Feed Planet Magazine Issue-Sayı: 39 June-Haziran 2022

4 FEED PLANET / JUNE 2022 • HAZIRAN 2022 For animal metabolism, especially in summer, when the appropriate temperature and humid- ity level is exceeded, cattle, poultry and pigs face with heat stress. Heat stress is becoming a major concern for high yielding animals in all parts of the world. Heat stress may cause negative effects on animal welfare and health, feeding behavior, growth performance and productivity. The ideal temperature for dairy cows is 10°C. For example, at 20 °C and high humidity conditions, ani- mals that attempt to dissipate the heat and reduce metabolic temperature experience responses such as reduced feed intake and increased blood flow to the skin. These responses impair gut health and growth, as well as increase mortality, thereby affecting live- stock welfare and productivity. The first example of performance loss due to heat stress is the loss of milk. Cows experiencing heat stress may lose around 4 to 6 liters of milk. In the long- term, heat-stressed mothers are less likely to have fer- tility, their offspring have lower birth immune function, are more vulnerable to disease, and are less produc- tive during the first lactation period. Another long-term problem is related to overall health. Poor foot health, lameness, and even an increase in laminitis can occur during and after heat stress. The decline in performance and profitability re- quires livestock production industries to seek differ- ent ways to address the problem. On-farm manage- ment solutions, including adequate ventilation, lower stocking densities, cooling options, and giving more water can be beneficial to combat the effects of heat stress. However, another factor that farmers have to pay attention to is costs. For this reason, the solutions produced by the feed additive industry are remark- able in terms of health, performance and costs. Hayvan metabolizması için, özellikle yaz aylarında, uygun sıcaklığın ve nem düzeyinin üzerine çıkıldığında sığır, kanatlı hayvan ve domuzlarda ısı stresi diye bilinen durumla karşı karşıya kalınmaktadır. Isı stresi, dünyanın tüm bölgelerinde yüksek verimli hayvanlar için büyük bir endişe kaynağı haline geliyor. Isı stresinin hayvan refahı ve sağlığı, beslenme davranışı, büyüme perfor- mansı ve üretkenliği üzerinde olumsuz etkileri vardır. Süt sığırları için ideal sıcaklık 10°C'dir. Örneğin, 20 °C ve yüksek nem şartlarında, ısıyı dağıtmaya ve me- tabolik sıcaklığı azaltmaya çalışan hayvanlarda yem alımının azalması ve deriye doğru kan akışının artması gibi tepkiler meydana gelir. Bu tepkiler, bağırsak sağ- lığını ve büyümesini bozmanın yanı sıra mortaliteyi artırmakta, dolayısıyla çiftlik hayvanlarının refahını ve üretkenliğini etkilemektedir. Isı stresi sebebiyle yaşanan performans kaybına ilk örnek süt kaybıdır. Isı stresi yaşayan ineklerde 4 ila 6 litre civarında süt kaybı yaşanabilir. Uzun vadeli bakıl- dığında da, ısı stresi altındaki annelerin doğurganlıkla- rı azalır, yavrularının doğum bağışıklık fonksiyonunun düşük, hastalığa karşı daha savunmasız ve ilk emzir- me döneminde daha az üretken oldukları görülür. Di- ğer bir uzun vadeli problem ise genel sağlıkla alakalı- dır. Isı stresi sırasında ve sonrasında, kötü ayak sağlığı, topallık ve hatta laminitiste artış görülebilir. Performans ve kârlılıktaki düşüş, hayvansal üretim endüstrilerinin sorunu gidermek için farklı yollar ara- malarını gerektirmektedir. Yeterli havalandırma, daha düşük stoklama yoğunlukları dâhil olmak üzere çiftlik içi yönetim çözümleri, soğutma seçenekleri ve daha fazla su vermek ısı stresinin etkilerine karşı mücadele etmek için faydalı olabilir. Ancak çiftçilerin dikkat etmek zorunda oldukları bir diğer unsur da maliyetlerdir. Bu nedenle yem katkı sektörünün ürettiği çözümler sağlık, performans ve maliyetler açısından dikkat çekicidir. editör editor Cemalettin Kanaş Heat Stress in Animals Hayvanlarda Isı Stresi