Feed Planet Magazine Issue-Sayı: 37 April-Nisan 2022

67 ARTICLE • MAKALE FEED PLANET / APRIL 2022 • NISAN 2022 FEED EFFICIENCY: THE KEYSTONE OF FARM PROFITABILITY Feed efficiency measures the animal’s abilty to turn feed mate- rial into food product. Improving feed effiiciency is a way to op- timize the quantity of food produced per kg of feed given to the animal (whether measured in milk or meat). Ruminants have the unique ability to release the energy from part of the fiber structure thanks to the fermentative activity of the rumen. Nutritionists can take advantage of this unique and specific function that originates in the rumen. The ruminant diges- tive system has the ability to degrade and ferment fiber through microbial activity. The fiber components, and the subse- quent production of volatile fatty acids (VFAs), provide the majority of the energy for the ruminant. A better un- derstanding of how fiber is degraded in the rumen helps identify the levers that can help improve feed efficiency. In addition, improving ru- minant feed efficiency also means optimizing the quantity of food produced per hectare of arable land and offers a way to more sustainably meet the demands of an increasing world population. Improving the digestibility of locally avail- able raw materials is a key driver of income-over-reed costs for the farm manager. FEED EFFICIENCY STARTS AT THE FIBER SOURCE From a fiber perspective, feed efficiency starts with forage management, from the field to the bunker. Optimal for- age and fiber development starts with harvesting at the correct maturity and dry matter (DM) levels and is maintained with good storage management practices. Producers can ensure optimal silage quality and digestibility by using a scientifically proven forage inoculant, such as MAGNIVA Forage Inoculants from Lallemand Animal Nutrition. Such forage inoculants preserve the forage’s nutritional potential, reduce DM losses and spoilage by limiting the growth of undesirable micro- organisms. Taken together, this contributes to maximizing the en- ergy available per kilogram of harvested forage (figure 1). YEM ETKİNLİĞİ: ÇİFTLİK KÂRLILIĞININ TEMEL TAŞI Yem etkinliği, hayvanın yem malzemesini gıda ürününe dönüş- türme yeteneğini ölçer. Yem etkinliğini artırmak, hayvana verilen her bir kg yem başına üretilen (süt veya et cinsinden ölçülen) gıdanın miktarını optimize etmenin bir yoludur. Ruminantlar, rumenin fermentatif aktivitesi sayesinde lif ya- pısının bir kısmından enerji açığa çıkarma konusunda eşsiz bir yeteneğe sahiptir. Beslenme uzmanları, rumenden kaynaklanan bu benzersiz ve özel işlevden yararlanabilirler. Ruminant sindi- rim sistemi, mikrobiyal aktivite yoluyla lifi parçalama ve fermente etme yeteneğine sahiptir. Lif bileşenleri ve uçucu yağ asitlerinin (UYA) müteakip üretimi, ru- minant için enerjinin çoğunu sağlar. Rumende lifin nasıl parçalandığının daha iyi an- laşılması, yem verimliliğini artırmaya yardımcı olabile- cek araçların belirlenmesine yardımcı olur. Ayrıca, ruminantların yem verimliliğini artırmak ekilebilir araziden hek- tarı başına üretilen gıda miktarını optimize etmek anlamına da gelir ve artan dünya nüfusunun taleple- rini daha sürdürülebilir bir şekilde karşılamanın bir yolunu sunar. Yerel olarak temin edilebilen hammad- delerin sindirilebilirliğini geliştirmek, çiftlik yöneticisi için IOFC'nin önemli bir itici gücüdür. YEM ETKİNLİĞİ LİF KAY- NAĞINDA BAŞLAR Lif açısından bakıldığında, yem etkinliği tarladan depoya kadar yem yönetimi ile başlar. Optimal yem ve lif gelişimi, hasadın doğru olgunluk ve kuru madde (KM) seviyelerinde yapılmasıyla baş- lar ve iyi depolama yönetimi uygulamalarıyla devam ettirilir. Üreticiler, Lallemand Animal Nutrition'ın Magniva Forage Inocu- lants gibi kendini bilimsel olarak kanıtlamış bir yem inokulantı kul- lanarak optimum silaj kalitesi ve sindirilebilirliği elde edebilir. Bu tür yem inokulantları, yemin besleyicilik potansiyelini korur, istenmeyen mikroorganizmaların büyümesini sınırlayarak KM kayıplarını ve bo- zulmayı azaltır. Birlikte ele alındığında, bu, hasat edilen her bir ki- logram yemde mevcut olan enerjiyi maksimuma çıkarmaya katkıda bulunur (şekil 1). Figure 1: Silage fermentations over time. pH variation during silage fermentation, reducing pH curve (with good manage- ment practices and a silage inoculant, for example) will improve fermentations and silage quality Şekil 1: Zamana bağlı olarak silaj fermantasyonları. Silaj fer- mantasyonu sırasında pH değişimi, pH eğrisinin düşürülmesi (örneğin iyi yönetim uygulamaları ve bir silaj aşılayıcı ile) ferman- tasyonları ve silaj kalitesini iyileştirecektir.