Feed Planet Magazine Issue-Sayı: 39 June-Haziran 2022

67 ARTICLE • MAKALE FEED PLANET / JUNE 2022 • HAZIRAN 2022 Digital solutions enable increased sustainability of livestock operations such as pig, poultry and egg production without compromising animal welfare. Combined with changes in diet formulation, they enable producers to reduce their ecological impact by lowering the crude protein in feed and provides significant mitigation options for climate change and nitrogen- based emissions, which contribute to acidification potential (AP), eutrophication potential (EP) and respiratory inorganics. Low crude protein diets according to the advanced feed for- mulations of Evonik Animal Nutrition services and consultancy enable increased usage of regionally produced feed materials by replacing imported oil seeds. It also supports deforestation- free supply chains. MONITOR AND IMPROVE To monitor and improve daily feed formulations and allow for greater automation in feed milling and farm applications, ready-to-use tools are very helpful to analyze the ecological footprint of each individual diet and feeding cycle. They can focus on calculating the impact of feed ingredi- ent production and transportation as well as crude protein reduction in pig and poultry diets and consider how the ani- mal performance contributes to the ecological score linked to the amount of compound feed consumed, respectively, life weight produced. Digital tools may also allow producers to simulate different phases of production for pigs and broilers, which are typically different in feed composition and nutritional value, and thus, also in their ecological impact. On some tools, calculated re- sults on the global warming potential can be displayed with and without biogenic carbon and results could also include the water footprint of diets and cycles. CONCLUSION Evonik recognizes that meeting the demand for sustain- able, healthy animal protein for a growing global popula- tion cannot be achieved by one company or one part of the value chain in isolation. It calls for the adoption of new animal feed products based on reliable data from relevant stakeholders working together. The good news is that there is considerable potential for prog- ress in terms of sustainability for livestock feeds and companies such as Evonik are working hard to develop and expand data- bases and digital solutions that make that objective possible. Thanks to developing digital solutions, feed manufacturers can quantify and optimize the environmental impact of their products and reassure their governments, regulators and their customers of the sustainability credentials and perfor- mance of their feeds. Dijital çözümler, hayvan refahından ödün vermeden domuz, kü- mes hayvanları ve yumurta üretimi gibi hayvancılık operasyonlarının sürdürülebilirliğini artırmaktadır. Rasyon formülasyonundaki değişik- liklerle birlikte, üreticilerin yemdeki ham proteini azaltarak ekolojik etkileri azaltmalarını sağlar ve asitlenme potansiyeline (AP), ötrofikas- yon potansiyeline (EP) ve azot bazlı solunum inorganikleri gibi olum- suz katkıda bulunan parametrelerin iklim değişikliği ve emisyonları üzerine etkisini önemli ölçüde azaltma seçenekleri sunar. Evonik Hayvan Besleme hizmetleri ve danışmanlığının gelişmiş yem formülasyonlarına göre; düşük ham proteinli rasyonlar, ithal yağlı tohumların yerini alarak bölgesel olarak üretilen yem mal- zemelerinin kullanımının artmasını sağlamaktadır. Ayrıca orman- sızlaşmadan arındırılmış tedarik zincirlerini de desteklemektedir. İZLEYİN VE İYİLEŞTİRİN Günlük yem formülasyonlarını izlemek ve iyileştirmek, yem fabrikası, çiftlik uygulamalarında daha fazla otomasyona izin vermek için kullanıma hazır araçlar, her bir rasyon ve besleme döngüsünün ekolojik ayak izini analiz etmek için çok faydalıdır. Hayvansal ürün ve yem üreticileri; domuz ve kümes hayvanı ras- yonlarında ham protein seviyesini düşürmenin yanı sıra yem ham- maddesi üretimi ve nakliyesinin etkisini hesaplamaya odaklanabi- lir, hayvan performansının, sırasıyla tüketilen karma yem miktarına ve üretilen canlı ağırlığa bağlı olarak ekolojik puana nasıl katkıda bulunduğunu değerlendirebilirler. Dijital araçlar, üreticilerin domuzlar ve piliçler için tipik ola- rak yem kompozisyonu, besleme değeri ve dolayısıyla ekolojik etkileri bakımından ayrı olan farklı üretim aşamalarını simüle etmelerine de izin verebilir. Bazı araçlarda, küresel ısınma po- tansiyeline ilişkin hesaplanmış sonuçlar, biyojenik karbonlu ve karbonsuz olarak görüntülenebilir ve sonuçlar ayrıca rasyonla- rın, üretim döngülerinin su ayak izini de içerebilir. SONUÇ Evonik, büyüyen bir küresel nüfus için sürdürülebilir, sağ- lıklı hayvansal protein talebini karşılamanın tek bir şirket veya değer zincirinin bir parçası tarafından yalnız başına sağlana- mayacağının farkındadır. Bu sebeple birlikte çalışan ilgili pay- daşlardan alınan güvenilir verilere dayalı yeni hayvan yemi ürünlerinin benimsenmesi çağrısında bulunmaktadır. İyi haber şu ki, çiftlik hayvanı yemleri için sürdürülebilirlik açısın- dan kayda değer bir ilerleme potansiyeli bulunmaktadır ve Evonik gibi şirketler bu hedefi mümkün kılan veri tabanları ve dijital çö- zümler geliştirmek ve genişletmek için çok emek sarf etmektedir. Gelişen dijital çözümler sayesinde yem üreticileri, ürünlerinin çevresel etkisini ölçebilir ve optimize edebilir. Bunu yaparken aynı zamanda hükümetlerine, regülasyonlara ve müşterilerine yemlerinin sürdürülebilirlik referansları ve performansı konusun- da güvence verebilirler.