Feed Planet Magazine Issue-Sayı: 37 April-Nisan 2022

45 COVER STORY • KAPAK DOSYASI FEED PLANET / APRIL 2022 • NISAN 2022 There is a consensus that methane production decreases when propionic acid production is increased in the rumen. Starting from this point of view, it has been noted that some organic acids (ma- lic acid, fumaric acid and pyruvic acid) or sodium salts of organic acids, which are propionic acid primers, can reduce methane pro- duction by shifting the rumen fermentation towards propionic acid (Newbold and Rode, 2006; Sahoo and Jena, 2014; Carro and Un- derfeld, 2015). It is also known that organic acids such as malic and fumaric acid reduce enteric methane production. The fact that antibiotics cause resistance development and residue formation in animal tissues increases the interest in natural additives in the feed additive production industry. These natural plants, which contain substances such as essential oil, saponin, and tannin, have come to the fore in regulating the rumen micro- bial population and nitrogen metabolism, reducing methane pro- duction, reducing the incidence of feeding-related problems such as acidosis, and improving the health and productivity of animals. Essential oils of fennel, clove, garlic, onion and ginger are known to inhibit in vitro and in vivo methane production (Kaya et al, 2012). It has been stated that there is a significant decrease in the pro- duction of CH4 and CO2 gases with the use of thyme, mint and orange oils in the rations, the number of methanogen bacteria is damaged due to the antimicrobial features of essential oils, and in this way, the production of CH4 and CO2 gas decreases with the formation of volatile fatty acids (VFA) in the rumen fluid (Canbolat Rumende propiyonik asit üretimi artırıldığında metan üretimi- nin azaldığı konusunda fikir birliği oluşmuş durumdadır. Buradan hareketle propiyonik asit öncül olan bazı organik asit (malik asit, fumarik asit ve pirüvik asit) ya da organik asitlerin sodyum tuzla- rının rumen fermantasyonunu propiyonik asit yönüne kaydırarak metan üretimini azaltabileceği kaydedilmiştir (Newbold ve Rode, 2006; Sahoo ve Jena, 2014; Carro ve Underfeld, 2015). Ayrıca malik ve fumarik asit gibi organik asitlerin enterik metan üretimini azalttığı da bilinmektedir. Antibiyotiklerin direnç gelişimine neden olması ve hayvansal dokularda kalıntı oluşturması yemkatkı üretimendüstrisinde doğal katkı maddelere karşı ilgiyi arttırmaktadır. Esansiyel yağ, saponin, tanin gibi maddeleri içeren bu doğal bitkilerin rumen mikrobiyal populasyonunu ve nitrojen metabolizmasının düzenlenmesinde, metan üretiminin azaltılmasında, asidosiz gibi beslemeye dayalı problemlerin görülme sıklığının düşürülmesinde, hayvanların sağ- lığının ve veriminin geliştirilmesinde öne çıkmaya başlamıştır. Re- zene, karanfil, sarımsak, soğan ve zencefil uçucu yağlarının in vitro ve in vivo metan üretimini inhibe ettiği bilinmektedir (Kaya ve ark, 2012). Rasyonlarda kekik, nane, portakal yağlarının kullanımı ile CH4 ve CO2 gazların üretiminde önemli düzeyde azalma olduğu, esansiyel yağların antimikrobiyal özelliklerinden dolayı metanojen bakterilerin zarar görerek sayılarının azaldığı ve bu yolla rumen sıvısında UYA oluşumu ile birlikte CH4 ve CO2 gaz üretiminin düş- tüğü belirtilmiştir (Canbolat ve ark, 2011). Rumen sıvısına 400μg/