Feed Planet Magazine Issue-Sayı: 42 September 2022

47 COVER STORY • KAPAK DOSYASI FEED PLANET / SEPTEMBER 2022 • EYLÜL 2022 Sustainability is defined on a broad level as meeting the needs of today, without compromis- ing future generations’ ability to meet their needs. In this definition sustainability can mean many dif- ferent things and has a much wider remit than the traditional view of environmental issues such as climate change and GHG emissions. Often sustainable practices can be seen to be in opposition to each other, and this is particularly preva- lent in the animal feed/animal production industry. For example, for improved animal welfare, slower growth rates, more extensive systems, compulsory grazing periods may be at odds with efficiency in terms of feed conversion rates and higher GHG emissions. In this way, sustainability means different things to differ- ent people, industries, countries, systems, and there is no wrong or right approach so long as a contribution to a sustainable future can be made and measured. There are improvements to be made in all systems, re- gardless of how ‘sustainable’ they appear on the sur- face, and there is an argument for the feed industry to be more transparent and vocal about the benefits of animal production for the sustainability of the planet. Asia, and in particular SE Asian countries, are large importers of animal feed ingredients, particularly protein. These countries typically produce crops for human consumption such as rice, and therefore the responsible sourcing of animal feed ingredients such as corn and soy is a key priority, to ensure deforesta- tion targets in the producing companies are met, par- ticularly in view of recent global crises impacting tra- ditional trade flows. In addition, technology aimed at better utilisation of agricultural by-products in animal feed and alternative sources of protein; insect pro- tein production is a good example of new technology and is increasing rapidly in Asia, not only providing a solution to food waste (used to feed the insect lava) but also producing a local source of animal feed pro- tein on a relatively small area of land, thus contribut- ing to sustainability objectives. SUSTAINABILITY IN THE FEED SECTOR YEM SEKTÖRÜ VE SÜRDÜRÜLEBİLİRLİK Sürdürülebilirlik, geniş anlamda, gelecek ne- sillerin ihtiyaçlarını karşılama yeteneğinden ödün vermeden bugünün ihtiyaçlarını karşılamak olarak tanımlanmaktadır. Bu tanımda sürdürülebilirlik birçok farklı anlama gelebilir ve iklim değişikliği ve sera gazı emisyonları gibi çevresel konulara ilişkin geleneksel görüşten çok daha geniş bir faaliyet alanına sahiptir. Genellikle sürdürülebilir uygulamaların birbirine zıt olduğu görülebilir ve bu durum özellikle hayvan yemi/hayvan üretimi endüstrisinde yaygındır. Ör- neğin, gelişmiş hayvan refahı, daha yavaş büyüme oranları, daha kapsamlı sistemler, zorunlu otlatma süreleri, yemden yararlanma oranları ve daha yüksek sera gazı emisyonları açısından verimlilikle çelişebilir. Bu şekilde sürdürülebilirlik farklı insanlar, endüstriler, ülkeler, sistemler için farklı şeyler ifade eder ve sür- dürülebilir bir geleceğe katkı yapılabildiği ve ölçü- lebildiği sürece yanlış ya da doğru yaklaşım yoktur. Görünürde ne kadar 'sürdürülebilir' olduklarına bakıl- maksızın tüm sistemlerde yapılacak iyileştirmeler var ve yem endüstrisi için gezegenin sürdürülebilirliği için hayvansal üretimin faydaları konusunda daha şeffaf olması ve sesini yükseltmesi için bir argüman var. Asya ve özellikle Güneydoğu Asya ülkeleri, protein başta olmak üzere hayvan yemi bileşenlerinin büyük ithalatçılarıdır. Bu ülkeler tipik olarak pirinç gibi beşeri tüketime yönelik ürünler üretir ve bu sebeple mısır ve soya gibi hayvan yemi hammaddelerinin sorumlu bir şe- kilde tedarik edilmesi, özellikle geleneksel ticaret akışla- rını etkileyen son küresel krizler göz önüne alındığında, üretici şirketlerdeki ormansızlaşma hedeflerinin yerine getirilmesini sağlamak açısından kilit bir önceliktir. Ayrıca hayvan yemi ve alternatif protein kaynaklarında tarımsal yan ürünlerin daha iyi kullanılmasını amaçlayan teknoloji ve böcek proteini üretimi, yeni teknolojinin iyi bir örneği- dir ve Asya'da hızla artmaktadır ve yalnızca gıda atıkları- na (böcek larvalarını beslemek için kullanılır) bir çözüm sağlamakla kalmaz, aynı zamanda nispeten küçük bir arazide yerel bir hayvan yemi proteini kaynağı üretir ve böylece sürdürülebilirlik hedeflerine katkıda bulunur.