Feed Planet Magazine Issue-Sayı: 37 April-Nisan 2022

66 ARTICLE • MAKALE FEED PLANET / APRIL 2022 • NISAN 2022 The key role of the rumen in fiber utilization Rumenin lif kullanımındaki kilit rolü Ruminants have the unique ability to degrade and ferment fiber through microbial activity. Forage is a major fiber source and can be either grown on farm or available locally at a more competitive price than concentrates. Optimizing the ration to maximize fiber digestibility helps cattle extract more energy from forage and improves feed efficiency, income-over-feed costs and, finally, farm profitability. Profitability is one of the three pillars of sustainability, which is a growing concern for both con- sumers and producers. A better understanding of how fiber is degraded in the ru- men helps identify the changes that can help reach this goal and make sure fiber is no longer an untapped energy source. Ruminantlar, mikrobiyal aktivite yoluyla lifi parçalama ve fermente etme konusunda eşsiz bir yeteneğe sahiptir. Yem önemli bir lif kay- nağıdır ve çiftlikte yetiştirilebilir veya konsantrelerden daha rekabet- çi bir fiyata yerel olarak temin edilebilir. Lif sindirilebilirliğini en üst düzeye çıkarmak için rasyonun optimize edilmesi, sığırların yemden daha fazla enerji elde etmesine yardımcı olur ve yem verimliliğini, IOFC'yi ve son olarak çiftlik kârlılığını artırır. Kârlılık, hem tüketiciler hem de üreticiler için endişe kaynağı olan sürdürülebilirliğin üç te- mel sütunundan biridir. Lifin rumende nasıl parçalandığının daha iyi anlaşılması, bu ama- ca ulaşmaya yardımcı olabilecek değişiklikleri belirlemeye ve lifi ya- rarlanılmayan bir enerji kaynağı olmaktan çıkarmaya yardımcı olur. Producers are experiencing skyrocketing prices of feed — up 20 to 30% worldwide compared to 2020. It’s driving the industry to find new and innovative ways to extract energy from the ration. This has a direct effect on farm revenue and income-over-feed costs. Given very high crude oil prices, this situation could last for a while because high fuel prices have a direct impact on the price of crops. High fuel prices also provide competition for raw materials that are resources for energy production, such as biofuel and biogas. Üreticiler yem fiyatlarında dünya genelinde 2020'ye kıyasla %20 ila %30'a varan oranlarda gerçekleşen hızlı bir artışla karşı karşıya. Bu durum endüstriyi rasyondan enerji elde et- mek için yeni ve yenilikçi yollar bulmaya itiyor. Bunun çiftlik geliri ve IOFC üzerinde doğrudan bir etkisi var. Ham petrol fiyatlarının yüksekliği göz önüne alındığında, bu durum bir süre daha devam edebilir çünkü yüksek akaryakıt fiyatları mahsul fiyatlarını doğrudan etkiler. Yüksek akaryakıt fiyatla- rı aynı zamanda biyoyakıt ve biyogaz gibi enerji üretimi için kaynak olan hammaddeler için rekabeti de beraberinde ge- tiriyor. Marie-Valentine Glica Lallemand Animal Nutrition John Bright Lallemand Animal Nutrition