Feed Planet Magazine Issue-Sayı: 35 February-Şubat 2022

44 INTERVIEW • RÖPORTAJ FEED PLANET / february 2022 • şubat 2022 Strategy (F2F), the European Commission committed to revise this legislation and consider options for animal welfare labelling. EFSA is working to provide indepen- dent scientific advice to the policy makers, considering newly available science and technologies, and to pro- vide possible approaches to be developed to design policy options. The situation in EU countries and the compliance check of these rules are not verified by EFSA, but by au- dits undertaken by the European Commission, and their reports are publicly available. EFSA's does not have a di- rect role on development of policy, risk management nor compliance check, so as to maintain its independency as a risk assessment body. “THE BAN ON ANTIBICROBIALS WILL STAND” What would you say about Europe’s prohibition of antibiotic growth promoters in poultry? How did the consumers benefit from it? What changes did this re- striction bring? The ban on antimicrobials as growth promoters pre- cedes any EFSA risk assessments. In any case, that deci- sion has always been considered a success of the EU actions to combat antimicrobial resistance. Antimicrobi- als should be used for treatments and not for prevention or growth promotion aims. I do not see any political will or societal demand to change the ban in place. ”INSECTS AS FEED”, A POPULAR SUBJECT ”Insects as feed” is a popular agenda for some start- ups, conglomerates and associations. We know that worms and some insects are a natural food for poultry. How would you comment on the industrial and mass use of insects as poultry feed? Is it something govern- ment authorities give in to the pressures of the indus- try or rather a new concept that will benefit all? “Insects as food and animal feed” is indeed a growing interest. From an EFSA perspective, let me underline how essential it is to understand what the risks from production could be, process- ing and consumption of this alternative source of protein. EFSA has addressed this question with a risk profile that identifies the potential biologi- cal and chemical hazards as well as allergenic- ity and environmental hazards associated with the use of farmed insects as food and feed. The Scientific Opinion also compares these potential hazards with those associated with mainstream sources of animal protein. The possible presence of biological and chemical hazards in food and feed products derived from insects would depend on the production methods, what the in- cileri için rasyonel üretim ve adil rekabete imkân tanımak- tır. Avrupa Komisyonu, Tarladan Sofraya Stratejisi (F2F) kapsamında bu mevzuatı gözden geçirmeyi ve hayvan refahı etiketleme seçeneklerini değerlendirmeyi taahhüt etti. EFSA, yeni mevcut bilimsel ve teknolojik imkânları göz önünde bulundurarak karar alıcılara bağımsız bilimsel tav- siyelerde bulunmak ve politika seçeneklerini tasarlamak için geliştirilebilecek muhtemel yaklaşımları sunmak için çalışmaktadır. AB ülkelerindeki durum ve bu kurallara uygunluk dene- timi EFSA tarafından değil, Avrupa Komisyonu tarafından gerçekleştirilen denetimlerle onaylanmakta ve raporları kamuya açık hale getirilmektedir. Bir risk değerlendirme kuruluşu olarak bağımsızlığını koruması için EFSA'nın poli- tika geliştirme, risk yönetimi veya uygunluk kontrolü üze- rinde doğrudan bir rolü bulunmamaktadır. “ANTİBİYOTİK YASAĞI DEVAM EDECEK” Avrupa'nın kümes hayvanlarında antibiyotik büyütme faktörlerini yasaklaması hakkında ne söylemek istersi- niz? Bunun tüketicilere nasıl bir yararı oldu? Bu kısıtla- ma ne gibi değişiklikler getirdi? Antimikrobiyallerin büyütme faktörü olarak kullanımları- nın yasaklanması, EFSA'nın diğer risk değerlendirmelerin- den önce gelir. Bu karar her zaman AB'nin antimikrobiyal dirençle mücadele eylemlerinin bir başarısı olarak kabul edilmiştir. Antimikrobiyaller, önleyici tedbir veya büyümeyi teşvik etmek değil, tedavi için kullanılmalıdır. Yürürlükteki yasağı yerinde değiştirmek için herhangi bir siyasi irade veya toplumsal talep görmüyorum. “BÖCEKLERİN YEM OLARAK KULLANIMI POPÜLER BİR KONU” Böceklerin yem olarak kullanılması bazı start up'lar, holdingler ve dernekler için popüler bir gündem. Solu- canların ve bazı böceklerin kümes hayvanları için doğal bir besin olduğunu biliyoruz. Böceklerin kanatlı yemi olarak endüstriyel ve kitlesel kullanımı hakkındaki yoru- muz nedir? Bu devlet yetkililerinin sanayinin baskılarına boyun eğdiği bir şey mi yoksa herkese fayda sağlaya- cak yeni bir konsept mi? “İnsan gıdası ve hayvan yemi olarak böcekler” ger- çekten de ilgi çeken bir konu. İzin verirseniz, bu alter- natif protein kaynağının üretim, işleme ve tüketiminden kaynaklanan risklerin neler olabileceğini kavramanın EFSA'nın perspektifinden ne kadar önemli olduğunu vur- gulamak istiyorum. EFSA, bu sorunu, çiftlik böceklerinin gıda ve yem olarak kullanımıyla ilişkili potansiyel biyo- lojik ve kimyasal tehlikelerin yanı sıra alerjenite ve çev- resel tehlikeleri tanımlayan bir risk profili ile ele almıştır. Bilimsel Görüş ayrıca bu potansiyel tehlikeleri ana akım hayvansal protein kaynaklarıyla ilişkili tehlikelerle karşı- laştırmaktadır.