Feed Planet Magazine Issue-Sayı: 37 April-Nisan 2022

54 ARTICLE • MAKALE FEED PLANET / APRIL 2022 • NISAN 2022 house gas emissions. This means it’s imperative to minimize food waste - not only by getting retailers and consumers into the habit of throwing away less, but also by making more ef- ficient use of the potentially usable food in livestock. For these reasons, rendering is an environmentally-friendly way to recycle material that would otherwise be wasted - and it also reduces the greenhouse gas emissions that would come from the natural decomposition of animal parts in com- post or landfill. The National Renderers Association in the USA calculates that rendering animal tissues rather than leav- ing them to decompose has the same effect on greenhouse gas emissions as removing 12.2 million cars from the road. SORTING MACHINES SOLVE THE PROBLEMS Thanks to technical advances, there are solutions to all of these challenges. TOMRA Food, the leading manufacturer of sensor-based sorters for the food industry, offers machines that safeguard brand reputations and enhance sustainability by reducing food waste, protecting food safety, and consis- tently maintaining high product standards. Modern optical sorting machines also solve the widespread problem of labor scarcity, as well as helping to eliminate the health risks inherent on processing lines - as the COVID-19 pandemic drags on - when people have to spend a long time standing close to each other. And whereas manual sorting is subjective, imperfect, and especially vulnerable to errors when laborers are tired or bored, automated sorters work from the beginning to the end of each shift with unflagging accuracy. ğu anlamına geliyor - yalnızca perakendecilere ve tüketicilere çöpe daha az ürün atma alışkanlığını kazandırarak değil, aynı zamanda hayvancılıkta potansiyel olarak kullanılabilir yiyecekle- ri daha verimli kullanarak. Bu nedenlerle, rendering, normalde boşa gidecek olan mal- zemeleri geri dönüştürmenin çevre dostu bir yoludur ve ayrı- ca kompost veya çöplükte hayvan parçalarının doğal olarak ayrışmasından kaynaklanan sera gazı emisyonlarını da azaltır. ABD'deki Ulusal Rendering Derneği, hayvan dokularını çürüme- ye bırakmak yerine işlemenin, sera gazı emisyonları üzerinde 12,2 milyon arabayı trafikten uzaklaştırmakla aynı etkiye sahip olduğunu belirtiyor. AYIRMA MAKİNELERİ SORUNLARI ÇÖZER Teknik gelişmeler sayesinde, tüm bu zorlukların çaresi var. Gıda endüstrisi için sensör tabanlı ayırıcıların lider üreticisi olan Tomra Food, marka itibarını koruyan ve gıda israfını azaltarak, gıda güvenliğini koruyarak ve sürekli olarak yüksek ürün stan- dartlarını koruyarak sürdürülebilirliği artıran makineler sunuyor. Modern optik ayıklama makineleri, yaygın olarak görülen iş- gücü kıtlığı sorununu çözmenin yanı sıra, insanların uzun süre birbirine yakın durmak zorunda kaldıkları durumlarda - CO- VID-19 pandemisi devam ederken - işleme hatlarının doğasında var olan sağlık risklerinin ortadan kaldırılmasına yardımcı olur. Ve manuel ayıklama sübjektif, kusurlu ve özellikle işçiler yorgun olduğunda veya sıkıldıklarında hatalara daha açıkken, otomatik ayıklayıcılar her vardiyanın başından sonuna kadar kesintisiz bir doğrulukla çalışır.