı molekül, 1988 yılında Biovet S.A. tarafından patentlenen ve değiştirilmiş bir alüminyum sili- kat olan Silikoglisidol idi. Sütte AFM1'in varlığı üç partide incelenmiştir. Sonuçlar, aflatoksinle kontamine diyetle bes- lenen ineklerde Silikoglisidol kullanıldığında, sütte AFM1 varlığının %27 oranında azaldığını göstermiştir (grafik 5.SONUÇ AFM1'in sütte bulunmasının, kanserojen etki- sine bağlı olarak insanlar için şiddetli sonuçları vardır. Bu sebeple, etkili önleyici tedbirler ve gözetim gerekmektedir. Silikoglisidol bazlı olanlar gibi mikotoksin bağlayıcıların, sütte AFM1 varlığını %27 gibi bir oranla etkili bir şekilde azalttığı kanıtlanmıştır. Bu mikotoksin bağlayıcı molekül kullanılarak sütte AFM1 varlığı ve aynı zamanda süt sığır- larında mikotoksinlerin ürettiği olumsuz etkiler azaltılabilir. Ayrıca Silikoglisidol, mikotoksinler- le ilişkili üretim kayıplarını da önleyebilir. “Silikoglisidol, Biovet S.A. tarafından Alquerfeed Antitox mar- kası altında pazarlanmaktadır.” 6.KAYNAKÇA •Hussain I, Anwar J. (2008). A study on contamination of af- latoxin M1 in raw milk in the Punjab province of Pakistan. Food Control 19: 393–5. •Ismail, Amir & Akhtar, Saeed & Levin, Robert & Ismail, Tariq & Riaz, Muhammad & Amir, Mamoona. (2015). Afla- toxin M1: Prevalence and decontamination strategies in milk and milk products. Critical reviews in microbiology. 42. 1-10. 10.3109/1040841X.2014.958051. •Jerson Andrés C. (2021). Aflatoxins in Ruminants: What are their effects. Veterinaria digital. Available on: https://www.veteri-